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当时序进入春暖花开的5月，也象徵着感恩的季节──母亲节的来临。母亲节的由来，源自美国人安娜为纪念其母亲，所倡导且订定母亲节为公定假日的活动，如今这项节日已遍及世界许多国家。

尽管今日女性角色多元，已使母亲的责任不再局限於柴米油盐，但对大多数身为子女的人来说，能嚐到母亲亲手烹调的食物，是最幸福的事。我与父母比邻而居，每天的晚餐都是我们三代同聚的温馨时刻，即使因公务无法准时返家，我也会请母亲预留饭菜，不仅因为喜爱家常菜的随意又入味，更是体念母亲预备餐饭的辛劳。

由於追求快速便利的现代生活，逐渐改变了人们的饮食习惯，今日许多人无法经常吃到母亲亲自预备的餐饭了，於是寻找「妈妈的味道」似乎成为获得慰藉的方式之一。

在台北，想要品嚐各类佳肴甚至异国美食并非难事，部分街巷或社区更因同类餐馆聚集，而被冠上「东南亚街」、「异国美食巷」等雅号。不过，若想嚐到道地家乡味，甚至带有母亲家常菜的亲切口感，可得花点心思探询。因此本期《台北画刊》特别蒐罗了不同族群、不同国家的「妈妈味」餐厅，包括大陆南北菜、台式与客家味、新移民的东南亚风味，以及欧美料理，可谓名副其实的母亲节大餐。不论是异乡游子想一解思亲之情，或子女想邀请母亲嚐鲜试新，不妨就从味蕾激发你的感恩之心。

佳肴已上桌，敬请享用！