無庸置疑，台灣人現在很會做麵包了，且在國際上連連得奬，還倉頡造字發明了將「麥」和「方」兩字合體，讀成ㄆㄤˋ。 「麥方」者考其本源，就是從日語的パン（pan，和華語「胖」發音同）而來，那日文的パン又從何而來？有一回，我在荷蘭，早餐時心想荷蘭統治過台灣，也在大航海時代裡和日本接觸頻繁，那麼麵包一字理當和荷蘭也有若干關係，於是請教女侍bread的荷蘭語怎麼說？得到一個奇怪的回答：brood，於是用...

東方人總習慣在飯後來碗熱騰騰的湯，為一餐畫下完美句點，尤其在寒冷的冬日，若是能來上一碗熱湯，更是暖胃又暖心。湯品達人「水瓶」巧妙融合水陸田園牧野的鮮食風味，以食材的原初特性為基底，佐以可暖身排寒的食材，讓家人在享受溫心暖湯的同時，也能好好進補身子，不畏冬天的寒氣。 在寒冷冬日裡品嘗熱呼呼的湯品，感受煮湯人的關心與愛。 水瓶喜歡在冬天時，為家人準備一鍋暖呼呼的湯，不僅驅除寒氣，更能進補身...

有一回在中國品嘗了一家所謂的正宗上海菜，來了一道所謂貨真價實的龍井炒河蝦，這奇了，龍井、河蝦都不是蘇杭原產地，還大聲嚷著是「地道」；在台灣，龍井好貨不缺，西湖河蝦則肯定是幾乎沒有的，很多是用草蝦來替代。 不過有人主張龍井炒河蝦，龍井才是主角，清明前後採收的龍井茶葉才是關鍵。這道菜有則趣聞，話說乾隆皇有回下江南遊杭州，時值清明時節雨紛紛，皇帝來到龍井茶的盛產地，飲了一口好茶，不方便開口買茶，便...

隨著時下寵物飼養觀念改變，貓、狗等寵物被視為家中的一員，飼主也越來越重視這些「毛小孩」的飲食均衡，甚至以自製鮮食取代加工乾糧，從食材營養到配色擺盤，絲毫不馬虎，還會與毛小孩一起在節慶時「吃大餐」同樂，健康吃的同時，也用料理與毛孩歡慶佳節。 以精心自製的美味鮮食為家中的毛小孩加餐，既營養又健康。 陳蓁經常自己製作寵物鮮食，讓家中的毛小孩吃得開心也兼顧營養均衡。 了解毛孩體質給予適切...

作為台北市主要的產茶區之一，貓空擁有豐富的茶鄉文化。為了活絡並促進在地觀光發展，台北市政府各局處共同合作，整合貓空及鄰近的貓纜、貓熊（台北市立動物園）三要素，推出「三貓計畫2.0」，將貓空地區的人文藝術、觀光景點及產業特色，匯聚成兼具教育深度、休憩娛樂的旅遊遊程及系列活動。而於今年9月首次進行全線纜索更換的貓空纜車也將在12月復駛，邀請民眾搭乘貓纜至貓空走走，認識不同的大貓空地區。 整理ー韋...

為整合大貓空地區資源，將「三貓」品牌發揚光大，台北市政府結合台北市立動物園、貓空纜車與貓空商圈的觀光量能，執行「三貓計畫2.0」，透過著力升級貓空軟硬體設備、導入藝術文化活動、打造特色景點等，以更加完善串聯三貓的觀光資源，吸引國內外遊客造訪，促進貓空地區的發展。 環境與交通的整體營造 良好舒適的環境，是發展觀光的基底，台北市工務局盤點貓空地區景點營造項目，在尊重自然原初性的原則下，邀請在地...

我們的未來自己作主！公民投票讓民眾藉由公投票表達自我對重要政策的意見，而政府可依據投票結果決定重要的議題。2021年12月18日將舉行第17至20案之全國性公投，讓我們透過公民參與，共同為台灣的公共決策與資源分配定下方向。 公投相關資訊 📆12/18（六）  ⏰08:00-16:00 整理ーAbby Wu 圖表ーMiyabi

捷運中正紀念堂站、牯嶺街一帶位於舊時台北城的南門以南，擁有多元、豐富的人文歷史和聚落地景，因而成為台北市無圍牆博物館之一。 早期的牯嶺街是書攤與舊貨攤的聚集地， 歷經道路拓寬、整頓市容的遷移政策而沒落。 2000 年，龍福里社區發起懷舊書市活動，封街重現昔日盛況，後來更與南海藝廊合作，共同組織了台灣第一個創意市集，從藝廊院子深入街區，發展至今年年都有上百個攤位響應。不僅連結不同世代的記憶、啟...