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- 台北畫刊106年6月第593期—終結單身大作戰 千里姻緣一線牽▲台北霞海城隍廟是祈求姻緣的著名廟宇,就連國外旅客也前往參拜。(攝影/黃建彬) 台北著名的台北霞海城隍廟、艋舺龍山寺、照明淨寺,是人們祈求姻緣最有口碑的廟宇,不僅台灣人,甚至連外籍人士都趨之若鶩。今年的七夕情人節快到了,你還在尋尋覓覓那個他或她嗎?與其消極等待,不如現在就起身前往這幾個參拜勝地,向月老與觀音誠心祈求吧!▲位於北投軍艦岩山坡的照明淨寺,有「情人廟」的雅稱。(攝影/黃建彬) ...76982017-06-20
- 台北畫刊106年12月第599期—台灣第一處民主聖地 蔣渭水的大安醫院1915年蔣渭水從總督府醫學校(臺大醫學院的前身)以該屆第2名的成績畢業後,分發至宜蘭醫院(現國立陽明大學附設醫院)實習1年,1916年(大正5年)蔣渭水先生向日治時期大稻埕專做南洋茶葉進出口貿易的「發記茶行」老闆洪九江以月租60日圓租下2樓三開間的店面開設大安醫院,即今台北市延平北路2段上的「義美」門市部(延平北路2段31號)和「行冊」(延平北路2段33號)。 不只醫病 還要非武裝抗日 ...76802017-12-15
- 以辣味點燃全身暖意(台北畫刊110年1月)對「辣味」頗著迷的料理人詹姆士,對於各種辣都來者不拒,加上經常飛往各國出外景,味蕾已累積各種辣味樣本。他提到,每一種辣結合不同料理手法,都能變化出多樣風味,並且誘出食材最真本色。因此,沿著本次詹姆士推薦的台北辣味地圖,讓讀者在冬天可以按「味」索驥,用辣味點燃食慾,也喚醒全身暖意。 喜歡吃辣、甚至以辣為主題推出了乾拌麵與蘸醬產品,將辣味當作科學實驗,拆解各個品種花椒與辣椒的香、麻、辣,對詹姆士...76652021-01-05
- 復刻台灣酒家菜一品鍋(台北畫刊108年9月)有一回和友人提及日本時代大稻埕四大旗亭,所謂旗亭就是有女侍的風花雪月場所,分別是「江山樓」、「東薈芳」、「春風樓」和「蓬萊閣」,其中蓬萊閣的「一品鍋」聽說還有傳人,而且也能復刻出來。 (圖/魚夫) 友人乃自告奮勇,說他娶了寧波媠某,岳母大人曾將獨門手路傳了下來,而所謂「一品鍋」更是絕活,不可不嘗。 果然,有一回來了通電話,約兩天後齊聚享用,因為準備工夫需時至少48小時,須先分別熬製火...76602019-09-11
- 台北濃情巧克力--精品甜點主廚吳葵妮X旅遊美食作家徐銘志(台北畫刊110年2月)西洋情人節是許多人甜蜜說愛的時分,而甜甜的巧克力總與這樣的節慶意象相連,透過「Q sweet 精品甜點」主廚吳葵妮和旅遊美食作家徐銘志的對談,看見台北巧克力品項的最新發展,不僅種類多元且品質深具國際水準,為美好滋味帶出更多探趣的空間。 令人感覺幸福的甜美魔力 巧克力常是人們最初接觸甜品的品項之一,吳葵妮從小便因父親在世界各地工作,有機會品嘗不同國家的巧克力,養成了有別於一般人的鑑賞力。比利...76582021-02-05
- 食欲之秋來食魚(台北畫刊108年10月)秋天來了,食欲大開,所謂「食欲之秋」其實是日本漢字,不過到了秋天,大地漸涼,天氣不再炎熱,許多食材也都著時了,當然不能包山包海談,只是在魚類裡,凡尾巴長成剪刀狀者,到了秋天尤其體態豐腴、數量龐大。在台北,秋刀與鯖魚上場,其實台灣秋刀魚的捕獲量甚大,2014年漁獲量位居全世界第一,這時便是各大燒烤、酒場和居酒屋裡酒客下酒的佳餚了。 至於鯖魚,宜蘭南方澳是生產重鎮,從1998年起每到9月就會舉辦「鯖...76492019-10-10
- 從探索中創造童年的記憶 博物館的甜蜜親子時光(台北畫刊108年5月)煩惱假日要帶孩子到哪裡共度親子時光嗎?台北市有許多文化場館特別為12歲以下孩子設計專屬區域,讓小朋友不再只是「陪看」,而是透過兒童藝術空間中的展覽引導設計或教案,讓小朋友能夠在藝術中自在探索。這一次,我們邀請策畫許多展覽的「均勻製作」總監胡忻儀和她8歲的女兒,分享她們所喜愛的台北美術館和博物館。 因為工作的關係,看藝文展覽很自然地成為我生活的一部分。生了女兒之後,像是有一個固定的看展小夥...76392019-05-14
- 台北畫刊106年3月第590期—以熱情、勇敢、夢想和愛渲染全世界 擁抱世界擁抱你〈擁抱世界擁抱你〉一曲,去年在264件世大運主題曲徵選作品中脫穎而出。琅琅上口的曲調,令評審團總召黃韻玲印象深刻,「到現在我的腦中都還能聽見他們的音樂。」 運動家精神 唱進評審心坎裡 〈擁抱世界擁抱你〉由音樂創作人舞炯恩•加以法利得作詞作曲,I-WANT星勢力演唱,成員包括蕭牧時、馮玟璇、曾宇辰及扶桑花樂團的忠培、呂傑,以及音樂創作人舞炯恩•加以法利得。全曲洋溢原住民風情,以...76392017-03-13







