【台北早餐攻略】達人漫談─Jamie幸福世界早餐論(台北畫刊107年9月)發佈日期：2018-09-11
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如同便利商店般林立的早餐店，只要有居民就能見到它的身影，早餐的重要性不言而喻，再加上台北兼容並蓄的文化特質，巷弄街角的早餐店家儼然形成另類聯合國，各國美味齊聚，每天早上挑戰每個人的喜好，甚至讓人陷入「選擇困難」。生活達人Jamie認為生活在台北非常幸福，不需出國，就能體驗各國道地早餐的美好！
談起關於早餐的印象，Jamie說有很大部分來自與媽媽一起穿梭市場買菜的記憶。市場裡喧鬧的叫賣聲，各式熟食攤位、早餐店林立，在熱鬧的市場裡與大夥一起享用早餐，共度那些擁擠卻充滿朝氣的晨間時光，是台灣特有的人情縮影。而長大後，這樣的一餐更是扮演著撫慰人心的角色，在前一天熬夜加班後、在起床無精打采時，更需要充滿希望的早餐，為疲憊的身心加油打氣。
成為自由工作者後，Jamie會騎著單車在大街小巷穿梭，尋找能讓自己滿足的早餐作為一天的開端。她最喜歡的，還是從小吃到大的台式早餐，有時點個米粉湯與黑白切，或是蘿蔔糕加半熟荷包蛋配豆漿。點著熟悉的配料並隨心情做調配，多半時候1張百元鈔就能吃得豐盛飽足，是每天都吃不膩的好味道。
出國旅遊後，她發現早餐也是體驗當地文化最快速方便的方式。像日本溫泉飯店的精緻漬物、配上香彈米飯、烤魚，搭配精緻的擺盤，讓人一早就感受到日本人的細心周到。到了法國，享用的則是咖啡及可頌，濃郁咖啡香鎮靜了早晨慌忙的情緒，一口口咀嚼麥香可頌，感受法國人的優雅。
「在台北非常幸福，不需出國就能體會。」Jamie說，只要騎上單車或是搭捷運，就能夠吃到各國道地早餐，讓每天的早餐也能擁有不同變化。今天就佐著綠意陽光，選擇專屬自己的今日特餐，開啟一天的滿滿活力吧！
 Jamie GQ風格評論專欄作家 A Day Magazine 專欄作家 經營個人網站itsmypleasuretw.com |
文／李竟嘉 圖／Jamie提供
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