回顾疫情蔓延的这些日子，全世界似乎被迫按下暂停键，停止原有快速、便利的日常。而台湾在这波危机中，纵使生活的脚步稍稍放缓，却依旧能保有规律的生活。 放慢脚步对一座城市来说，并非停滞、倦怠，反倒提醒了人们将感官放大，更深入地领略周遭事物，发掘台北令人喜爱的多种面向。 让我们透过慢食文化，找寻友善土地的方式，支持饮食与环境的永续；选择一本喜欢的书籍、一首悦耳的旋律，将追求资讯的焦躁心情归零，...

周末阳光正好，来「旧香居艺空间」看「童话・玩心⸺艺空间五周年特展」的人潮络绎不绝，艺术家的作品与空间摆设相形成趣，许多人在此买下人生第一件艺术品，让艺术进驻生活，成为居家的美好一景。 吴卡密自小学四年级开始就在父亲经营的书店「旧香居」帮忙，从小浸淫在文、史、哲、艺术等珍本与名家字画等收藏品之间，之後又负笈巴黎4 年多，艺术对她来说从来不是高不可攀，而是生活里的日常，她说：「经营书店久了，会想...

「特效化妆？跟彩妆差不多吧！」「是不是都在画鬼啊？那万圣节的时候就可以派上用场了！」这些，都是外界对特效化妆常有的认知。随着台湾影视产业创造出越来越多IP角色，彩妆的视觉效果也更备受重视，特效化妆的重要性因此被更多人注意。 特效化妆师透过彩妆技巧，为影视角色注入鲜明印象。 不到30岁的特效化妆师储榢逸，参与过诸如《角头2》、《乐园》、《红衣小女孩》、《女鬼桥》、《谁是被害者》等电影和影...

炸物这两字很奇怪，不像日语，也不像台语，日语说到油炸的食物，汉字不会写成炸物，而是用「唐扬げ」、「フライ」（fry）或「カツ」（katsu）来表示；台语说油炸物鲜少用「炸」字，而是使用「糋」，读成tsìnn，按《教育部台湾闽南语常用词辞典》的举例，如糋甜粿（炸年糕，音为tsìnn tinn-kué）、糋番薯糋（炸番薯，音为tsìnn han-tsî tsìnn）。而糋也可以是名词，如肉糋（炸肉，音...

餐与酒是密不可分的。在国外用餐时，服务生第一句问的都是「想喝点什麽」？顺序是先点酒、再点餐。饮食文化源远流长的欧陆国家，佐餐酒多以红、白酒居多，讲究点还细分餐前、餐後酒，例如，法国人习惯在餐前喝香槟，用清爽气泡感来开胃；义大利人餐後喜欢来一小杯渣酿白兰地（Grappa）帮助消化。餐与酒该如何搭配？以产地酒搭产地食物的风土学，就是餐酒相得益彰的秘诀。 浅谈邻近的日本餐酒文化 以日本的餐酒...

经常背着重装、相机，纵走於台湾各地山林的登山家雪羊，22岁首登玉山之後，便开启每月至少一次的登山日常。居住於台北市的他，相当喜爱不用1小时，就能抵达周围郊山的方便性，满足他平日的「山瘾」。从山林学来的静心之道，也使雪羊在都市生活时，开始有了放慢脚步的意识，持续实践慢行的哲学。 不管身处何处，从山学习而来的静心之道时时提醒雪羊放慢脚步，细心体会周边环境。 将来自山林的体悟落实於生活 位...

近年来盛行的「慢食」（slow food）概念，强调的是「回归」的精神，带领消费者重新认识过往的饮食文化，而这项慢食精神，近年来也悄悄踏上台北的土地。曾赴义大利就读慢食大学（UNISG）的慢食品饮专家周郁华，不仅是台湾不到10位获得Certified Cicerone®认证的啤酒侍酒师，更透过餐酒将慢食精神与在地食材结合，以深入、缓慢的方式，在台北推行细微烹调、品味的饮食生活。 对周郁华来说，提...

内湖「大沟溪生态治水园区」为五指山系环绕，具有浅山森林环境的清幽，今年的花海以在地丰富的鸟类生态作为主题发想，即日起至2 月中下旬正是最佳观赏期，欢迎民众把握花开好时节前来赏花。 作为台北市第一座兼具生态滞洪功能的调洪沉砂池，大沟溪生态治水园区的花海区入口处，即可见阶梯旁可爱讨喜的5 只竹编小鸡，列队欢迎前来赏花的游客，而来到园区最上方的平台广场，更可清楚观赏到占地约1,042 平方公尺，由...