誠心手作 有細節的滋味 ✨ㄉㄧㄢˇ ㄉㄧㄢ麵包甜點工作室 「我想做的點心很簡單，就是家常甜點的樣子。」位在北投的「ㄉㄧㄢˇ ㄉㄧㄢ麵包甜點工作室」主理人點師傅說道。環顧店內，簡單的透明木櫃裡，擺放著每週固定更替的點心。點師傅表示，由於不希望讓做點心成為一種消耗，因此維持每週販售品項不固定的步調，並且不跟隨潮流，只做自己喜歡的點心。 店內販售的點心分為麵包、甜點與鹹派三大類，若是初次...

體驗綠生活 享受森呼吸 健行、品茗、賞花的好所在 誰說生活在臺北的都會人很難享受大自然生活？今年開始，民眾又多了體驗綠生活的新選擇。中山足球場原址的花博圓山園區，將看臺觀眾席搖身一變，改造成天空農場；位於南港舊莊街的「台北找茶園――南港茶葉製造示範場」也在今年重新開幕，由臺北市政府委外經營，提供遊客環山步道生態導覽，規劃各式茶藝及茶道禮儀課程。綠意盎然的五月天，不妨走出戶外，體驗臺北的綠生...

百年紅顏物語 懷舊與流行的戲夢交會 編按：想知道「老臺北」的樣貌嗎？自本期起，《臺北畫刊》將帶領大家穿越時空，從注視一張張的老照片回到從前，細數曾有過的轉變；再瀏覽同址的現今照片，一回神，已穿越臺北百年。 (昔)新起街市場＝(今)西門紅樓 在臺北諸多具有特色的歷史建築群中，要找到像西門紅樓這樣紅磚八角樓造型、渾身充滿「戲味」的建築及空間，還真是鳳毛鱗角！尤其它位於西門町鬧區內，復古的建築...

價格便宜又兼具便利性的塑膠製品，經常被製成一次性產品使用，其中又屬飲料杯最為常見，不僅耗用自然資源，隨意棄置的問題也影響環境及海洋生態。在國際減塑的趨勢下，台北市政府率先全國，階段性地規範飲料業者禁用塑膠一次用飲料杯，並實施自備環保杯優惠及循環杯等配套措施，透過減塑邁向城市永續生活。 減廢從禁用塑膠飲料杯開始 根據澳洲基金會研究指出，2019年全球將近有1.3億噸一次性塑膠廢料產生，使用後...

爬高走低 好味藏祕店 雖然這許多年來我們早已習慣，在文化多元如海納百川的臺北，再怪的店都見怪不怪；但當你來到位在一百多公尺高的摩天高樓，或在「低於海平面」的舊公寓底下找到有如「隱藏版」的好食餐廳時，還是難免興奮驚奇。這些餐廳儘管位置不算好找、價位不算便宜，然而高處開闊能賞景，低處隱僻能靜心，料理出眾加上空間有話題、有特色，依然能讓各路知音一來再來，撐出臺北美食與眾不同的獨特高度。 大隱於市...

三月枝頭繁茂，各項花季活動熱鬧登場，臺北在百花齊放的妝點之下，繽紛又浪漫。 本期《臺北畫刊》特別規劃「花漾綻放臺北城」專題，透過文學、美食與攝影，與花結一季情緣。「花X文學」特別挑選古今詩詞歌賦中以花為創作主題的文學作品，以文學會花，邂逅美麗花影；「花X美食」介紹以花入菜的創意料理及花茶飲等，以舌尖品花，咀嚼清甘美味；「花X攝影」則由攝影達人提供用相機捕捉花之倩影的技巧，以鏡頭獵花，...

位於公館的Live House「海邊的卡夫卡Kafka by the Sea」，今年初因為都更的關係，關閉了經營17年的場址。這個消息讓樂迷感到相當不捨，也讓不少人思及「溫、羅、汀」這一帶文化版圖可能產生的轉變，透過海邊的卡夫卡空間主理人陳瑞凱和樂團「929」主唱吳志寧的對談，讓我們跟隨他們的視角，思考關於這座城市文化活動的未來。 大家都在這裡 從公館延伸至師大一帶的商圈，作為台北...

如果基隆是我的元配，台北便是我最愛的小三。 雖然在基隆出生，從維也納搬回台灣後，轉眼間我也在台北待了廿六年，見證了台北早期的塞車、空氣品質不佳，到現在捷運的便利與交通的井然有序，台北轉換成為一個最方便居住的都市。更獨特的是，台北處處充滿了活力。 ▲台北是個便利宜居的城市。（潘俊霖攝）   元氣早晨：國父紀念館 × 光復市場 就從國父紀念館開始，讓我帶著大家認識台北吧。 ...