這天下午和林峻相約位於內湖的攝影棚，一打開大門，前方地板上擺滿十多雙新鞋，一旁的衣桿掛滿一整排當季的流行服飾。工作團隊不停來回走動，站在衣桿前的服裝編輯拿起每件衣服仔細的再三確認；拍照背景前攝影助理忙著調整專業的棚燈設備；梳妝檯前造型師則在替模特兒吹整髮型，而攝影師林峻正和客戶討論稍晚拍照的主題和風格。 林峻的裝扮風格相當率性有型，一頭蓬鬆的長髮和不修邊幅的鬍子，初次見面很容易讓人有種距離感...

雞蛋是每個家庭必備的食材，常見的料理方式如煎荷包蛋、炒蛋，做法簡單又營養美味。此外，利用雞蛋也可以加工變化風味，做出甜點或主食。這些料理的材料取得十分方便、製作方法也很簡易，更重要的是自己動手做，不再擔心食品添加物與衛生的問題。 雞蛋加牛奶 做出花樣淋餅 很多人都覺得揉麵做餅有難度，不敢嘗試，但是淋餅卻是一種十分簡單又能快速完成的麵食。淋餅顧名思義是將麵糊淋在鍋中加熱後就成餅，一般以雞蛋、...

攝影／ 許斌．地點／ 台北市市府路45 號 （捷運信義線台北101 ／世貿站出口區） 作品／ 都市交響曲．創作者／吉爾．瓦塵（Jill Watson，1957 年出生的英國雕塑藝術家） 創作年代／ 2007 年，TAIPEI 101 公共藝術設置計畫．材質尺寸／ 銅， 一組三件，高90~170cm 信義計畫區為台北市新興地區，由於台北市政府、台北市議會位於此區，因此是台北市的市政...

個頭嬌小、性格柔中帶剛的台北市政府秘書長蘇麗瓊從學生時期就是個很會規劃讀書進度、從不拖延的學生，在畢業猶豫人生方向時，朋友丟給她一套國家考試書籍，建議報考，就此誤打誤撞開啟從未想過的公務生涯。而從進入公領域的第一天開始，蘇麗瓊告訴自己「既然要當就要當個有尊嚴的公務員」，凡事全力以赴，如今轉眼近四十年，同樣的堅持不變，她從台灣尾的高雄「回娘家」服務，也期許扮演各局處的溝通平 台，提升為民服務的效率與...

留著及肩長髮的台北市政府都市發展局局長林洲民，從一名獲獎無數的建築師，到踏入公部門當政務官，外表和談話都和傳統的公部門人員很不一樣，一般人初識他，就像副市長林欽榮曾形容他，覺得林洲民「很 romantic（浪漫）」，但對於都市規劃和建築，林洲民不只有浪漫，還有務實和充滿對「人」的關懷。 林洲民是美國哥倫比亞大學建築與都市設計碩士，曾在著名建築師貝聿銘的事務所工作，長期在美國紐約從事建築設計，...

是不是有一道菜，吃了能夠讓你想起一 個人，然後藉著舌尖味蕾與香氣，搭 乘時光機回到舊時歲月？ 紅燒獅子頭這一道需要花點時間烹煮的功夫菜，只要用極少的調味，就能讓肉汁香氣四 溢，搭上煨過的白菜， 配著白飯，一口接著一口。 剛從學校轉換跑道、擔任台北市政府研究發展考核委員會主任委員的陳銘薰，從已逝的岳母學了這道經典拿手菜紅燒獅子頭 ，只是隨著孩子大了少在家，加上工作繁忙，自己動手做的時...

嗡嗡嗡一百天 新政要你有感 柯Ｐ市政團隊上任一百天了！一百天是一個里程碑，一百天也是另一個起點。本期「封面故事」特別策劃「柯P團隊的第一個一百天」專題，讓我們在百日紀念日先回首來時路，再放眼未來，以繼續穩步向前。 由於百日新政涵蓋面極廣，無法一一列舉，因而我們從指標性的食安、田園、觀光、公共住宅四個面向，一睹我們百日來的努...

上班日午後，台北市政府衛生局食品藥物管理處的辦公室，處長王明理和兩、三位同仁熱烈交換意見，大夥手頭上的「台北市食品安全自治條例草案」是處理一次次食安事件的經驗累積，也是重振飲食信心的新政。台北市政府衛生局局長黃世傑表示，食安是民眾關心的議 題，透過「台北市政府食品安全委員會」廣納食安衛生專才及團體代表， 讓政策更貼近民眾。 從三聚氰胺、塑化劑、毒澱粉到餿水油，近七年來台灣經歷一波波食安危機，...