时序入春，花团锦簇的大地撒着缤纷瑰丽的色彩，而春天的餐桌，不妨也添上些许鲜绿粉嫩，像是以新萌发的花草嫩芽点缀而成的法式料理，或是佐着芳醇抹茶享用的花漾和菓子，都是视觉与味觉的双重飨宴。   盎然花草 春季菜单灵感来源 以春天入菜，什麽样的花卉会出现在餐桌上呢？兰ORCHID Restaurant创意法式料理餐厅主厨欧俊辰认为，所谓的春意，除了花朵之外，更是生命力迸发的盎然绿意，...

安静的枝芽，以自己的节奏，缓慢舒展出一片片青绿，大自然静默不语的美丽变化，诉说着春天已翩然到来。   花卉与植栽不仅能传达心意，同时也有疗癒心灵的功能。台北不仅有具推广与教学作用的建国假日花市，也有以花卉批发为主的台北花卉批发市场，及以景观树木、盆栽批发为主的台北花木批发市场，让民众赏花莳草都很便利。 ▲台北市有多处花市，是民众选购花材、植栽的好去处。（摄影／刘德媛）   ...

台北城内百花齐放，为春神的降临捎来信息。 寻访花踪、巧弄花艺、品尝花卉料理， 3月暖春，正是享受花之盛宴的美好时节。 摄影／高赞贤

焦桐 台湾饮食文学作家，现任台湾饮食文化协会理事长、中央大学中文系教授、二 鱼文化创办人。2005年创办《饮食》杂志，长年钻研饮食文化，出版多部诗 集、散文集与饮食文学。   台北米其林指南於今年第一季公开发行，具指标性的美食评监，再次印证台北身为美食之都的美誉绝非虚言。   身为饮食文学教父的焦桐...

春神来了 杜鹃花开了   时序入春，台北花朵接续绽放，2018台北杜鹃花季以「春天‧幸福‧有爱」为主题，除了规画各式活动，还可搭乘公车轻松饱览市区杜鹃花美景，让杜鹃花季成为城市庆典。除了娇艳的杜鹃在城南报喜，还有淡雅的玫瑰和海芋在士林、阳明山一带绽放。   若想为家中增添春天气息，建国假日花市、台北花木批发市场、台北花卉市场等，都能挑选到适合的植栽，莳花养草，为居家抹上绿意...

都会的同义词往往与忙碌、疏离、壅塞划上等号。 生活在台北，工作上的竞争、人际的压力、压迫的空间，一定让很多人常常觉得自己快要窒息了。长期的压力容易让身心失调、健康亮起红灯，过劳猝死的新闻更在报章上屡见不鲜，健康相关单位及医生常常在媒体上宣导纾解压力的方法──充足的睡眠、健康的饮食、适当的运动……，相信大家和我一样都可以朗朗上口了，不过，据我自己的经验，「充足的睡眠」最容易达成，「健康...

自从行政院人事行政局正式公布今年春节将有9天的连续假期後，相信不少人早就开始安排这难得的长假。 近几年来人们观念大开，不在家──甚至不在国内围炉早就不稀奇，选择在异乡体验过年滋味的大有人在，难怪报纸的旅游版不断地报导各种出国度假的游程安排，广告版塞满各家旅行社精心规划的路线，一家比一家优惠的价格更是诱惑人。没有出国计画的，不少人也早就订好属意的外县市风景区旅馆，希望藉着这个机会，好好...

翻开日历，3月6日就是「惊蛰」了。一直觉得此2字，真是把这个时节的大自然变化做了最生动简要的描写。每年在农历10月过後，严冬降临，生物开始进入冬眠，俗称「蛰」。「立春」过後，气温逐渐回暖，旺盛的对流造成「春雷」，惊醒了冬眠中的万物，大自然也恢复活动及生机，就是所谓的「惊蛰」。 人类当然没有冬眠期，但是严寒的冬天，让大家都避免出门。尤其台北的冬天，既湿且冷，寒意彷佛要钻进骨头里，在深受台北人欢...