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- 进入香料的异想世界(台北画刊109年7月)说到香料餐,你会想到什麽?是印度料理?又或是承载千年香料经济的中东菜、咸香过瘾的四川麻辣、广袤多元的东南亚口味,还是独树一格的日式咖哩?其实,从台湾卤包里常见的八角、丁香、肉桂、甘草、茴香籽,到蘸酱里的辣椒、青葱、香菜,又或是海鲜料理添加的姜、蒜,这些以香料制成的美味密码,都已埋藏在我们的日常味蕾记忆,更让来自马来西亚的我,在这块土地上找到「妈妈的味道」。 台湾料理常用的卤包由多种香料组成,只需...167992020-07-06
- 找寻乡愁之味(台北画刊109年6月)在台北这座城市,想找寻一点家乡台南的慢步调,所幸拜大学好友Ben 之赐,指引了我一处能抚慰乡愁的地方。位於凉州街的无名凉面,平时总是大排长龙,飘香的大骨汤头、清爽顺口的开胃凉面、还有让我回到台南依旧思念不已的味噌蛋汤,样样都让人垂涎。能够坐在摊前,不受时间拘束地慢慢享用,彷佛在这快步调的都市丛林里,找到一丝如同家乡的悠哉快活。 汤士贤 Cecil Tang 出生於台南,期盼以设计新能量...22712020-06-04
- 拍摄人生中的大小事(台北画刊109年6月)最初,拍照是为了交作业。地理系的关系,四年必修课有13 次野外实习,增广见闻是开心的,但实习结束後的田野报告却是最辛苦的。一开始哪懂什麽论述逻辑,老师要求20 页的报告,大半篇幅贴满了照片。後来老师订了新规定,每张照片得搭配800 字说明。以往拍照可以走马看花,但要能撑起800 字的分量,照片必须有构图、能说故事。 慢慢上手後,老师开始教构图理论,井字、透视、黄金比例。这造成後来一个有趣的现...26272020-06-04
- 从高角度俯瞰台北 双层观光巴士尽览都会之美(台北画刊109年6月)除了搭捷运游台北,台北市双层观光巴士提供另一种轻松且具深度的旅游方案。台北市双层观光巴士营运满三周年,结合各大业者推出优惠活动,尽情吃喝玩乐之余,还能从崭新角度看见台北多元的城市魅力。 细品台北表参道历史风华 台北市双层观光巴士规画红、蓝两条路线,车体采半露天式设计,座位比普通游览车更高,并搭配多国语音导览设备,让国内外游客可深度品味台北的优选景点。 喜爱城市历史氛围的游客,建议搭乘...27972020-06-04
- 共同建设台北 参与式预算邀请大家来投票(台北画刊109年6月)自己的预算,自己参与!台北市政府推动「参与式预算」,透过公民参与的方式,民众可藉由提案、讨论、审议,直接参与部分公共预算支出的决定,让公共资源的分配包含更多的民意。 i-Voting 投票线上通 台北市民政局推动参与式预算至今已满5年,至2020 年第1 季为止已有298 案由民众提案并录案执行,已结案达232 案,比例高达近78%;只要是年满16 岁,居住、就业或就学於台北市的民众,...30402020-06-04
- 隐藏版的万华故事 东三水街市场与梦想共食计画(台北画刊109年6月)台北市东三水街市场自治会与大可居青年旅馆,及长期培训经济弱势导览员的台湾梦想城乡营造协会携手,从2017 年起推动「大可居梦想共食计画」,提倡在地深度体验,希望人们能藉由地方导览与共煮共食,感受在地的人文风情。在导览员带领下,民众可以一边感受传统市场的人情味,一边了解东三水街市场的老店家故事。 深入在地老市场 会长萧铭宏分享,东三水街市场历经10年的阶段性改良,在与新富町文化市场合作後...43982020-06-04
- 暑假艺游未尽 电影节、儿艺节接力登场(台北画刊109年6月)台北电影节、台北儿童艺术节将在暑假接力登场,今年活动虽受疫情影响,少了外国团队参与,却因此激发本土艺术家丰沛能量,入围影展片单、戏剧展演和各种户外演出,在城市遍地开花,为不同年龄层的市民带来充满艺术气息的夏季。 谁都不能阻止我看电影 迈入第22 届的台北电影节,邀请影视双栖的陈庭妮担任影展大使,以「谁都不能阻止我看电影」作为形象广告主题,她饰演准备下班看影展的女特务,克服一路上各种生化...31362020-06-04
- 多元社宅服务打造安稳居所(台北画刊109年6月)台北市政府推动社会住宅、包租代管、租金补贴等政策,除了积极解决住的问题,同时藉由社区营造、青年自立宅等破除社宅标签化,更一并关注社宅以外的服务,就是要让民众生活无虞、住得安心。 藉由多元社区活动与体验,凝聚住民及周边居民共识。 扭转社宅刻板印象 积极推动社区参与 台北市目前有6 处社会住宅已招租完成,且承租人陆续入住,预计今年还有木栅、明伦2 处社会住宅开放申请。回顾推动社宅这几...37052020-06-04







