從前我在永康商圈有家餐廳，由舍弟擔任主廚，三不五時需要食材時，我便就近到東門市場去採購，當然，市場裡的美食也不忘偶爾去嘗嘗，當時台北流行的外省菜，一是川菜，另一則是較像家常菜的江浙菜了。 其實在永康商圈賣江浙菜倒也合適。日本時期中期，來台日人漸多，於台北城的東門周圍聚居，日本政府將城牆邊的區域命名為「福住町」。而後隨著總督府規模擴張，台北城越為重要，乃將福住町規畫為官舍區，並應人口需求，東門...

醃漬是延長季節食材風味的保存方法之一，若是使用不同方法醃漬，還能引出食材不同的風味。在春暖花開的時節，料理研究家范麗雯（Winnie）分享各種實用的醃漬手法，及以此做出的延伸料理，讓我們一起以季節的美好慰勞舌尖。 醃漬過後的食材、醬料能為茄子等日常料理增添風味。 以醃漬保存季節食材 「在冷藏技術還不發達的時代，人們常將食物浸漬在高濃度的糖、鹽中，以滲透作用讓食材脫水，抑制細菌生長...

隨著科技發展，數位轉型已成為許多企業面臨的課題。然而企業該如何面對顛覆時代的數位浪潮？又該利用哪些工具達成轉型目標？面對這一個又一個的問題，數位轉型顧問成為企業轉型道路上的最佳夥伴，提供專業策略、技術與經驗，為企業找出數位時代的最佳解方。 數位轉型顧問在掌握客戶狀況後，透過團隊討論與分析研擬出對應的轉型策略。 長期任職於顧問領域，曾任中華電信商業分析中心業務發展總監、參與大數據...

位於公館的Live House「海邊的卡夫卡Kafka by the Sea」，今年初因為都更的關係，關閉了經營17年的場址。這個消息讓樂迷感到相當不捨，也讓不少人思及「溫、羅、汀」這一帶文化版圖可能產生的轉變，透過海邊的卡夫卡空間主理人陳瑞凱和樂團「929」主唱吳志寧的對談，讓我們跟隨他們的視角，思考關於這座城市文化活動的未來。 大家都在這裡 從公館延伸至師大一帶的商圈，作為台北...

每每向人解說藝術，總是換來一句靦腆的回應：「我不懂藝術啦！」藝術真的有那麼難懂嗎？當然不是，欣賞藝術就如同欣賞日常生活中的美好事物般自然，只是其中「美」的函數需靠個人的培養。「美」的培養在於五感（視、聽、觸、嗅、味），加上「心」之整體感動。 總是喜歡窩在鬧中取靜的都會小窩，不僅是因為工作上的便利，更是為了在人文薈萃的城市裡，有參與不完的各類主題演講、看不完的展演活動、及讓人驚喜不斷的各種藝文...

隨著醫療技術提升，許多過去被認為「無藥可醫」的惡疾都有了治癒的可能性。然而，世上仍存在著逾200種罕見疾病，需要政府、民間共同關注，才能讓病友獲得更完善的保障。在此之際，爭取罕病病友權益的民間團體、投入相關研究的醫療院所挺身而出，從政策遊說、醫療研究等不同面向多管齊下，與罕病病友並肩作戰。 促進立法保障病友權益 相信許多人都聽過俗稱「玻璃娃娃」的「成骨不全症」、被稱為「黏寶寶」的「黏多...

台北市是盆地地形，在城市的周圍有群山環繞著。 作為一個陽明山腳下的士林人，生活環境約略就在城市與山的交界地帶，沿著陽明山區一路往上，城市的天際線逐漸在眼前呈現，環繞這座城市的山稜也越來越明顯。望遠鏡頭下的視角，山與城市的交界，橫跨數十公里的跨距濃縮在一起，連綿起伏的山巒及高高低低的城市輪廓，構築出台北上空的景色。 陽明山。 也許是因為生活的環境，在窗外或路上抬頭就能看見山的輪廓，...

時隔23年台灣燈會再次重回台北，除規畫四大燈會展區及十二行政燈區，打造日、夜都精彩好玩的燈會饗宴，台北市觀光傳播局也依照不同時程和區域特色推出多條小旅行提案，期待民眾在逛燈會的同時，也能順道遊覽迷人的台北景點，感受台北城的多元魅力。 對遊客來說，台北101、信義商圈、松山文創園區、西門町等都是耳熟能詳的景點，不過近幾年國立台灣博物館鐵道部園區、南港瓶蓋工廠台北製造所、台北表演藝術中心等相繼開...