▲英國著名的《獨立報》於今年3月26日發行最後一期印刷版，之後只有網路版。（圖／法新社提供） ▲全球最具影響力之一的媒體《衛報》在過去幾年虧損也非常嚴重。（圖／法新社提供） 今年3月，是英國報業最嚴峻的寒冬。英國著名的《獨立報》（The Independent）及《獨立週日報》（Independent on Sunday）分別於3月26日、 3月20日發行最後一期印刷版，之...

毛小孩是人類最忠實的好朋友，除了陪伴我們的寵物犬，還有救難犬、導盲犬及照護犬等，對人類社會有著極大的付出，但棄養、虐待事件卻時有所聞，友善照護、安穩幸福，該是多少流浪動物心所嚮往的美麗夢想？ 在國際動保的聲浪中，生命教育成為不可或缺的元素，台北市也積極推出「動物友善城市行動計畫」，致力要讓生活在這座城市的毛小孩不再流浪─「幸福轉運站」為流浪犬貓找到最適合自己的安身之處，也開辦各種課程...

▲許斌攝   晉身智慧城市，除了軟硬體措施到位之外，更須仰賴政府從運用治理面的角度切入，作為亞洲發展智慧技術先驅城市之一的台北市，持續致力於市政e化，許多創新作為不僅增進使用便利性，更讓民眾感受到，原來市政也能如此親民。 創造價值 資料開放再利用 台北市政府是全國第一個推行資料開放的行政機關，從2011年9月「台北市政府資料開放平台」上線後，目前共有1,857筆開放資料，其中超...

▲數位學習改變傳統教學方式，讓教與學之間的互動交流更有效率。（圖／Fotolia提供） 你知道把握上班午休時間，或是下班通勤時間就能上課嗎？打破時間與空間限制的線上學習，已經成為目前全球一致推崇的創新教育模式，任何人都能透過雲端學習管道，隨時隨地補給知識。 目前線上學習可分為兩大類，一是開放式課程（簡稱OCW），也就是透過網路搜尋到的各項免費影音學習資訊，像是匯集世界國際一流大學免...

▲台北市在各項智慧城市的調查中，多數領先全台，成為台灣智慧城市的先驅。（圖／Fotolia提供） 根據聯合國2014年公布的《世界城市化前景報告》中推估，到了2050年將有超過70%的人口居住在城市裡，因此，城市中的生活品質議題備受重視，智慧城市話題因此而生，成為各都會區努力的目標趨勢。 智慧城市是藉由創新科技，將物聯網、雲端運算、大數據等技術，應用在城市中的各種面向，讓城市生活變...

▲火頭工師傅實踐社區烘焙坊的真義。（劉克襄攝） 10多年前，百年歷史的木柵市場入口竟出現一家歐式麵包店，讓人大感吃驚。以前走逛傳統市場，多少會遇見麵包販售，木櫃上擺著常見的蔥花、紅豆和菠蘿等台式麵包，但我卻從未看過，以手工和長時間發酵為初心，強調健康食材的店家。   品嘗一次後，我們舉家成了「阿段烘焙」的忠實客戶。儘管路程有些遠，但因為它的存在，我們反而更勤於走逛木柵市場。有時前往貓...

▲吳寶春的麵包店總吸引許多民眾排隊嘗鮮。（李明宜攝） 吳寶春的麵包店在台北開幕時，我也趕去湊熱鬧。擠在人群裡，面前有對小情侶卿卿我我的讓人好生羨慕。年輕真好，但我更羨慕他們買得起這麼貴的麵包！   此情此景，突然讓我腦海中的畫面跳回40多年前。初戀的女孩，是個開朗活潑成天笑盈盈、走路輕盈雀躍的小女生，而當時的我還是個窮學生，買零嘴的錢都得餓上一餐。我常牽著她的手走在開滿杜鵑花的台大校...

▲品嘗加福奇士蛋糕專門店的奇士蛋糕，讓人心都融化了。（邱如仁攝） 投入烘焙領域近20年，很多人問我最愛吃哪家的西點、麵包？這就得從我出生的台北百年老城─大稻埕說起。這裡有台北最老的波丽路西餐廳，當然也有開業已71年，我從小最愛的早餐─「雙福食品」的蛋皮火腿三明治，還有最愛的茶點「加福」的奇士蛋糕。就是這兩家「福」字號，開啟我西點的味蕾，立志當個點心達人。   大啖老店的頑固堅持 早...