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台北画刊106年10月第597期—老街区的青春进行曲 重回大稻埕的风华年代台北的旧城区像迟暮美女，新城区像30岁的轻熟女，如果只看新城区，等於没有一览台北全貌。」台北市政府观光传播局局长简余晏认为，台北拥有相当多元的面貌，更有许多具特殊历史发展纹理、展现城市精神或台北价值的景点值得探访，「大稻埕」就是其中之一。不妨来此踏查，探看旧城区如何从传统出发、融合新旧，弹唱出老街区的青春进行曲⋯⋯ 各方人士汇聚 独领文艺风骚 在台北、甚至台湾的历史...42472017-10-24![]()
台北画刊106年10月第597期—台北人记忆中永远的美食圣地 建成圆环 台湾小吃文化精神地标建成圆环，几乎与台北小吃、美食等名词紧紧扣合，代表着一个世代的共同回忆—没有特定阶级客群，人们相揪来圆环打打牙祭，逛逛重庆北路上的夜市，如果手头宽裕，还可到旁边的大中华戏院看场电影；就连鸿海董事长郭台铭也常来天水路喝牛肉汤，已故秀场天王猪哥亮也曾来此一尝卤肉饭的好滋味。 日本时代 小吃摊商聚集 位於台北市大同区南京西路与重庆北路交叉口的建成圆环，日本时代就已是知名的小吃聚集处...85002017-10-20![]()
台北画刊106年10月第597期—道尽台湾人在台北城打拚的动线 延平北路 从仕绅到庶民的生活场域时光之河静静流淌 繁华时尽，新生之力悄然升起 台北的商业兴起於大稻埕，由西向东扩展至延平北路、圆环一带，人潮造就区域的繁盛，酒家、百货到常民小吃盛况空前；然物换星移、更迭替换，留下之陈迹余韵，仍使人沉醉其中…… 伫立在延平北路、南京西路口，5米长的店宽今日看来稀松平常，但距今约50...101922017-10-20![]()
台北画刊106年10月第597期—故事生活在各角落 廖若涵：多元文化与生活皆汇聚台北世大运甫圆满落幕，最为人津津乐道的除了赛事本身，便是精彩的三段开幕式表演。既然是年轻运动员的主场，在开幕表演上自然也承袭了世大运「For You．For Youth」的精神，找来3位新生代导演共同策画，其中由廖若涵主导的《汇聚台北》，大胆运用铁皮屋、招牌与台湾夜市等元素，呈现台北在地的生活样貌与饮食文化，并由原住民乐团Boxing与A-LIN带来的歌曲，配上投票、抗议、彩虹等符号演绎「民主台北」。...41692017-10-20![]()
台北画刊106年10月第597期—不复存在的中山旧桥 台北明治桥到现在，许多幼时住在圆山附近的老台北人还有印象：在优雅的中山桥下嬉戏，玩得一身淋漓大汗，再到一旁的「再春游泳池」跃入池中戏水，乃颇有浴乎沂、风乎舞雩、咏而归的情境，施施然而自得其乐。 原是风景优雅的交通要道 日治时代的明治桥影像在附近的「台北故事馆」有常设展出。台北故事馆是一栋英国都铎式建筑，原称「圆山别 庄」，系茶商陈朝骏（1886∼1923）所有，择圆山东侧缓坡...81742017-10-20![]()
台北画刊106年10月第597期—重视流浪动物生存权益 黄庆荣 温柔保护毛小孩在现代人的生活中，昵称为「毛小孩」的宠物，已成为如家人般的重要存在，备受主人呵护，但也有许多宠物遭饲主遗弃、流浪街头，演变成另一种社会问题。有一群人，他们以非营利组织的方式，默默地为改善流浪动物问题付出心力，中华民国保护动物协会即是其一。他们致力於为流浪动物找寻适合的生活环境，并研拟出更完善的照顾方式。 扭转流浪动物的未来 兽医师出身的协会秘书长黄庆荣，从小就常接触狗、猪、牛...31222017-10-20![]()
台北画刊106年10月第597期—色香味俱全的在地小吃 延三夜市魅力不凡延三夜市规模虽小，却是我相当欣赏的夜市，大龙峒因为有了它而闪亮，而有不凡的魅力。延平北路3段也有早市，像「津津豆浆」的炸蛋饼，和延平北路3段25之3号前早餐摊。 ▲津津豆浆店的炸蛋饼。（摄影／杨智仁） 延三夜市一带的首选美味 我建议的大夜市概念，是复兴圆环夜市，并连接延三夜市、大龙夜市，及周边美食。延三夜市美味甚夥，可惜未一气呵成。我特别锺情「叶家五香鸡卷」、「阿宝师鳝鱼面」、...93782017-10-20![]()
台北画刊106年10月第597期—激发饕客舌尖上的感动 泰菜主厨许雪莉 热爱做菜的美味人生30年的厨艺人生， 几乎有三分之二的时间贡献给了台北。人称「阿桐师」（泰文小名，音似阿桐A Tom）的台北喜来登SUKHOTHAI泰菜主厨许雪莉，从泰国飘洋过海来台，将家乡的好滋味发扬光大，如今她不仅说得一口流利中文，台北也成了她的第二个家乡。 ▲许雪莉（阿桐师）对於料理拥有满腔热血，因此她所做出的每一道菜，都如同她的笑容，真诚又带有温度。（摄影／黄品皓） 色、香、味俱全 演绎经...39232017-10-20
