計399の特集記事
- 台北独自の味:オリジナル乾燥熟成肉 (TAIPEI Quarterly 2021 冬季号 Vol.26)TAIPEI #26 (2021 冬季号) 台北独自の味 オリジナル乾燥熟成肉 文: Elisa Cohen 編集: 下山敬之 写真: Samil Kuo 保存食とその保管方法は、人間が生存するために生み出した技術の一つです。長い歴史の中で、人々は新鮮な野菜、魚、肉類を塩漬けにして乾燥させ、保存期間を延ばしました。韓国のキムチ、スウェーデンのシュールストレミング、スペイ...9652021-12-10
- 外国人が住みやすい街「台北」多言語サービスの進化 (TAIPEI Quarterly 2022 夏季号 Vol.28)TAIPEI #28 (2022 夏季号) 外国人が住みやすい街「台北」 多言語サービスの進化 文: Rick Charette 編集: 下山敬之 写真: Yeny iLin、台北表演芸術中心、台北ミュージックセンター、Taiwan Scene、台北市商業処、台北市政府観光伝播局 過去数十年の間に台北は優良都市へと成長を遂げ、各国際指数においてアジアの都市の中で旅行...9652022-06-16
- TAIPEI Quarterly 2020 夏季号 Vol.20家族旅行に最適な都市・台北を楽しむ 台北は交通機関やレストランなど生活に関わる重要な要素が充実しているので、家族旅行にも非常に適した場所です。今季の《TAIPEI》では家族で楽しむという点を重視しているので、台北がいかに小さいお子さんを連れての旅行に適しているかを有名ブロガーのKathy Cheng (キャシー‧チェン)さんに紹介してもらいました。 他にも小学生くらいのお子さんと楽...9642020-06-12
- 心身のリラックス 台北の秋を満喫 (TAIPEI Quarterly 2021 秋季号 Vol.25)TAIPEI #25 (2021 秋季号) 心身のリラックス 台北の秋を満喫 文: Rick Charette 編集: 下山敬之 写真: xFrame、Taiwan Scene、Yenyi Lin、Remi Thorel、Toa Heftiba、jessiej、Freepik、Yenping Yang、梁舒怡 世界的に見ても台北のような忙しい都会の暮らしには、定期的なリフ...9632021-09-11
- TAIPEI Quarterly 2020 秋季号 Vol.21TAIPEI #21 (2020 秋季号) 伝統と現代が交錯る都市、台北 台北は近代化された町並みの中にレトロな建物が混じっているなど、伝統と現代が同居している都市です。風習や文化も同様に新しいものを取り入れながらも昔の習慣が社会に 根強く残っています。 今季の《TAIPEI》では、現代・伝統という視点から現在も台北に残り続けている文化や建物に焦点を当てました。 まず...9552020-09-11
- TAIPEI Quarterly 2016 春季号 Vol.03台北・都市の表情 数百年におよぶ開拓と発展を経ながら、台北という都市の顔は時代の移り変わりとともに変化し続けています。台北市は春節(旧正月)連休の間、6 日間という驚異的なスピードで、忠孝橋へ接続するランプを撤去、1884 年に建立された台北城(台北の城郭)の北門「承恩門」が輝きを取り戻し、周辺の台北郵局(郵便局)や鉄道部博物館(旧台湾総督府交通局鉄道部)といった史跡とともに、これまで...9482016-03-10
- ホテル経営と台北生活の哲学 (TAIPEI Quarterly 2021 夏季号 Vol.24)TAIPEI #24 (2021 夏季号) ホテル経営と台北生活の哲学 文:Alan Hunt 編集:下山敬之 写真:Samil Kuo、シャーウッド台北 台北には、様々なことにチャレンジする多種多様な人たちが暮らしています。今回の《TAIPEI》では、シャーウッド台北(台北西華飯店)のゼネラルマネージャーを務めるアキム‧フォン‧ヘイクさんにインタビューを行いました。ア...9452021-07-02
- 台北のプラスチック革命 (TAIPEI Quarterly 2022 冬季号 Vol.30)TAIPEI #30 (2022 冬季号) 台北のプラスチック革命 文:Jenna Lynn Cody 編集:下山敬之 写真:Taiwan Scene、台北市観光伝播局 台湾ではこれまで20 年にわたり、使い捨てプラスチックの使用量削減の重要性を主張してきました。この主張の中には、国内の小売店におけるビニール袋や使い捨てストローの段階的な禁止、マイカップを持参した利用客に対して...9412022-12-29