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- 傾聽樹語 護樹懂樹續城市綠意(台北畫刊112年3月)在城市高樓環伺下,樹木提供視野一抹綠意,得以讓人在繁忙日常中有所喘息,同時,樹木更有遮蔭蔽日、調節氣候的作用,對於城市有著數不清的益處。台灣第一位女性樹木醫生詹鳳春,專長樹木醫療、樹木保育等工作,經常開課演講推廣樹木相關知識。透過她的角度,引領我們學習如何在日常中觀察樹木,並從中學習護樹知識,讓這個城市充滿綠意、生生不息。 詹鳳春以專業角度審視樹木,理解樹木的需求,並透過演講、著作等方式,將...27372023-03-10
- 走入庭園 在日常感受自然之美(台北畫刊112年3月)人們常說的「與自然共生」,聽起來很遙遠,但其實沒有什麼艱澀的大道理,小至一盆植栽,大至一座庭園造景,植物的每個姿態,都在傳達與自然共生的哲理。對此頗有心得的景觀建築師吳書原、景觀設計師陳元慶與苗圃經營者沈映仁,分享如何在庭園造景中呈現出自然之美,以及取經台北山林與溪流的設計發想,和日常栽培植物之樂,讓民眾能從中明白,與自然共生的哲理毋需遠求,就在你我身邊隨處可見的自然之中。 景觀建築師吳書原...32012023-03-10
- 我心目中的東門市場美食地圖(台北畫刊112年3月)從前我在永康商圈有家餐廳,由舍弟擔任主廚,三不五時需要食材時,我便就近到東門市場去採購,當然,市場裡的美食也不忘偶爾去嘗嘗,當時台北流行的外省菜,一是川菜,另一則是較像家常菜的江浙菜了。 其實在永康商圈賣江浙菜倒也合適。日本時期中期,來台日人漸多,於台北城的東門周圍聚居,日本政府將城牆邊的區域命名為「福住町」。而後隨著總督府規模擴張,台北城越為重要,乃將福住町規畫為官舍區,並應人口需求,東門...257722023-03-10
- 以迷人漬物 封存春日滋味(台北畫刊112年3月)醃漬是延長季節食材風味的保存方法之一,若是使用不同方法醃漬,還能引出食材不同的風味。在春暖花開的時節,料理研究家范麗雯(Winnie)分享各種實用的醃漬手法,及以此做出的延伸料理,讓我們一起以季節的美好慰勞舌尖。 醃漬過後的食材、醬料能為茄子等日常料理增添風味。 以醃漬保存季節食材 「在冷藏技術還不發達的時代,人們常將食物浸漬在高濃度的糖、鹽中,以滲透作用讓食材脫水,抑制細菌生長...26122023-03-10
- 陪企業走向新時代的最佳教練——數位轉型顧問(台北畫刊112年3月)隨著科技發展,數位轉型已成為許多企業面臨的課題。然而企業該如何面對顛覆時代的數位浪潮?又該利用哪些工具達成轉型目標?面對這一個又一個的問題,數位轉型顧問成為企業轉型道路上的最佳夥伴,提供專業策略、技術與經驗,為企業找出數位時代的最佳解方。 數位轉型顧問在掌握客戶狀況後,透過團隊討論與分析研擬出對應的轉型策略。 長期任職於顧問領域,曾任中華電信商業分析中心業務發展總監、參與大數據相關策略...21982023-03-10
- 我們的溫羅汀記憶書 音樂空間主理人陳瑞凱×樂團主唱吳志寧(台北畫刊112年3月)位於公館的Live House「海邊的卡夫卡Kafka by the Sea」,今年初因為都更的關係,關閉了經營17年的場址。這個消息讓樂迷感到相當不捨,也讓不少人思及「溫、羅、汀」這一帶文化版圖可能產生的轉變,透過海邊的卡夫卡空間主理人陳瑞凱和樂團「929」主唱吳志寧的對談,讓我們跟隨他們的視角,思考關於這座城市文化活動的未來。 大家都在這裡 從公館延伸至師大一帶的商圈,作為台北...18202023-03-10
- 俯仰皆得的「美」,令人心動雀躍(台北畫刊112年3月)每每向人解說藝術,總是換來一句靦腆的回應:「我不懂藝術啦!」藝術真的有那麼難懂嗎?當然不是,欣賞藝術就如同欣賞日常生活中的美好事物般自然,只是其中「美」的函數需靠個人的培養。「美」的培養在於五感(視、聽、觸、嗅、味),加上「心」之整體感動。 總是喜歡窩在鬧中取靜的都會小窩,不僅是因為工作上的便利,更是為了在人文薈萃的城市裡,有參與不完的各類主題演講、看不完的展演活動、及讓人驚喜不斷的各種藝文...7122023-03-10
- 從醫療、政策等著手 提升罕病患者權益(台北畫刊112年3月)隨著醫療技術提升,許多過去被認為「無藥可醫」的惡疾都有了治癒的可能性。然而,世上仍存在著逾200種罕見疾病,需要政府、民間共同關注,才能讓病友獲得更完善的保障。在此之際,爭取罕病病友權益的民間團體、投入相關研究的醫療院所挺身而出,從政策遊說、醫療研究等不同面向多管齊下,與罕病病友並肩作戰。 促進立法保障病友權益 相信許多人都聽過俗稱「玻璃娃娃」的「成骨不全症」、被稱為「黏寶寶」的「黏多...14252023-03-10