計119の特集記事
- 地元食材を生かす極上の饗宴 食材本来の味を追求する料理人—陳之穎さん (TAIPEI Quarterly 2018 春季号 Vol.11)地元食材を生かす極上の饗宴 食材本来の味を追求する料理人—陳之穎さん 文 _ 黄星若 写真 _ 陳弘岱 ▲陳さんは旬の食材を使用して、食材本来の色と味を引き出すことにこだわっています。(写真/陳弘岱) 「レシピは一切信じていません。信じているのは自分の舌だけです」。北投老爺酒店(ホテルロイヤル北投)の館内にあるフレンチレストラン「PURE cuisine純・欧法...16282018-03-19
- ミュージシャンの感性で伝統に新風 心機一転・幸せ伝える ランタンフェス蘇打緑・阿福さん (TAIPEI Quarterly 2018 春季号 Vol.11)ミュージシャンの感性で伝統に新風 心機一転・幸せ伝える ランタンフェス蘇打緑・阿福さん 文 _ 林秀涵 写真 _ 劉徳媛、高讃賢 ▲阿福さんは台北ランタンフェスにアーティストを結集させ、ともに幸せな視覚の饗宴を繰り広げました。(写真/劉徳媛) 人気ロックバンド、蘇打緑(ソーダグリーン)が3年間の活動休止を宣言しましたが、バンドリーダーの阿福(アフー)さんは相...12212018-03-19
- 台湾とフィリピンをより近く マニラ経済文化弁事処 アンヘリト‧バナヨ代表 (TAIPEI Quarterly 2017 冬季号 Vol.10)台湾とフィリピンをより近く マニラ経済文化弁事処 アンヘリト‧バナヨ代表 文 _ Rick Charette 写真 _ 陳伯瑋 フィリピンは、この40年間の政治における発展がしばしば世界の注目を集めています。アンヘリト‧タン‧バナヨさんは傍観者としてではなく、その渦中に身を置いてきました。舞台裏、とくに国政の裏方として多くの政府要人を支え、国民のため、人々の声をより反映させる進...15062017-12-18
- Beyond Taipei 台北から台湾を見渡す 日台交流協会台北事務所 沼田幹夫代表 (TAIPEI Quarterly 2017 冬季号 Vol.10)Beyond Taipei 台北から台湾を見渡す 日台交流協会台北事務所 沼田幹夫代表 文 _ 江欣盈 写真 _ 施純泰 台湾と日本の歴史的つながりは深く、その始まりは16世紀まで遡ることができます。以後400年に及ぶ台日関係は、政治的な覆いを取り除けば、民族、文化、言語、貿易、工芸、人の思いが織りなす、果てしなく広がるな帆布のような姿として立ち現れます。1972年の...18542017-12-18
- 「拿鞘Nature」の山が育てた夢 若い世代と先住民文化つなぐ (TAIPEI Quarterly 2017 冬季号 Vol.10)「拿鞘Nature」の山が育てた夢 若い世代と先住民文化つなぐ 文 _ 鍾文萍 写真 _ 楊智仁 ▲「拿鞘」はビンロウの鞘葉でデザイン性の高い生活用品を製作しています。(写真╱楊智仁) ビンロウは、台湾先住民の文化と深いつながりがあります。先住民社会においてビンロウは部族、身分、階級、性別、年齢を超えて人々の間に広まっているものです。サキザヤ族は儀式の際にビンロウを供...16772017-12-18
- 生活の味わいと姿を伝える 台湾らしさ満開の「花布」 (TAIPEI Quarterly 2017 冬季号 Vol.10)生活の味わいと姿を伝える 台湾らしさ満開の「花布」 文 _ 鍾文萍 写真 _ 楊智仁 布を買うなら永楽布業商場(布市場)、事情通なら誰でも知っているでしょう。許万福さんが営む「新経美」は永楽布市で「花布」を売る老舗です。許さんは彩り鮮やかな赤い花布に話が及ぶとまず、この布の正式な名前は「花布」なのだと言いました。「多くの人がこの赤い花布を『客家花布』と呼びますが、実は違うんで...47332017-12-18
- 受け継いだ音楽のDNA 魂込めるバイオリン作りの道 (TAIPEI Quarterly 2017 冬季号 Vol.10)受け継いだ音楽のDNA 魂込めるバイオリン作りの道 文 _ 鍾文萍 写真 _ 楊智仁 バイオリンの修理には多くの道具と精巧な技術が要求されます。(写真╱楊智仁) 台湾の先住民は音楽界に素晴らしい人材を次々に輩出しています。それは私たちがよく知っている歌手や台北ユニバーシアードの開幕式で会場をひとつにした「泰武古謠伝唱隊」だけではありません。台北‧天母にはひっそりと音楽を生...16742017-12-18
- ムスリムの画家 張曼麗さんの芸術と人生観 (TAIPEI Quarterly 2017 冬季号 Vol.10)ムスリムの画家 張曼麗さんの芸術と人生観 文 _ 高穂坪 写真 _ 黄建彬 近くから見ると色彩豊かで変化に富み、遠くから見るとまるで循環と往復が繰り返され、絶え間なく生まれては消える円のよう—米国から戻った芸術家‧張曼麗さんの作品は、熟練した技法と独特の美学で宇宙空間にそれぞれ独立し、また時間の流れに伴って共に入れ替わる森羅万象を表現しています。そこから輪廻の秩序という生命...14792017-12-18