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- 台北畫刊106年7月第594期—異國街區 多元文化 在台北體驗南洋風情台北有許多的區域及街道,因為東南亞新移民與移工的聚集,形成特色街區,不論是聚會場地,或是販賣各國特色商品的商店,都已成為台北的文化地景之一,值得大家來體驗道地的東南亞風情。 北平西路─印尼風味四溢 沿著台北車站大廳東側出口向前行,幾分鐘路程外的北平西路放眼所見,均是印尼文招牌與印尼特色小吃,店家以印尼語招來客,短短100多公尺的街道,不僅有小吃店、美容院,還有販賣來自印尼的生活用品,是台...53942017-07-23
- 孔版印刷與平面設計的交互實驗 ——O.OO設計工作室(台北畫刊109年3月)孔版印刷以孔版印刷機與大豆油墨作為基礎,有如絹版印刷和複印機的複合體,一色一色、一遍一遍疊印在紙張上,使成品容易產生錯位的效果,是不確定性下誕生的特色,也是孔版印刷的獨到之處。在一次無意間從國外帶回來的戰利品裡,Pip 與小肆發現一疊印刷品,竟然每張都有些許不同的錯位,開啟研究孔版印刷之門,直到2014 年創建O.OO 設計工作室,將孔版印刷技術引進台灣。 O.OO設計工作室的兩位主理人小肆...53512020-03-11
- 吾家佛跳牆(台北畫刊109年1月)在我們家,過年不必外食或外送,因為舍弟就是總鋪師。 各種應景的年菜,諸如「食雞才會起家」的燉雞、吃白鯧魚才會家運隆昌、吃長年菜才會長壽等,當然是必備,不過因為要吃團圓飯,所以來一盅吾家獨門佛跳牆,就是年年登場菜色裡的大戲了! 吾家年夜飯。 佛跳牆是閩菜之王,現在到中國福州著名的「聚春園」大酒店,門口有塊巨石,鐫有「國家級聚春園佛跳牆非物質文化遺產」,我有一年還專程前去品嘗,並訪問...53382020-01-10
- 台北畫刊107年4月第603期—就要讓你安心吃 食安走入廚房備受美食界矚目的《台北米其林指南》日前出版,榜上有名的店家除了廚藝備受肯定外,店家如何在用餐環境和料理過程中讓民眾吃得更放心,也是台北能否穩坐美食之都的一大考驗。 國際名店 高科技衛生規格 入選「必比登推介」的鼎泰豐除了「黃金18摺」小籠包吸引全球饕客蜂擁而至,對於料理的衛生品質也絕不馬虎,讓饕客們吃到真正的「食物」,而不是「食品」。 雖然鼎泰豐本次沒有摘星,但從...53302018-04-17
- 來去溫泉旅店過佳節(107年12月)每年12月最重要的兩個節慶,一個是充滿歡樂氣息的耶誕節,另一則是送舊迎新的跨年。台北的溫泉勝地──新北投有數間知名溫泉飯店結合耶誕節或跨年推出應景活動。旅客入住後,不僅可感受濃濃的節慶氛圍,還可體驗新北投的白磺溫泉,為身心靈增添暖意,也得到放鬆。 日勝生加賀屋 引進日式年節 位於北投溫泉博物館對面的日勝生加賀屋溫泉飯店,是日本頂級溫泉飯店加賀屋唯一的海外分館。走進飯店,映入眼簾的是櫃台...53302018-12-14
- 【看見X台北 銀幕內外的多元風景】銀幕裡的美味—Anna Lee與台北滋味(別冊)(台北畫刊108年11月)隻身前往好萊塢發展的Anna Lee,如今已是獨當一面的食物造型師,她認為,銀幕中的美食不僅能幫助演員進入角色,同時對於情境與氛圍的塑造也有畫龍點睛的效果。老家在北投的Anna認為,北投市場營業30年以上的小吃攤,是她心中最符合台北記憶的影像滋味。 一部電影的完成,不只是導演、演員、編劇的工作,現場分門別類、各司其職的工作人員,更是不可或缺的關鍵。其中,食物造型師(Food St...53292019-11-12
- 共創安全舒適的巷弄空間 後巷綠美化(台北畫刊111年2月)位於建築物後方的防火巷,常給人陰暗潮溼、安全有疑慮的負面印象。台北市民政局和各區公所為提升市民居住環境品質,積極整合市府相關局處的資源,推動後巷環境綠美化,營造安全、舒適的後巷空間。 位於松山區的民生社區,林蔭圍繞,公園和文青小店錯落其中,清幽又充滿文青氣息,是許多人嚮往的居住環境,其中也有許多綠美化的後巷空間。身為示範點之一的精忠里里長賴美旭分享,防火巷原本給人舊舊髒髒的印象,經過美化改造...53282022-02-09
- 品牌老店再升級 「台北造起來」店家再造計畫(台北畫刊109年5月)傳統老店如何以生活美學再造新提案?品牌行銷又如何替傳產老字號再現風華?台北市商業處持續透過「台北造起來」店家再造計畫,讓傳統產業或美食店家能「好店大翻身」,延續傳統品牌,再現新生。 打造老店新價值 推動多年的「台北造起來」店家再造計畫,從輔導業者空間更新、挖掘品牌特色、設計形象視覺等面向,美化老店店內空間並提升品牌識別度,協助店家打造出兼具台北精神與美感體驗的「老品牌、新樣貌」。 ...53162020-05-06