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羊毛氈食帖展 台灣家常菜

定位點

發佈日期:2020-08-08

更新日期:2020-08-13

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活動時間
2020-07-15~2020-10-15
周二至周六13:00-21:00
主辦單位
纖維所在
聯絡人
纖維所在
電話
02-33653302
活動地點
臺北市大安區新生南路3段60巷9號
羊毛氈食帖展 台灣家常菜 | 鄭佩怡、賴婷靖 聯展

█ 創作概念
從「廚房」可以推知這個家庭的文化起源。 當你走入廚房,看見醬油、味精、炒鍋,可以想見應該是華人家庭居多。

家常調味料,作為創作起點 這次規劃的【台灣家常菜】展覽 作者以台灣家庭常見的_21款 ‧ 經典調味料為創作起點, 將大家耳熟能詳的調味料們,以插畫風格的迷你樣貌現身: 醬油、烏醋、味精、沙拉、煉乳、精鹽、砂糖... 宛如小型雕塑般的展示著,瓶身或袋身上是毛氈刻劃出的樸拙商標, 記憶中的身影召喚出熟悉的味道,一道道都是台灣家庭的經典家常菜。

羊毛氈食帖,記錄經典美味 透過毛氈的繪畫與浮雕效果,記錄下日常家庭的烹調手法與美味食記。 淋上烏醋、簡單三步驟就完成的「傻瓜乾麵」,常是童年時期 放學後暫解飢餓的簡單料理,獨特的果醋香氣令人回味再三。 而堪稱萬能醬料的「沙茶醬」不禁火鍋缺不了它,炒菜炒飯炒麵也常用, 提到沙茶料理,你是否也想起了蔥爆沙茶牛肉或沙茶魷魚羹呢? 21件 ‧ 從調味料延伸創作的「台灣家常食譜」, 每件都是精心力作,一起來品賞。

█ 展覽資訊
  • 時間 | 7月15日 - 10月15日止,周二至周六13:00-21:00
  • 地點 | 纖維所在 / 台北市新生南路3段60巷9號
  • 票價 | 免費參觀

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