大湖公園是捷運文湖線觀光旅遊的地景指標，搭乘捷運從車窗即可一覽優美景色；但若下車慢遊，體會一定更深。沿著湖邊散步，波光瀲灩中，最具代表性的當是一座小巧圓形拱橋，以石頭精緻地堆砌而成，穿過小橋跨過湖岸，可看見水面倒映出綺麗的湖畔風景。若從九曲橋的閣樓眺望，猶若國畫中的潑墨山水躍然眼前。 台北的後山花園 清晨走訪此湖，最是秀美─遙望水天一線，山林蔥蘢；煙波上，古橋靜寂跨越，彷彿人間通往仙境的必...

       一年中最宜人的季節──春天到了，蘇東坡有一句詩詞為「春江水暖鴨先知」，但在臺北，則是由行道樹的新抽綠芽及嬌豔花兒報春訊。臺北的春天明媚動人，是欣賞這座城市美景的絕佳時機！ 本期《臺北畫刊》特別規劃「走，春」專題，提供市民朋友「走路看山」、「走馬看花」和「走街看城」三種走春方式，讓大家在體會步行的悠閒與樂趣的同時，亦可感受春天的氣息及躍動的...

也許是時常捲袖管、又愛踩鴨子步的關係，讓小個頭的伊恩‧萊特（Ian Wright）顯得人小鬼大。高亢扁平的聲調與古靈精怪的個性相襯，走起路來像精力旺盛的娃娃兵，興奮地探索著未知的旅程。   他是人稱「背包客祖師爺」的TLC探險活寶伊恩‧萊特，《勇闖天涯》與《我的香港滋味》節目主持人。   兩年前，伊恩受邀來台灣拍攝鬼月特別節目，他玩搶孤、鑽神桌、跳八家將樣樣來，甚至百無禁忌...

名為「炒炒肉」，乍看之下卻是一大盤蔬菜。若疑惑菜名怎麼與端出來的佳餚大不相同，等照本宣科演練一回，你便知道這箇中「肉」味。   肉香拌入姥姥的愛 盡得母親傅培梅真傳的程安琪，24歲起便跟在「既母又師」的傅培梅身旁，轉眼入廚已逾35年。   這次，程安琪要為讀者示範一道姥姥發明的家常菜，「小時候生活不富裕，吃肉是很難得的事。姥姥發明了這道料理，每次喊我們吃炒炒肉，其實就...

聯合國環境署（UN Environment Programme, UNEP）所發布的最新「糧食浪費指數報告」（UNEP Food Waste Index Report 2021）指出，全球每年浪費近十億噸食物，其中有高達三分之一的食物在採收以後，因為外觀受損、昆蟲與動物叮咬痕跡以及生長畸形等原因，而面臨淘汰的命運，與超過8億2,000萬長期處於飢餓狀態的人口形成強烈反差，食物浪費是現今亟需正視的議...

玩水趣─ 親水活動是台北市夏日不可錯過的戲水盛會，多樣的水上活動與戲水設施，讓彼此在水花與歡笑聲之間，忘卻炙熱惱人的暑氣。 親山趣─ 炎炎夏日，往山林裡的瀑布出發吧！走在樹蔭遮蔽的步道上，體感溫度瞬間下降，欣賞沿途各種大自然的恩典，讓微風為煩躁的夏日帶來清涼與平靜。 手作趣─ 利用身邊的材料，DIY盛裝清涼的小物，不論戲水或漫遊山林步道，將清涼隨身帶著走，趣味遊走山水間。 ...

1980年代的台北，對於當時身處20世代的「都市偵探」李清志而言，是一座醞釀著發展力量的城市，也是一個進行都市觀察的絕佳時間點。從建築與城市面貌出發，讓我們跟著李清志一起漫步時空、走進新舊城中。  回想起80年代，李清志認為那是一段生氣蓬勃的時光。 二十之初 躁動而優雅的八〇年代 回想當年，李清志大多數時間都在淡江大學度過，大五那年因為畢業設計選了與台北城中區有關的題目，才展開一段騎...

台北具備多元的城市面貌，刻畫著不同地區、不同族群、不同世代各自擁有的生活型態。對Hally Chen來說，「飲食」最能快速地看到當地生活的特色，而在地小吃攤、喫茶店等「老滋味」更是承載著地域文化的發展脈絡，值得人們用味蕾爬梳、融入在地、玩味城市。 作為百年古城，縱使身處現代化發展的時空下，台北市巷弄中仍靜謐地流淌著令人懷念的「老時光」，在時間的篩選下，以冰果室、咖啡廳、小吃攤的形式，保存著老...