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- 臺北畫刊469期(96年2月)自從行政院人事行政局正式公佈今年春節將有9天的連續假期後,相信不少人早就開始安排這難得的長假。 近幾年來人們觀念大開,不在家──甚至不在國內圍爐早就不稀奇,選擇在異鄉體驗過年滋味的大有人在,難怪報紙的旅遊版不斷地報導各種出國度假的遊程安排,廣告版塞滿各家旅行社精心規劃的路線,一家比一家優惠的價格更是誘惑人。沒有出國計畫的,不少人也早就訂好屬意的外縣市風景區旅館,希望藉著這個機會,好好...15392018-03-08
- 臺北畫刊468期(96年1月)都會的同義詞往往與忙碌、疏離、壅塞劃上等號。 生活在臺北,工作上的競爭、人際的壓力、壓迫的空間,一定讓很多人常常覺得自己快要窒息了。長期的壓力容易讓身心失調、健康亮起紅燈,過勞猝死的新聞更在報章上屢見不鮮,健康相關單位及醫生常常在媒體上宣導紓解壓力的方法──充足的睡眠、健康的飲食、適當的運動……,相信大家和我一樣都可以朗朗上口了,不過,據我自己的經驗,「充足的睡眠」最容易達成,「健康...17632018-03-08
- 台北畫刊602期(107年3月)春神來了 杜鵑花開了 時序入春,台北花朵接續綻放,2018台北杜鵑花季以「春天‧幸福‧有愛」為主題,除了規畫各式活動,還可搭乘公車輕鬆飽覽市區杜鵑花美景,讓杜鵑花季成為城市慶典。除了嬌豔的杜鵑在城南報喜,還有淡雅的玫瑰和海芋在士林、陽明山一帶綻放。 若想為家中增添春天氣息,建國假日花市、台北花木批發市場、台北花卉市場等,都能挑選到適合的植栽,蒔花養草,為居家抹上綠意...31002018-03-14
- 台北畫刊107年3月第602期—在吃食中品味歷史文化 焦桐 有容乃大的台北美食焦桐 台灣飲食文學作家,現任臺灣飲食文化協會理事長、中央大學中文系教授、二 魚文化創辦人。2005年創辦《飲食》雜誌,長年鑽研飲食文化,出版多部詩 集、散文集與飲食文學。 台北米其林指南於今年第一季公開發行,具指標性的美食評鑑,再次印證台北身為美食之都的美譽絕非虛言。 身為飲食文學教父的焦桐...42822018-03-15
- 台北畫刊107年3月第602期—奼紫嫣紅滿城開 喜迎春日暖陽來台北城內百花齊放,為春神的降臨捎來信息。 尋訪花蹤、巧弄花藝、品嘗花卉料理, 3月暖春,正是享受花之盛宴的美好時節。 攝影/高讚賢28262018-03-15
- 台北畫刊107年3月第602期—春日弄花事 拈花惹草靚家園安靜的枝芽,以自己的節奏,緩慢舒展出一片片青綠,大自然靜默不語的美麗變化,訴說著春天已翩然到來。 花卉與植栽不僅能傳達心意,同時也有療癒心靈的功能。台北不僅有具推廣與教學作用的建國假日花市,也有以花卉批發為主的台北花卉批發市場,及以景觀樹木、盆栽批發為主的台北花木批發市場,讓民眾賞花蒔草都很便利。 ▲台北市有多處花市,是民眾選購花材、植栽的好去處。(攝影/劉德媛) ...42842018-03-15
- 台北畫刊107年3月第602期—異國美食綻放台北風味 春意化為盤中飧時序入春,花團錦簇的大地撒著繽紛瑰麗的色彩,而春天的餐桌,不妨也添上些許鮮綠粉嫩,像是以新萌發的花草嫩芽點綴而成的法式料理,或是佐著芳醇抹茶享用的花漾和菓子,都是視覺與味覺的雙重饗宴。 盎然花草 春季菜單靈感來源 以春天入菜,什麼樣的花卉會出現在餐桌上呢?蘭ORCHID Restaurant創意法式料理餐廳主廚歐俊辰認為,所謂的春意,除了花朵之外,更是生命力迸發的盎然綠意,...28562018-03-16
- 台北畫刊107年3月第602期—尋訪城市茶香 春日時光 品茗趣台北不僅擁有百年老茶行,也在國際間的頻繁交流中,匯集各國特色茶館,無論走訪至哪一區,都能在巷弄間找尋到一抹優雅的茶香韻味。 百年茶行 品茗台灣茶的悠閒自得 追尋華人品茶的歷史脈絡,最遠可以追溯至神農時期,歷經4,500年的歷史演變,茶已然成為最普遍的飲品之一。 台灣雖然是華人世界中的蕞爾小島,卻是種茶與製茶的精華之地,無論是地形、氣候、緯度、海拔或是土壤...37312018-03-16