台北観光サイト

アジサイが誘う稲穂の記憶─   水車寮歩道と竹子湖周辺の歩道   文 鍾文萍 写真 李智為、台北市観光伝播局 ▲陽明山では台湾固有種の「ヤマムスメ」を目にすることもできます。   台北は米の産地という印象がないため、蓬莱米（台湾で品種改良されたうるち米）が誕生したのは嘉南平原でも、花蓮や台東でもなく、実は台北の陽明山だということを知る人は多くありません。...

ずっと変わらない大自然─   剣潭山親山歩道   文 鍾文萍 写真 李智為、台北市観光伝播局 ▲剣潭山親山歩道はよく整備されて、さまざまな年齢層の方にぴったりです。（写真／台北市観光伝播局）   剣潭山親山歩道は五指山系西側の稜線に位置し、最高海抜は206メートル。MRT淡水信義線で、または車で中山高速公路を経由して向かう途中、豊かな緑に囲まれた台北円山...

喧騒を離れ六巨石を尋ねる─   象山親山歩道   文 陳瑞浩 写真 李智為 ▲象山は交通の便がよく、美しい景色が眺められることから、ここを訪れる外国人観光客も少なくありません。   象山親山歩道は、台北市のランドマーク、台北101ビルにほど近いという地理条件と、口コミで広がった夜景の素晴らしさから、ハイキングコース界のハリウッドスターとも言うべき存在...

さわやかな秋を満喫しよう─   台北親山歩道   文 陳瑞浩 写真 李智為、台北市大地工程処   都会のコンクリートジャングルに暮らし、仕事で走り回る毎日。ようやく訪れたさわやかな秋には、自然にふれ心身をリフレッシュしてはいかがでしょうか。台北市には自然に囲まれた山の風景が豊富にあります。その中を縫うように連綿と続く親山歩道は、市内を網羅する交通機関と...

張秋永─   本物の台湾の味を求めて新富市場へ   文 師瑞德 写真 林煒凱 ▲張秋永は、新富市場には新鮮な野菜と果物がとても豊富と評します。   調理服を着る前の張秋永は、スニーカーを履いて派手なデザインのＴシャツを身に付け、肌は生まれつきの色黒、まさに活力みなぎる若者です。テレビ画面を通じて見なければ、30歳過ぎにもかかわらず既に10年以上のキャリア...

阿基師─   北投市場は名料理人の道場   文 師瑞德 写真 林煒凱   ▲阿基師は、料理の第一歩は食材の特性を理解することと考えます。 朝もずいぶん早い時刻、「阿基師」が北投中央市場でお買い物。目立たないよう気をつけてはいたものの、やっぱりお母さんたちに気付かれ、笑顔を浮かべ親しげにあいさつを交わします。人がたくさん集まって来て店に迷惑がかかると心...

本来の味を伝える両手、食材と料理の対話— 「赤緑」料理長・小野竜哉さん     文／江欣盈 写真／楊佳穎 食事を共にするというのは互いの関係をより近づける出来事となります。もし台湾出身の友人がいたり、台湾の家庭を訪れたことがあるならば、お客さんに一緒に食事をしようと呼びかける際、台湾語で「ザァホェイジャップン（做伙呷飯）」という言葉を口にするのを聞...

オーストラリアから台北へ 「動作教育」を広める自然人   文／Taiwan Scene 写真／April Chen   ネイサン・レイ（Nathan Ray）さんと待ち合わせたのは、MRT古亭駅から北西方向に和平西路を渡ったところにある小さな公園でした。台北ではこのような緑のある公共の空間は、当たりをつけるべき場所が分かっていればすぐに見つかります。ここはレイさん...