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- 來去尋找媽媽的古早味 (台北畫刊108年5月)五月適逢母親節,我的母親大人年事已高,不再做菜,我只好在台北街頭尋找媽媽的古早味。 先祖林坤係遷台第六代,在屏東大鵬灣養鴨致富,祖厝在田家厝,宅院周圍以松柏竹梅四座花園鎮制4個角落,其中有2座通連的四合院,依4亭32房76門遵古建構,家族規模驚人,當時林家從台南請來總鋪師和拳頭師,福州總鋪師教女人做菜,拳頭師當然就是教男人功夫,保衛家園了。 祖父因此學會了拳腳功夫,打起拳來虎虎生風...73972019-05-12
- 數位跨域的想像 科技游牧下的自造思考(台北畫刊109年7月)科技雖是看不見的資源與創造,卻如常地圍繞在你我身邊,且以不同形式加速生活進步。開放資源與數位工具的興起,讓跨域的科技創意思想得以打破場域與思維限制,藉由各種交流型態激起新的火花。台北有群「自造者」透過科技手作、雲端學習與跨國互動,將數位創意實體化,引領台北這座城市進入新的科技游牧時代。 「Fablab Taipei 台北自造實驗室」打造開放式交流平台,整合科技工具與數位資源,人人都可以自己動手打...73882020-07-06
- 百年市場的流轉演變:南門市場(台北畫刊109年5月)市場大概是最貼近市井小民的生活場景,裡面有著讓人暫坐歇息的小吃、外帶回家替餐桌增色的菜餚,或滿足各種不同需求的南北雜貨,來來去去的人潮,有攤商、有顧客,經由買賣交易,在各攤位間留下生命的記憶。 南門中繼市場新穎的外型, 讓人更加期待重生後的百年市場。 市場中販售的內容,體現著不同背景或不同時期的生活習慣和需求,哪怕光是一座市場的硬體樣貌,從規畫到管理,都足以說明時代的變遷,像年輪般記錄著歲...73622020-05-06
- 台北大縱走讓世界看見台灣(台北畫刊110年1月)有別於多數都會城市,台北市不僅繁華,同時被群山環繞。為鼓勵民眾走進大自然,台北市政府串聯起27座山峰、推出含括7段路程、總長92公里的「台北大縱走」,期望吸引國內外遊客走出戶外,認識台北的美。 長距離步道串聯台北的美 台北市工務局大地工程處總工程司吳健羣表示,台北市坐擁多達154條親山步道,雖有完整步道系統,卻沒有跟美國阿帕拉契山徑或西班牙朝聖之路一樣的長距離健行路線,因此台北市政府整合現...73582021-01-05
- 台北畫刊106年12月第599期—手機攝影小教室 美味食物這樣拍如果要用照片來呈現食物的美味,顏色是關鍵。如何運用手機在昏暗的餐廳內將食物拍得美味呢? 要呈現美食的顏色,首先要先找到合適的光源, 這個光源建議找白光,如果現場只有黃色的光源,那麼在手機或相機上的設定,就要配合光源的顏色校正白平衡,才能表現美食的原色。 在光源方向上,建議讓光從食物的側面照過來, 畫面才會產生立體感。為了讓食物看起來好吃, 要注意曝光和陰影的處理方式,盡量把亮度功能調亮...73552017-12-25
- 台北畫刊106年10月第597期—城市整建X文創新意 賞遊台北舊城魅力以人文及整體環境生活為展示的城市博物館,這樣的概念在世界各大城市迸發,博物館不再被圍牆侷限,而是一條街、一個社區。台北市也在其列,而規畫北投、大稻埕、艋舺、城南、中山地下街等五大無圍牆系統的博物館,其中大稻埕豐富的人文歷史、建築、產業、藝術等多元特色,已成為實踐城市整建和文創新意的優質場域,新舊交融的獨特魅力,令人著迷而趨之若鶩。 古蹟活化「登時行」 老屋文化運動夯 近年來,...73522017-10-24
- 台北畫刊106年3月第590期—24hr深度體驗台北精彩 黃威融的台北生活提案▲旅行台北,不妨信步走至巷弄中的咖啡館,細細體驗台北人的日常生活。(施純泰攝) 曾任《Shopping Design》和《小日子》創刊總編輯,擅長企畫生活風格雜誌的黃威融,以他多年的台北生活體驗,推薦不同風格的遊玩地點,精心挑選最具代表性的店家,從咖啡館、市場到夜生活,旅人只需輕鬆遊走,就能感受到台北多元豐沛的精彩。 用咖啡館記錄這座城市 作為一種飲食文化,咖啡儼然已成...73052017-03-16
- 中草藥藏千年智慧 古香重生續寫新頁(台北畫刊107年10月)迪化街是一條很有「味道」的街道,從台北霞海城隍廟往北到民生西路這段,俗稱迪化街南街,空氣中瀰漫著令人心神安定的中藥材氣味。早在日本時代,迪化街一帶已是台北最主要的中藥材批發地。而民樂街一帶,則聚集了許多青草藥店,所以民樂街也稱為青草巷,整條街飄散著青草的清香。 ▲大稻埕中藥商除了大量批發,也零售給民眾送禮、自用。(攝影/林煒凱) 大稻埕的貿易,在日本時代之前以南北雜貨、茶葉為主,當時...72942018-10-11