
聆聽與看見 喚醒感官的城市練習
遊走在城市之中,錯身而過的優雅香水味讓人心動,五光十色的霓虹牽引思緒,街邊小食的好滋味更是台北人最大的療癒。我們已經太懂看、懂吃、懂得分辨氣味,卻不太習慣靜下來用心聆聽。
台北作為一個自然聲與市井聲交錯、合奏的絕佳試聽場,整個11月,讓我們閉上眼睛跟著《台北畫刊》一起練習,從3個面向出發、以聽覺引領,重新感受這座城市的趣味與節奏。
第一站,不妨從最「寂靜」的大自然出發,讓台灣聲景協會理事長范欽慧帶你重拾聆聽的美好,感受過去狀似理所當然的眾聲云云。接著,我們還要主動出擊,認識近在身邊的日常「造音」,跟著社會學家李明璁一起跳上捷運、走入市井,聽見音樂、城市與人群的巧妙共鳴。
最後,怎麼能忘了24小時都在空中相伴的電台之聲,上班路上的搖滾樂、夜裡舒心的愛樂古典,都可能在某個時刻拯救過失戀、失意或是需要陪伴的你我,call out資深廣播人袁永興,這回要帶你一探電台大小事。
先別急著轉台,本期的「台北食」同樣有聲有味,魚夫筆下的叫賣美食、929樂團主唱吳志寧的私房美食清單,交織出城市裡交融的五感體驗;而喜歡爵士樂的你,也千萬別錯過本期「聊台北」Blue Note Taipei主理人與中生代樂手的爵士對談。
別說我們獨厚聽覺,這次別冊「看見×台北」透過電影、戲劇裡不同的台北意象,顛覆所有習以為常的城市印象。日復一日的生活裡,五感從未缺席,只待你我的心靈重新拾回感受力。
台北作為一個自然聲與市井聲交錯、合奏的絕佳試聽場,整個11月,讓我們閉上眼睛跟著《台北畫刊》一起練習,從3個面向出發、以聽覺引領,重新感受這座城市的趣味與節奏。
第一站,不妨從最「寂靜」的大自然出發,讓台灣聲景協會理事長范欽慧帶你重拾聆聽的美好,感受過去狀似理所當然的眾聲云云。接著,我們還要主動出擊,認識近在身邊的日常「造音」,跟著社會學家李明璁一起跳上捷運、走入市井,聽見音樂、城市與人群的巧妙共鳴。
最後,怎麼能忘了24小時都在空中相伴的電台之聲,上班路上的搖滾樂、夜裡舒心的愛樂古典,都可能在某個時刻拯救過失戀、失意或是需要陪伴的你我,call out資深廣播人袁永興,這回要帶你一探電台大小事。
先別急著轉台,本期的「台北食」同樣有聲有味,魚夫筆下的叫賣美食、929樂團主唱吳志寧的私房美食清單,交織出城市裡交融的五感體驗;而喜歡爵士樂的你,也千萬別錯過本期「聊台北」Blue Note Taipei主理人與中生代樂手的爵士對談。
別說我們獨厚聽覺,這次別冊「看見×台北」透過電影、戲劇裡不同的台北意象,顛覆所有習以為常的城市印象。日復一日的生活裡,五感從未缺席,只待你我的心靈重新拾回感受力。
- 耳朵開放中 台北聲音大募集(台北畫刊108年11月)漫步台北城,打開耳朵,你捕捉到了什麼?聽捷運的進站音樂忍不住加快腳步;聽一首電台情歌心裡苦澀卻捨不得關掉;聽見商場播〈晚安曲〉就知道要打烊了。聲音在日常生活中所扮演的角色,遠比你想像得更緊要,只是我們早已太過習慣這樣的陪伴與存在。 重新聆聽的過程,不僅是讓感官全面開放的練習,在這之中,我們也重新走入城市,以不同的切面認識身邊的人、事、時、地、物。如果演練的起初有些迷惘,不妨就此與我們同行...52382019-11-12
- 台北的詩意狂想(台北畫刊108年11月)台北給我一種不真實的感覺,慢慢地激發我,讓我醞釀出詩意的狂想,並從中抽離出一種「過時現代性」的概念,對我而言,這個概念是經過劇烈現代化的結果,也是推動台灣標準生活模式的經濟動力,我運用這個抽象概念作為台北「劇本潛力」的催化劑。 林森南路一段11巷 紹興南街 信陽街 保安街49巷 我第一次來到台北是在1999年,那時候,我看到一座城市陷在放慢腳步的時間裡,她的面積、材料...43282019-11-12
- 能與大自然親密接觸的城市(台北畫刊108年11月)之前突發奇想去爬象山,當時的景色令我印象非常深刻,因為爬到親山步道頂端遠眺著台北101大樓,以及街上慢慢亮起的路燈,搭配因夕陽而出現的日夜交替天色,那景色實在太美了!好像就是從那時候開始奠定對台北的印象。台灣這個可愛的小島上四處都是山,雖然大家對台北的印象大都是繁忙都市,但其實附近也有不錯的登山景點或自然景色,所以,能與大自然親近的城市,就是我對台北的印象! 圖.文─夏仙Sammi ...46812019-11-12
- 實踐公平 從生活中改變世界(台北畫刊108年11月)在台北購物時,你是否注意到有越來越多商品,上面有著象徵友善生產者、消費者、環境含義的國際公平貿易標章?沒錯,這就代表這些商品,只要你買了,就可以協助一天收入不到1美金的小農藉此獲益。台灣第一家獲得認證標章的「生態綠」以及台灣公平貿易協會,基於幫助小農、推廣公平的信念,將這樣的風潮在台北扎根,真正落實「用消費改變世界」! 從一杯咖啡開始,打開公平貿易之門 捷運善導寺站附近的巷弄,於2009年...42502019-11-12
- 街友替你找方向 城市導引員試辦計畫(台北畫刊108年11月)提起艋舺龍山寺附近,常常聯想到髒亂、出入複雜、街友聚集等印象,尤其對於街友的觀感似乎漸漸累積成萬華地區的既定印象。事實上,沒有穩定的工作與住所而成為街友往往是非自願的,他們多半是因為年紀漸長,卻礙於缺乏一技之長、體力不足,甚至是突然的變故等原因,使他們即便有工作意願,卻找不到願意給予機會的雇主。 因此台北市勞動局仿照日本的《遊民自立援助法》,由台北市觀傳局、社會局、台北大眾捷運公司等單位協助...67342019-11-12
- 定格秋夕的浪漫 2019大稻埕情人節攝影比賽作品賞(台北畫刊108年11月)還記得今年大稻埕情人節在延平河濱公園的萬人情歌大合唱嗎?想起那天8分鐘的情歌煙火秀,你心頭是否還會感覺到當時的悸動? 因為希望有更多人能夠從攝影中感受到生活的美好,由北門相機商圈發展協會主辦、台北市觀光傳播局協辦的「2019大稻埕情人節攝影比賽」,在台北市產業發展局和商業處的指導下,鼓勵民眾用相機記錄下活動期間的幸福瞬間,並在活動結束後,將得獎照片製作成燈箱,刊登在各大捷運站,讓大稻埕、北門...59752019-11-12
- 神威浩蕩巡艋舺 2019青山宮靈安尊王繞境 (台北畫刊108年11月)有著「艋舺大拜拜」、「艋舺小過年」之稱的青山宮靈安尊王繞境活動,已有超過百年歷史,是萬華地區的年度宗教盛事。為慶賀青山宮靈安尊王誕辰(農曆10月23日,國曆11月19日),除了規模盛大的繞境,還有其他一連串的慶祝活動搶先為聖誕暖身!每年都吸引無數信眾參與,人山人海,熱鬧非凡! 繞境也有分日夜 「青山王暗訪」和「正日繞境」兩者合稱為「迓青山王」。今年11月16、17日(農曆10月20、21日...110462019-11-12
- 摩登文化步行 地上地下皆精彩 城北廊帶人文生活場域(台北畫刊108年11月)從捷運雙連站到中山站,除了搭捷運,更可以透過漫步,仔細品嘗台北獨有的人文風景。從早期的中山地下書街,到現在的誠品R79,地下別有洞天,隱藏了蔓延數百公尺的書店;而在地面上,更有新落成的「心中山線形公園」,串聯起周邊老街、文創小店和古蹟,還有流行文化的潮流商圈,讓一條富含藝文力量的廊帶成形,喚起人們的社區認同感。在這裡,新與舊、復古與摩登、日常和非日常,都是城北的可能性,就讓我們跟著在赤峰街小巷裡與...41952019-11-12
- 陳正菁:「城北的雜滋味,就是最引人的況味。」(台北畫刊108年11月)開設於赤峰街的浮光書店,店名取自浮光掠影的攝影概念,然而創辦人陳正菁尋求的倒不是一種瞬逝的火花,傳統與新潮交融的文化韻味,才是城北吸引她流連駐足、日日不疲的原因。 午後的陽光,帶著慵懶的黃色光暈,隱匿於南西商圈中的舊時打鐵聚落「赤峰街」裡,傳統黑手店裡沾著油污的金屬零件,隱隱映出漆亮的光澤,猶若告別舊時代前的迴光。在這樣一個朝未來疾駛、實體多轉為數位的時代裡,是什麼吸引了文化人陳正菁來此開設...50182019-11-12
- 城北廊帶 #生活關鍵字(台北畫刊108年11月)看進舊時的台北城,所謂的城北,緊鄰著往昔最繁忙的城中區,也連接著依港而生的大稻埕,商賈往來頻繁。從歷史觀點來看,赤峰街聞名的打鐵產業,起因於往昔船隻拆卸維修的零件需求,並於今日轉為專營五金與汽車零件的街區。 在台北發展重心偏移的過程中,昔日的台北市政府廳舍,轉為台北當代藝術館;捷運中山站和雙連站之間「心中山線形公園」的開通,將城北街廓連成一氣,再加上此處相對友善的租金,近年陸續吸引不少...178132019-11-12
- 【看見X台北 銀幕內外的多元風景】城市裡的影像漫遊(別冊)(台北畫刊108年11月)那些原以為熟悉的場景,透過劇情開展將台北記憶重組,促使人們想再度跟著影像裡的畫面漫遊城市。 騎著腳踏車在《52赫茲我愛你》的河濱公園,感受戀情滋長的甜蜜;《少年Pi的奇幻漂流》主角吃下的神奇樹根,竟是從北投市場獲得的靈感⋯⋯透過在台北拍攝的戲劇作品,串接銀幕內外故事,展開更有趣味的旅行。 若是想更加靠近心中所崇敬的導演/演員,不妨前往他/她們所開設的餐廳、咖啡廳,期許來個巧遇,滿足身為...31232019-11-12
- 【看見X台北 銀幕內外的多元風景】重溫故事場景—徐國倫的台北電影地圖(別冊) (台北畫刊108年11月)10年前,從拿著一本台北地圖開始,穿梭於大街小巷,一步一步尋找符合電影情節的場景,只要人可以通行的地方,就有他的足跡;直至今日,他可能比Google還要更熟悉台北風景,徐國倫的地圖,就是一部關於台北的電影。 (攝影-張晉瑞) 知名製片人徐國倫參與過《KANO》、《等一個人咖啡》、《帶我去月球》、《52赫茲我愛你》等賣座國片的拍攝工作。徐國倫解釋,製片人的工作是負責規畫,提出想法與導演討...153232019-11-12
- 【看見X台北 銀幕內外的多元風景】銀幕裡的美味—Anna Lee與台北滋味(別冊)(台北畫刊108年11月)隻身前往好萊塢發展的Anna Lee,如今已是獨當一面的食物造型師,她認為,銀幕中的美食不僅能幫助演員進入角色,同時對於情境與氛圍的塑造也有畫龍點睛的效果。老家在北投的Anna認為,北投市場營業30年以上的小吃攤,是她心中最符合台北記憶的影像滋味。 一部電影的完成,不只是導演、演員、編劇的工作,現場分門別類、各司其職的工作人員,更是不可或缺的關鍵。其中,食物造型師(Food St...61172019-11-12
- 【看見X台北 銀幕內外的多元風景】銀幕外的創作—導演與演員的美食滋味(別冊)(台北畫刊108年11月)平時透過銀幕感受導演或演員的魅力,但那或許不是他們的真實樣貌。因為喜歡,所以想要多了解,踏入他們所經營的餐廳,感受他們為這間店布置的一切,品嘗比戲劇更有溫度的美食,來場銀幕外的台北飽足之旅。 魏德聖×特有種商行 來到「特有種商行」立刻就被導演魏德聖所營造的環境吸引,入口處是充滿自然綠意的花園,店內...38722019-11-12
- 【看見X台北 銀幕內外的多元風景】台北影劇地圖—沿著場景的記憶吃喝玩樂(別冊) (台北畫刊108年11月)插畫-李依維 延伸閱讀 【看見X台北 銀幕內外的多元風景】城市裡的影像漫遊(別冊) 【看見X台北 銀幕內外的多元風景】重溫故事場景—徐國倫的台北電影地圖(別冊) 【看見X台北 銀幕內外的多元風景】銀幕裡的美味—Anna Lee與台北滋味(別冊) 【看見X台北 銀幕內外的多元風景】銀幕外的創作—導演與演員的美食滋味(別冊)32562019-11-12
- 聆聽:自然的聲音風景(台北畫刊108年11月)走過台北植物園,進入位於密林旁的國立教育廣播電台。穿過區內的園景,重重廊道,在一扇門後的播音室找到台灣聲景協會理事長范欽慧。她正為自己經營22年、也是電台裡最古老的節目《自然筆記》做準備。范欽慧說,自己從小便喜歡編織與蒐集聲音,以及串聯它們背後的故事,竟在不知不覺中形成了一個資料庫。在過去幾十年的聲音探索與創作中,她深刻地聽見了台北的聲情底蘊。 范欽慧說,自然的聲音無所不在,只待人們打開耳朵...61322019-11-11
- 造音:那些台北製造的音樂場景(台北畫刊108年11月)在台北生活,各種不同的聲音都是組成日常的一部分,有莊嚴的國家音樂廳、獨立音樂集聚的Live House,或是即將正式開放的台北流行音樂中心。在這裡,隨處皆是創作場域、對話空間和演奏舞台,即便走在街上或搭乘捷運,都能與聲音創作不期而遇。 城市裡的音樂實驗 李明璁說,過去台北交通場域的聲音多是功能性的警示音,對許多乘客來說反而會製造出緊張感。 城市裡的音樂實驗 城市中有自然地景、文化地...63402019-11-11
- 輸送:串起生活與音樂的廣播電台(台北畫刊108年11月)台北人的一天,節奏忙碌緊湊且位移變化迅速,每天都有一定比例的時間花在交通上,可能是自己開車,也可能是搭乘計程車、公車、捷運或高鐵,在這短暫旅途中,往往視覺無法專注於一事,此時聽覺的敏銳度便會打開,對聲音的需求度也因此提高,音樂和廣播很常是陪伴人們填補或消磨時間的最佳方式。 袁永興從事廣播工作已超過30年。(攝影-蔡耀徵) 隨著科技發展,如今錄製、剪輯等工作,袁永興都能透過電腦在工作室...40602019-11-11
- 飲食叫賣文化的小確幸(台北畫刊108年11月)說起飲食的叫賣,台灣最有名,而且被編成歌曲傳唱者,那就是〈燒肉粽〉了,也是寶島低音歌王郭金發的成名曲,我有一回和他促膝而談,興致一來,他站起來高歌〈燒肉粽〉,只見他一臉愉悅,一首悲情的歌曲在他唱來,彷彿前程仍然似錦,不必擔心。 〈燒肉粽〉的背景是戰後經濟蕭條,台灣的物資又被徵用到中國去打國共內戰,造成物價飛騰,通貨膨脹,失業率也居高不下,1949年在台北市立女子初級中學(現金華國中)教音樂的...49212019-11-11
- 929樂團主唱吳志寧帶路 — 獨立音樂人的台北美食地圖 (台北畫刊108年11月)以社會議題與文學入歌的吳志寧,時常與他的929樂團在台灣與世界各地演出。對他而言,旅途上移動的風景與人文,是他靈感的來源,而美食則是放鬆心靈的一大寄託,與三五好友、樂團成員也有一串非吃不可的美食名單。就讓我們跟隨吳志寧一同走訪音樂人在地生活足跡下,累積的音樂美食地圖。 赤峰街:無名排骨飯 929的低調私房好料 一如對於樂風有不同的講究,樂團圈的音樂人各有不同的美食愛好,吳志寧的好友黃玠、...174412019-11-11
- 走入視覺和聽覺的合奏聯覺—「有序音樂」配樂製作人(台北畫刊108年11月)無聲的影像,可能無法帶給觀者深刻的感受。以驚悚片為例,若將鬼魂出現的橋段抽掉音效與配樂,畫面上忽遠忽近的鬼魂霎時變得有點「俏皮」。但當聲音加諸其上,那份在戲院裡經歷的恐懼,彷彿附著在觀者身上,隨時可以透過腦海中迴盪不止的聲響,全然被召喚回來。 「對吧,平常你在看電影的時候,很可能根本沒察覺到配樂的重要性。」創辦有序音樂的配樂製作人楊易修笑著說,「但沒有音樂,這部片很可能就不是這部片了。所以『...37112019-11-11
- 一次看懂台北的廚餘減量!(台北畫刊108年11月)你有想過,我們每天製造多少剩食嗎?而廚餘又是怎麼處理的?如今的台北人已經漸漸習慣做垃圾分類、減少塑膠袋及塑膠吸管使用,邁向環保的下一步,接下來我們都應該練習更細緻地分類廚餘,減少後端處理的成本及食物的浪費,全方位做到愛護地球。 廚餘減量基本功:瀝水 若用餐完畢有多盤剩食,應該要「個別」瀝水後再倒進廚餘桶。如果全部混在一起瀝水,吸水性食物如麵包、薯條等反而會把水吸走,如此一來就算再怎麼努力瀝...47882019-11-11
- 減塑還不夠 廚餘減量總動員 (台北畫刊108年11月)你有做廚餘分類嗎?你知道廚餘如何減量嗎?現在已經步入人人做環保的時代,除了已經習以為常的垃圾分類、買手搖杯自備購物袋及吸管、外出用餐自備餐具,廚餘也是一個不容忽略的重點。 產官聯手的惜食公約包含惜食宣導教育、剩食外帶與食材善用等面向。(圖-台北市環境保護局) 廚餘減量從「瀝水」開始 「台北市目前平均每天約有170公噸的廚餘,其中有140公噸是來自一般家戶。」台北市環境保護局廢棄物處理...85592019-11-11
- 談一場台北爵士樂 Blue Note Taipei 創辦人 蔡輝陽X薩克斯風手 周泰明(台北畫刊108年11月)推開Blue Note Taipei 台北藍調的大門,迷離的霓虹燈管、整片牆面的經典黑膠唱片、皮革卡座沙發和大幅壁畫,霎時恍惚直達爵士樂最精華的1960年代。爵士樂與台北的關係,究竟是並進、獨立或反動?或許得先了解爵士與台北音樂史,才能找到答案。 藍調之城的萌芽 人稱蔡爸的蔡輝陽,早在1974年就創辦了「Blue Note Taipei 台北藍調」爵士俱樂部,不僅是全台最早的爵士展演空間,...71392019-11-11
- 你還讀書嗎?你都怎麼「閱讀」呢?(台北畫刊108年11月)我常聽到身邊朋友抱怨現代人越來越不喜歡讀書,或說紙本書已死等論點,我認為這不是那麼正確的解讀,更貼切一點的說法,是現代人閱讀的方式改變了,同時也對於體驗和互動性有了更強的需求。閱讀本身的「行為」還在,只是閱讀的「方式」改變了。 拜科技所賜,我注意到自己這幾年閱讀的方式明顯改變,閱讀的場景也不再相同,雖然我仍然喜歡紙本書籍,但經常沒有辦法好好空下一段時間來閱讀一本書。不過在通勤時,我卻可以很輕...30532019-11-11
- 讓人懷念的台北城市景觀(台北畫刊108年11月)台北的城市面貌一直在變化,許多讓人懷念的城市景象,可以在電影裡看到。特別是1980年代的「台灣新電影」,透過獨特的視野和觀點,記錄了那個時代的城市風景。 獨特的藝術視野,台灣的真實面貌 「台灣新電影」的誕生,是從1982年《光陰的故事》算起,到1987年發表台灣新電影宣言告一段落;1987年台灣解嚴後,新電影帶動了後續作品,例如1989年侯孝賢導演的《悲情城市》獲得威尼斯影展最佳影片,1...47602019-11-11
- 世紀之交文藝青年的電影夢 (台北畫刊108年11月)我在2000年前後進入指南山下的大學讀書,那時候加入了一個有歷史性的社團——文藝社,成立的時間超過30年。然而,到我的時候已經搖搖欲墜。3、4個學長帶著我這唯一入社的社員,在那個時候,第一次聽到金馬國際影片觀摩展,從此就深深著迷。 那個世界我有點陌生,但卻在金馬國際影展的場合裡,讓我感受到好萊塢以外的電影,體會到故事有不同的說法。2003年有一場「逗馬宣言」的回顧影展,丹麥導演拉斯馮提爾所訂...32872019-11-11


























