同婚過後，打開家門，我們對家的模樣有了新的註解。如何理解雙方家庭過去的生命場景？又如何參與彼此的生活現場？大方分享也能成為能量，讓更多有相同需求的人們可以感受、參考並建立屬於自己的相處樣態，生活將從此開展不一樣的樣貌。 小玄( 左) 與小銘( 右) 是首批登記結婚的同志伴侶之一，新居中貼滿兩人一路的生活照片。 夫夫日常 幸福共組家庭 小銘與小玄是台灣去年同婚專法通過後，首批登記結婚的...

對於喜歡閱讀的人來說，翻開書頁的同時，就像打開一扇通往世界的窗，感官總是繽紛多元，透過文字的撫慰，療癒日常的繁忙。春暖花開的3月，正是讀書好時節，且看旅行創作團體「男子休日委員會」成員dato，如何在每日生活的台北城裡，找尋最舒心的慢讀場域，讀一段篇章、聆聽一曲旋律，在忙碌生活中重新掌握與自己內心對話的節奏。 「心中山線形公園」是dato在城市中喜歡的閱讀歇腳處。 在忙碌的生活中，抽出時間...

日本安倍夜郎的漫畫作品《深夜食堂》，食堂老闆幾乎什麼菜都做得出來，還經常變化菜色，改編成電視劇後，就索性演出無菜單，盡量滿足客人的各種需求。 網路上有份由美食部落客共同製作出來的台北無菜單美食餐廳名單，計有鮨處律、三川食事屋、金魚日本料理、大勝町食堂、滕老私廚、匠壽司、小六食堂等7 家，嚴格來說，除了滕老私廚是台灣料理外，其餘皆屬日式料理。在台北，我口袋裡的無菜單料理，大都也是日本料理。...

國際間華人通稱vegan為「純素主義」，台灣部分族群稱之為「維根主義」，是一種源自歐美、以動物保護為出發點，而涵蓋生活各層面的生活理念。vegan一字，來自「蔬食者」的英文 vegetarian，於 1944 年由英國的動物權推廣者Donald Waston所創，提倡完全尊重動物的自由與生命，希望解放所有受人類迫害的動物，無論是食用、工作用、實驗用等，目標是將所有動物性製品摒除在人類生活之外。 ...

「黑白切」源自閩南語，意思就是隨意切一些菜；主要是白切豬肉如嘴邊肉、頭骨肉、肝連、三層肉以及各式豬內臟。早期因為豬肉較貴，為了給吃不起大塊肉的人也能在一日三餐多添些肉，也為勞工補充體力，因而發展出這道特色小吃。這一味不僅反映早期台灣的飲食樣貌，更是台灣道地好滋味。 ▲黑白切這道台式小吃反映出早年台灣經濟發展而衍生的飲食文化。（攝影／王漢順） 饕客力推 人氣黑白切 今年四月，開業超過一...

綠色植被能為城市增添自然氣息，也能讓居住品質有所提升。荒野保護協會從最親近人們生活的公園切入，發起棲地維護、邀請全民參與公園生態化程度調查，期望讓城市綠意隨處可見；台灣千里步道協會則提倡透過雙手，就地取材，讓親山步道遠離水泥，市民不必遠赴山林，就能擁抱自然。 在城市裡想要擁抱自然， 除了走訪步道，遍地開花的公園綠地更是方便的選擇。大約從5 年前開始，荒野保護協會把原先關心郊區、山頭的觸角，延伸至...

近期，生吐司風潮從發源地日本吹向台灣，引發各界熱烈討論，對此，在麵粉堆裡打滾20 多年的我，想從日本吐司文化切入，再回顧台灣吐司的演化歷程，最後帶回它的基本定義：完美的配角！這次將推薦4 家用心製作吐司，並引領獨特風潮的麵包坊，將吐司化為時下最有魅力的食材。 吐司的演化歷程 早期台灣人對吐司的見解，大都是外邊較厚、中間幾乎一壓就扁，相較於時下日系吐司的回彈度口感，有著相當大的差異。 ...

微風吹拂的初夏，正是走入山中尋幽訪勝的好時節。讓我們踏上綠樹成蔭的步道，感受瀑布迎面而來的沁涼水氣，享受舒適的乘涼時光。 圓覺瀑布  沁心涼的忘憂之路 因大溝溪流經巨石斷層之高低落差所形成的圓覺瀑布，水流淙淙彷彿一抹柔美的白紗，溪水流經不規則堆疊的巨石，又再造成幾處小水瀑，如此層層堆疊的多變景觀，成為圓覺瀑布獨樹一幟的特色。 大溝溪水質清澈，周邊也孕育了豐富生態，賞瀑的同時也別忘...