無庸置疑，台灣人現在很會做麵包了，且在國際上連連得奬，還倉頡造字發明了將「麥」和「方」兩字合體，讀成ㄆㄤˋ。 「麥方」者考其本源，就是從日語的パン（pan，和華語「胖」發音同）而來，那日文的パン又從何而來？有一回，我在荷蘭，早餐時心想荷蘭統治過台灣，也在大航海時代裡和日本接觸頻繁，那麼麵包一字理當和荷蘭也有若干關係，於是請教女侍bread的荷蘭語怎麼說？得到一個奇怪的回答：brood，於是用...

東方人總習慣在飯後來碗熱騰騰的湯，為一餐畫下完美句點，尤其在寒冷的冬日，若是能來上一碗熱湯，更是暖胃又暖心。湯品達人「水瓶」巧妙融合水陸田園牧野的鮮食風味，以食材的原初特性為基底，佐以可暖身排寒的食材，讓家人在享受溫心暖湯的同時，也能好好進補身子，不畏冬天的寒氣。 在寒冷冬日裡品嘗熱呼呼的湯品，感受煮湯人的關心與愛。 水瓶喜歡在冬天時，為家人準備一鍋暖呼呼的湯，不僅驅除寒氣，更能進補身...

位於南港區的玉成抽水站是東南亞最大的抽水站，肩負台北市南港、信義、松山及大安區排洪安全，每當發生強降雨，或有夾帶豪雨的颱風侵襲時，抽水站人員無不上緊發條，隨時注意水位警戒線，兢兢業業地執行抽水洩洪任務；天氣風和日麗時，則進行機具保養與維修，讓抽水站發揮應有的功效。 位於南港區的玉成抽水站肩負台北市1/10的抽水量，站務人員必須定期檢查、保養機具，以及確保運行順暢。 📑日常任務 即時...

影音串流（over-the-top, OTT）平台與服務與平台的興起，不僅改變消費者收視習慣，也改變影視的產製流程。透過公共電視總經理徐秋華與瀚草影視總經理兼戲劇製作人湯昇榮的對談，從電視台與製作方的角度，解析OTT 時代下台灣影視產業的下一步。 選擇權回到觀眾手上 近年影音串流平台大舉進攻影視產業，對於想看的節目，消費者已經不需要按照電視台排播的時間守在電視機前，只要有網路與OTT平台應用程...

隨著年紀增長，身體和頭腦的能力都會衰退，有句很貼切的形容「Use it or lose it 」，訓練身體的方式很多，但如何多加鍛鍊頭腦，以維持記憶和提升思考能力，樂齡玩具就可派上用場！ 「樂齡」是希望年長者有快樂的人生，也鼓勵長輩可以快樂的繼續學習。如何讓樂齡族群保有健康的身心，玩具和遊戲是很好的學習工具，可以預防或延緩認知與記憶力退化，讓長輩維持更好的社交生活和家庭關係。 遊戲是最...

由於雜誌編輯工作所需，加上自身興趣的支持，讓Sky熱愛挖掘生活中的美好事物，尤其是美食，她往返於台北各大市場搜羅絕佳食材，復刻阿嬤的菜式，回味記憶中的新年。 談起孩提時代的年節記憶，Sky猶記得那橫跨三代、從各地返回花蓮過年的20 餘人，鬧哄哄、齊聚一堂的景象。廚房裡鍋灶熱火朝天，大人小孩圍著餐桌吃不停， Sky笑說：「過年就是一件如此令人期待又開心的事！」 飯菜的香氣縈繞出年節的氛圍...

對於渴望迎接新生命的夫妻而言，從備孕的心理調適，到孕期的各項產檢與種種身心不適，都是夫妻、甚至家人必須共同面對的關卡。作為首善之都的台北，從政府到民間都提供各種好孕輔導，透過個人化的關懷，為有需求的民眾實現生兒育女的願望。 一站式服務打造好孕氣 許多人將孩子視為上天賜予的珍貴禮物，但有些人無論如何努力，始終盼不到「好孕」降臨。台北市立聯合醫院仁愛院區於2016 年成立「生殖醫學中心」，透過...

隨著疫情逐漸解封，台北市社會住宅「青年創新回饋計畫」也在社區之間恢復活絡。為了讓社宅居民、周邊鄰里都能體驗新的社區生活型態，青創戶們除了以小型聚會及課程，熱絡鄰里之間的互動，也隨著青創計畫逐漸發展成熟，更擴大活動規模，廣邀民眾同樂，並以此串聯各個社宅，彼此切磋交流， 激盪出「一加一大於二」的青創能量。 跨社宅合作化為交流平台 去年12 月4 日在明倫社宅首次舉辦的「青創嘉年華園遊會」，集結...