「文化人眼中的在地台北与移居台北」——小日子刘冠吟 X 富锦树吴羽杰 (台北画刊108年3月)发布日期：2019-03-17
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台北，是在地人抓牢的根，也是移居者曾经遥望的远方。不同的人们一起生活在这城市里，喜欢或困扰；清晰或尚未搞懂，透过对话就能看见彼此眼中的台北。台南北上定居的吴羽杰（Jay）和在地人刘冠吟，代表着不同背景和领域的文化人，他们天南地北，聊台北的族群融合、聊天气和地理、聊美感和文艺、聊未来和教育。
台北地道口味：混搭的美好滋味
「我觉得很像大同电锅，生活在这里的不同的人，好像都很巧妙地融合在一起了。」问起台北如何以生活物件比喻，富锦树集团创办人Jay像是接杀了一颗差点成为全垒打的高飞球一般，游刃有余地笑着说。
「台北算是种族单一性满高的，但其实也纳入了很多不同的文化，客家、原住民……像我太太算是日本来的新住民。你不觉得大同电锅不论是什麽食材组合、怎麽料理都无违和感吗？」能蒸、能炊、能熬，无论如何混搭不同的元素，似乎总能成功做出或创新、或温醇的美味料理。端看时间长短来决定口感，久一点就变得柔软；短一些便保持乾脆。那是他眼中的台北，「也像是富锦街和富锦树。」
而这样热热闹闹的包容力，正和《小日子》社长刘冠吟口中的台北不谋而合。从小在永康街长大的刘冠吟说：「台北是世界上少见高度住商融合却不会太吵的城市。」又或者说这里虽然外国人口密度不高，却一点都不排外。也就是这样恰到好处的混搭和热情，调和成那锅名为台北的好滋味。
至於，那是怎样的特别口味，具体来说大概就像她在高中时期，学校附近早餐店里同学点的特餐，「她很喜欢吃巧克力厚片吐司夹煎蛋，看似甜咸不搭的组合，但阿姨都会面不改色地做出来，我觉得台湾的早餐店都很神奇、很有创造力。」就像在台北城市里，无论如何光怪陆离，总有一种搭配能让人满意。
吴羽杰（右），台南人，富锦树集团创办人，在富锦街拥有十间不同类型的生活风格店；刘冠吟（左），台北人，《小日子》社长，曾从事媒体、金融、行销、公关、科技相关等不同产业。（摄影／蔡耀徵）
台北地理指南：迁移和雨季
关於Jay和刘冠吟，是两种不同的台北迁徙。
因为「很喜欢住在水边」，刘冠吟从热闹的永康街搬到有河景的文山区。她说，台北就好在「切换生活的风貌和地貌很快速。比起国外其他城市，要到山或海都相对容易。」从中心到市郊，一下子生活就由动转静，「现在因为工作的强度很高，所以我希望回家时可以有一个很明确的自然区隔。」刘冠吟是那种热爱自己的城市和工作，於忙乱的街头，会让人忍不住回头的轻巧女性，或者，一本如《小日子》般耐读的生活杂志。
另一头Jay则有些相反地，从景美转移到更具城市感的富锦街。他说，「我就是一个city boy，需要城市的快节奏，也迷恋快中有慢，在我看来，富锦街就是那样的地方。」而在如今所谓「富锦街」的生活风格里，也留下了Jay的轨迹。「开了Ａ店，旁边可以盖一个B，B旁边是C，C旁边又有D，那我就在想，这些店加起来，我心中的富锦街应该长成什麽样子。」那是富锦树最初的起心动念，随着富锦树集团陆续打造了花店、冰店、服饰到咖啡店等不同类型的店面，那组合起来的样子，我们也幸运地见证了。
於是一南一北，说的不只是地理，更是两人南辕北辙的性格。当整个盆地降下细雨，喜欢忧郁感的刘冠吟，总格外享受阴雨；而讨厌坏天气的Jay，则像被迫浸泡在盆地。因为是台北，有着典型的潮湿天气，正因为是台北，於是没有任何一种定型的反应和情绪。
台北文化评监：品味升级与分众成形
回归文化人的眼睛，对於台北的艺文环境，个性迥异的两人却有着相似的共识。「在我们长成大人的这十年，台北这部分确实慢慢追上其他大城市。」刘冠吟说道，而一旁的Jay也附和地点头。随着近年政策的重视，城市的艺文活动像是终於等到了遍地开花，「我觉得像是白昼之夜就办得非常令我惊艳。」她接着补充，从官方的态度、合作的协办单位以及参与的民众，整体的文化品味都有所提升。
「另外，这几年中、小型的剧场变多了。」实际上，要了解某个产业的蓬勃与否，「分众」的规模和多元程度，是具备相当说服力的判断。刘冠吟仔细地分享她的观察：「能不能养活小剧场、会不会被主流排挤，以及它能不能留住群众，是一个城市重要的文化指标。」
而回归「分众」的概念，光是2月，Jay就参加了三场不同类型的演唱会，「费玉清我带爸妈去，Mr. children我跟太太去，林俊杰我就找朋友去。」当文化成为生活，台北也确实准备好提供足够的选项。
▲老房子改装的「小日子商号」，轻快地融入热闹的赤峰街中。（图／小日子提供）
台北美感教育：从教科书到「还我特色公园」
「像我小时候在台南，大家就不太注意衣着美感，常常穿着拖鞋、『吊嘎』就出门。当大家都接受这种不在意，它就变成『城市的共识』。」说起一个时期的美感缺口，不仅是Jay，在场的人都有所共感。但其实「衣着就是一道流动风景，人们的穿着也会影响城市的样子」。这是Jay从小的家庭教育，於是才长成如今对品味讲究的大人，环境和大众的共识，默默堆叠成一个时代美感教育的样子。
随着近来设计领域发展热络，刘冠吟举例，前几年「美感细胞」团队推出一系列「美感教科书」，以及为特色公园倡议的「特公盟（还我特色公园行动联盟）」出现，都彷佛在宣告一件事：「台北对於育儿议题已经到了有余裕去讨论美感的阶段。」
「其实我觉得特公盟也很妙，我爸妈这一代，根本不会有家长管公园长怎样。」刘冠吟若有所思地说。隐然透着某种都会家长的全新模样，他们对於「教育环境」，怀抱切身的观察，关於「美感经验」，也有着不可妥协的执着。
▲一间间不同类型的店面，形塑出特有的富锦街生活风格。（图／富锦树提供）
台北都市改造：修正下一个十年生活
想来这样的滋味、文化和坚持，似乎只限於此处而不可流传，是城市发展的集合，也是人们生活的累积。
刘冠吟说，此时她感受到的台北，「像设计师吴孝孺的成名作——红椅子，改造了台湾庶民文化中的红色塑胶椅。而他的另一件作品，则是以薄胎瓷器改良传统办桌用的粉色塑胶碗。」旧的部分还在慢慢转变，与此同时，新的元素也渐渐进场。「吴孝孺的设计，看一眼就认得出是台湾的东西，但修正了一些比较不好用的地方，所以使用的感受完全不同。」改良虽然不见得尽善尽美，但一如台北在总体上正往好的方向修正，已经足够可期。比起上一个十年，现阶段「在社会认同、价值观、生活方式及审美观上都有了更大的变动」。
他们眼中的台北，是刘冠吟能成日望着不同阳台的花式晒衣、蹓躂闹街的场合；也是Jay在未来的家居理想中植下一片大草地的所在。更紧要的，是下一个十年，我们仍旧有选择的台北。
撰文：许慈恩
摄影：蔡耀徵
图ー小日子、富锦树
台北地道口味：混搭的美好滋味
「我觉得很像大同电锅，生活在这里的不同的人，好像都很巧妙地融合在一起了。」问起台北如何以生活物件比喻，富锦树集团创办人Jay像是接杀了一颗差点成为全垒打的高飞球一般，游刃有余地笑着说。
「台北算是种族单一性满高的，但其实也纳入了很多不同的文化，客家、原住民……像我太太算是日本来的新住民。你不觉得大同电锅不论是什麽食材组合、怎麽料理都无违和感吗？」能蒸、能炊、能熬，无论如何混搭不同的元素，似乎总能成功做出或创新、或温醇的美味料理。端看时间长短来决定口感，久一点就变得柔软；短一些便保持乾脆。那是他眼中的台北，「也像是富锦街和富锦树。」
而这样热热闹闹的包容力，正和《小日子》社长刘冠吟口中的台北不谋而合。从小在永康街长大的刘冠吟说：「台北是世界上少见高度住商融合却不会太吵的城市。」又或者说这里虽然外国人口密度不高，却一点都不排外。也就是这样恰到好处的混搭和热情，调和成那锅名为台北的好滋味。
至於，那是怎样的特别口味，具体来说大概就像她在高中时期，学校附近早餐店里同学点的特餐，「她很喜欢吃巧克力厚片吐司夹煎蛋，看似甜咸不搭的组合，但阿姨都会面不改色地做出来，我觉得台湾的早餐店都很神奇、很有创造力。」就像在台北城市里，无论如何光怪陆离，总有一种搭配能让人满意。
吴羽杰（右），台南人，富锦树集团创办人，在富锦街拥有十间不同类型的生活风格店；刘冠吟（左），台北人，《小日子》社长，曾从事媒体、金融、行销、公关、科技相关等不同产业。（摄影／蔡耀徵）台北地理指南：迁移和雨季
关於Jay和刘冠吟，是两种不同的台北迁徙。
因为「很喜欢住在水边」，刘冠吟从热闹的永康街搬到有河景的文山区。她说，台北就好在「切换生活的风貌和地貌很快速。比起国外其他城市，要到山或海都相对容易。」从中心到市郊，一下子生活就由动转静，「现在因为工作的强度很高，所以我希望回家时可以有一个很明确的自然区隔。」刘冠吟是那种热爱自己的城市和工作，於忙乱的街头，会让人忍不住回头的轻巧女性，或者，一本如《小日子》般耐读的生活杂志。
另一头Jay则有些相反地，从景美转移到更具城市感的富锦街。他说，「我就是一个city boy，需要城市的快节奏，也迷恋快中有慢，在我看来，富锦街就是那样的地方。」而在如今所谓「富锦街」的生活风格里，也留下了Jay的轨迹。「开了Ａ店，旁边可以盖一个B，B旁边是C，C旁边又有D，那我就在想，这些店加起来，我心中的富锦街应该长成什麽样子。」那是富锦树最初的起心动念，随着富锦树集团陆续打造了花店、冰店、服饰到咖啡店等不同类型的店面，那组合起来的样子，我们也幸运地见证了。
於是一南一北，说的不只是地理，更是两人南辕北辙的性格。当整个盆地降下细雨，喜欢忧郁感的刘冠吟，总格外享受阴雨；而讨厌坏天气的Jay，则像被迫浸泡在盆地。因为是台北，有着典型的潮湿天气，正因为是台北，於是没有任何一种定型的反应和情绪。
台北文化评监：品味升级与分众成形
回归文化人的眼睛，对於台北的艺文环境，个性迥异的两人却有着相似的共识。「在我们长成大人的这十年，台北这部分确实慢慢追上其他大城市。」刘冠吟说道，而一旁的Jay也附和地点头。随着近年政策的重视，城市的艺文活动像是终於等到了遍地开花，「我觉得像是白昼之夜就办得非常令我惊艳。」她接着补充，从官方的态度、合作的协办单位以及参与的民众，整体的文化品味都有所提升。
「另外，这几年中、小型的剧场变多了。」实际上，要了解某个产业的蓬勃与否，「分众」的规模和多元程度，是具备相当说服力的判断。刘冠吟仔细地分享她的观察：「能不能养活小剧场、会不会被主流排挤，以及它能不能留住群众，是一个城市重要的文化指标。」
而回归「分众」的概念，光是2月，Jay就参加了三场不同类型的演唱会，「费玉清我带爸妈去，Mr. children我跟太太去，林俊杰我就找朋友去。」当文化成为生活，台北也确实准备好提供足够的选项。
▲老房子改装的「小日子商号」，轻快地融入热闹的赤峰街中。（图／小日子提供）台北美感教育：从教科书到「还我特色公园」
「像我小时候在台南，大家就不太注意衣着美感，常常穿着拖鞋、『吊嘎』就出门。当大家都接受这种不在意，它就变成『城市的共识』。」说起一个时期的美感缺口，不仅是Jay，在场的人都有所共感。但其实「衣着就是一道流动风景，人们的穿着也会影响城市的样子」。这是Jay从小的家庭教育，於是才长成如今对品味讲究的大人，环境和大众的共识，默默堆叠成一个时代美感教育的样子。
随着近来设计领域发展热络，刘冠吟举例，前几年「美感细胞」团队推出一系列「美感教科书」，以及为特色公园倡议的「特公盟（还我特色公园行动联盟）」出现，都彷佛在宣告一件事：「台北对於育儿议题已经到了有余裕去讨论美感的阶段。」
「其实我觉得特公盟也很妙，我爸妈这一代，根本不会有家长管公园长怎样。」刘冠吟若有所思地说。隐然透着某种都会家长的全新模样，他们对於「教育环境」，怀抱切身的观察，关於「美感经验」，也有着不可妥协的执着。
▲一间间不同类型的店面，形塑出特有的富锦街生活风格。（图／富锦树提供）台北都市改造：修正下一个十年生活
想来这样的滋味、文化和坚持，似乎只限於此处而不可流传，是城市发展的集合，也是人们生活的累积。
刘冠吟说，此时她感受到的台北，「像设计师吴孝孺的成名作——红椅子，改造了台湾庶民文化中的红色塑胶椅。而他的另一件作品，则是以薄胎瓷器改良传统办桌用的粉色塑胶碗。」旧的部分还在慢慢转变，与此同时，新的元素也渐渐进场。「吴孝孺的设计，看一眼就认得出是台湾的东西，但修正了一些比较不好用的地方，所以使用的感受完全不同。」改良虽然不见得尽善尽美，但一如台北在总体上正往好的方向修正，已经足够可期。比起上一个十年，现阶段「在社会认同、价值观、生活方式及审美观上都有了更大的变动」。
他们眼中的台北，是刘冠吟能成日望着不同阳台的花式晒衣、蹓躂闹街的场合；也是Jay在未来的家居理想中植下一片大草地的所在。更紧要的，是下一个十年，我们仍旧有选择的台北。
撰文：许慈恩
摄影：蔡耀徵
图ー小日子、富锦树
