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3月14日，台北星光閃耀，全球最具公信力的《米其林指南》選定台北作為米其林史上第30座城市。在每位市民、遊客心中，原本就是美味幸福空間的台北，正式踏入國際美食地圖。

 

作為亞洲新美食之都，台北的第一次米其林體驗，本期《台北畫刊》特別採訪摘星的餐廳、主廚，希望將他們多年傳承、數十年精鍊，只求一道美味呈現，化在舌尖的感動，這種心血和執念，傳遞給每一位讀者。

 

除了星級肯定以外，這次米其林評鑑，也公布了36家必比登美食名單，千元以下的日常好食，來自各店家對食材的堅持，對鑽研美味的無悔，即使利潤有限，仍堅持品質的執著。作為一位市民，我們忍不住要說：「台北，有您真好!」因為有您，在美味環繞中長大的我們，無比幸福。

 

當然，米其林登台更重要的意義，在於讓市民、旅人感受台北是玩不膩、看不完，還有著吃不盡的美味。台北，一個幸福滿溢，忍不住要和大家分享的城市，值得您一再重遊！

 

台北星光閃耀，期許著更多巷藏美味在國際揚名，有朝，作為世界肯定的亞洲最好旅遊城市，台北將不負眾望。