台北画刊104年4月第567期—打造健康田园城市，社区学校齐步走发布日期：2018-03-26
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鲜绿莴苣、嫩绿芹菜、叶片大器的刈菜……，这不是菜市场景象，而 是罗斯福路熙来攘往车阵旁的一畦畦菜园。不同於这块私有地的田 园风貌，大安区属公有地的锦安香草园，则以芳香万寿菊、紫苏、艾草 等香气迎人。
▲锦安香草园内的紫苏繁密茂盛，香气迎人。（摄影／李盈）
这两块绿意盎然的园地，是台北市少数的可食地景，也是让首都迈向田 园城市的起点。为了让都市各角落都有恬适的田园风光，台北市政府已 着手清查，准备将可释放的公有闲置土地上网公告，预计五、六月间民 众只要上「田园网路银行」查询，就有机会就近找到用地，随即撒下种 子或栽上菜苗，经营一小片开心农场。
除了闲置公有地，市府也鼓励私有地地主在开发前，先释放给周边的住户种蔬菜水果，一来可减轻地主对空地的管理费用，二来让邻居自种自食，也可敦亲睦邻。罗斯福路古亭国小对面的「林兴里开心农园」就是很好的实例，建商在推案前先以这块空地申请「台北好好看」计画参与绿化，计画结束後继续供里民认养种菜，因此在高楼大厦间、车水马龙旁，出现令都市人向往的田园风光。
呵护青菜 忘记病痛
靠近农园，娇艳欲滴的莴苣菜叶、青葱、刈菜等映入眼帘。认养人之一的张妈妈弯下腰，小心翼翼查看自己的心血结晶是否被虫咬，当她发现厚实的菜叶被人割掉一部分时即慨叹：「想要菜，就跟我说一声嘛，我会采来送你！」
参与耕作几年来，罹癌的张妈妈深深感受到疗癒效果，每天有绿意作伴、思考如何让蔬菜长得更壮硕，常让她忘记病痛；每当有小朋友或社团成员来参观，也快乐无比。
芬芳香 草园 带动社区美
再转往锦安里一隅，不难发现这块绿地的植物与一般公园、菜园都不一 样。「锦安香草园」顾名思义，栽种的都是气味宜人的香草。茂密的紫苏随风摇曳、莳萝散发着茴香，薄荷、艾草、九层塔、洛神也展示各自的迷人香气；芳香万寿菊虽与百香果无关，但只要轻触叶片，指间就会留下百香果芬芳；当然，飞舞的彩蝶也是常客。
▲锦安香草园里的洛神，生趣盎然。（摄影／李盈）
这块地的地上物原是台银宿舍，旧宿舍拆除後本是围起来的闲置空间， 因里长担心造成环境脏乱，遂协商与相邻的土银道路用地一并认养，由里民携手打造出芬芳的香草园。
▲锦安香草园舒适宜人，里民或过客都喜欢来此观赏、小歇。（摄影／李盈）
去年初，里民就开始翻土、改良土壤，不时还倒些咖啡渣进去，种出来的香草不仅可以当烹饪时的调味料、泡茶，而且相当美观。影响所及， 就连周边老公寓屋主，也开始主动改进後阳台景观，移开堆叠的杂物、改挂美丽的花篮，让生气蓬勃的香草园景观由平面延伸到立体面。
共耕共享 深植人心
其实，田园城市的目标，不仅仅要在路边、里邻转角处种种蔬果，可食地景的概念还要深入校园，将学校小田园空间与课程相结合，让学生透 过亲自种植、照顾、采收作物过程，深刻地了解环境、食物和土地的重 要性，同时将共同耕作、共同分享的氛围深植小朋友心中。
以十余年前就跻身永续校园的公馆国小而言，校园绿美化就不只於观赏性的花草树木，在充分运用雨水、回收水等资源下，校内菜圃里的可食蔬果种类甚至比菜摊还丰富。嫩绿的空心菜、珠葱、莴苣青脆可口，校方用自产珠葱煎的葱油饼，就备受师生欢迎。口感绵密的南瓜、爽脆的萝卜、芹菜也显现朝气，常让小朋友流连观察；另有柳丁、柿子、木瓜、 番石榴，新辟的草莓园区也长出鲜红果实。
▲公馆国小幼儿园小朋友从种植蔬菜中，体验生命及生活教育。（摄影／李盈）
公馆国小校长李锺慧说，小朋友透过耕作接触土壤，不仅有助於脑部发 育，观察作物成长、拔草、分享成果等一连串过程，也能让孩子体验生命、 生活、生态「三生教育」，进而储备智慧、活力与健康。
除於土壤种植蔬果，公馆国小另发挥水资源再利用示范学校的优势，开发「鱼菜共生」耕作法，以鱼的排泄物供应蔬菜养分，再将蔬菜根部过滤的水还给鱼儿，达到鱼养菜、菜养鱼的互惠互利目标。另於教学大楼走廊尽头墙面设置蕈菇包，自己栽培各类菇，这片教学立面可望成为学童的田园梦工厂。
小田园计画夯 一九三校参与
教育局体育及卫生保健科科长许裕陞说，市府对高中职以下学校推出的 「小田园计画」，除了让学生体验农事、推广有机种植与健康食材，也希望藉由城市（校园）田园化，达成亲近自然的新风貌。由於深具教育 意义，一月的校长宣导会议中，就有二百九十二人出席，目前计画已通过审核的学校有一百九十三所，其中国小就九十六所，几乎占一半，幼 儿园也有二十三所、约百分之十二，另有三所特殊学校参加。
通过计画的学校约可获市府十万元的补助款，校方可用於购置小田园资材、硬体、种苗等，由於每所学校的环境和栽植条件不同，校园可以选择孵豆芽、小麦芽的孵芽法，或采取播种、扦插、水耕等耕作方式，不仅可多元呈现小田园特色，也能让学生於操作中产 生园艺治疗效果，同时认识并喜爱在地粮食。
人口密集的都市，放眼望去，不是林立的建筑物，就是穿梭的汽机车，市民对绿色田园生活的渴望不言可喻，这从行之有年的市民农园即可看出端倪。市府产业发展局统计，目前台北市有八处市民农园，供市民承租体验农耕，但总面积仅二千八百九十坪， 因此几乎都处於额满状态， 再加上实习耕种的市民与耕种的土 地、作物及农园主都有深厚感情，以致流动性很低，俨然成为一 个稳固的市民农园俱乐部。
市民农园面积下修 享田园乐更容易
为鼓励更多农民办理市民农园，产业局已同意核备台北市农会将成立市民农园的面积由○‧五公顷下修为○‧一公顷，可望能鼓励及辅导更多农民释出闲置土地，成立市民农园供民众承租。市民虽需负担土地承租费用，但可向专业农民学习农耕技巧。
有关植物病虫害防治，产业局与台大植物医学研究所合办的植物诊所，於建国花市营运的周六、周日下午定期开张，农户或民众都会带植物实体或照片请专家诊断，使用率颇高。
在农业技术部分，产业局已邀集农会人员、农民及农业改良场专家等， 组成台北市农业技术服务团，提供市民农业技术免费谘询及申请现场指 导服务。另於台北市辖内十家农会设立农业技术谘询服务中心，提供现 场及电话谘询服务；同时建置台北市农园资讯服务平台，提供农业相关 课程、技术服务团巡回服务资讯等。
农技指导谘商多 栽种蔬果更轻松
为落实田园城市，产业局已与非政府组织（NGO）合作，开设田园城市社区推广教育服务课程，培训社区园圃种子师资，以协助社区及民众建置菜园。都市农耕网志工陈沅荪说，推广田园城市，景观仍很重要， 太像菜园也不宜，因此绝不能杂乱、发臭，民众也不应该在规划好的范围外擅自围地、加盆子种菜，这都会影响整体景观、破坏市容。她也主张「共耕共食」，即大家出力耕作、大家共享成果，期待更符合公共性。 为此，她决定将辅导有成的锦安香草园开放，供民众摘取所需部分。
田园城市计画的主要推动者工务局表示，为使田园风光更普及，产业局将建置公有建物屋顶菜园示范点，评估建置场所包含区行政中心及区民活动中心等，建置完成後可导入社区民众参与农耕体验，此外，在市府大楼周边规划的六处菜园中，将把靠近市议会的一处设置成高架式平台，让身心障碍朋友坐着轮椅也可种菜，既不必蹲下、也不必站起来， 让人人都有机会享受田园乐。
▲花博天空农场蔬菜箱植示范区（图／台北市产业发展局提供）
街头校园种蔬果 人情味将更浓密
园艺科科长苏怡萍表示，推动田园城市的目的，不在作物收成的价值，而是建立人与人之间的情感。毕竟，在都市里，人的交流变淡，很多人 只看到餐盘里的菜色，却未见过蔬菜水果在田园的原始风貌，若藉由种 菜拉近社区居民的情感，不但享受可食用的地景，对环境、治安等也都 是正向的。
至於产地直销的小农，以精致、有机农作为主，除产业局规划的圆山农民市集，每周六、日约有一百个摊位，展售抽验合格的农产品外，至善 路溪山农民市集、内湖山川农民市集、南港山水绿农民市集，都是农会 协助设立。市府也承诺将持续辅导小农更顺畅地直销，让消费者就近 吃得到在地、新鲜的蔬果。
▲锦安香草园内的紫苏繁密茂盛，香气迎人。（摄影／李盈）
这两块绿意盎然的园地，是台北市少数的可食地景，也是让首都迈向田 园城市的起点。为了让都市各角落都有恬适的田园风光，台北市政府已 着手清查，准备将可释放的公有闲置土地上网公告，预计五、六月间民 众只要上「田园网路银行」查询，就有机会就近找到用地，随即撒下种 子或栽上菜苗，经营一小片开心农场。
除了闲置公有地，市府也鼓励私有地地主在开发前，先释放给周边的住户种蔬菜水果，一来可减轻地主对空地的管理费用，二来让邻居自种自食，也可敦亲睦邻。罗斯福路古亭国小对面的「林兴里开心农园」就是很好的实例，建商在推案前先以这块空地申请「台北好好看」计画参与绿化，计画结束後继续供里民认养种菜，因此在高楼大厦间、车水马龙旁，出现令都市人向往的田园风光。
呵护青菜 忘记病痛
靠近农园，娇艳欲滴的莴苣菜叶、青葱、刈菜等映入眼帘。认养人之一的张妈妈弯下腰，小心翼翼查看自己的心血结晶是否被虫咬，当她发现厚实的菜叶被人割掉一部分时即慨叹：「想要菜，就跟我说一声嘛，我会采来送你！」
参与耕作几年来，罹癌的张妈妈深深感受到疗癒效果，每天有绿意作伴、思考如何让蔬菜长得更壮硕，常让她忘记病痛；每当有小朋友或社团成员来参观，也快乐无比。
芬芳香 草园 带动社区美
再转往锦安里一隅，不难发现这块绿地的植物与一般公园、菜园都不一 样。「锦安香草园」顾名思义，栽种的都是气味宜人的香草。茂密的紫苏随风摇曳、莳萝散发着茴香，薄荷、艾草、九层塔、洛神也展示各自的迷人香气；芳香万寿菊虽与百香果无关，但只要轻触叶片，指间就会留下百香果芬芳；当然，飞舞的彩蝶也是常客。
▲锦安香草园里的洛神，生趣盎然。（摄影／李盈）
这块地的地上物原是台银宿舍，旧宿舍拆除後本是围起来的闲置空间， 因里长担心造成环境脏乱，遂协商与相邻的土银道路用地一并认养，由里民携手打造出芬芳的香草园。
▲锦安香草园舒适宜人，里民或过客都喜欢来此观赏、小歇。（摄影／李盈）
去年初，里民就开始翻土、改良土壤，不时还倒些咖啡渣进去，种出来的香草不仅可以当烹饪时的调味料、泡茶，而且相当美观。影响所及， 就连周边老公寓屋主，也开始主动改进後阳台景观，移开堆叠的杂物、改挂美丽的花篮，让生气蓬勃的香草园景观由平面延伸到立体面。
共耕共享 深植人心
其实，田园城市的目标，不仅仅要在路边、里邻转角处种种蔬果，可食地景的概念还要深入校园，将学校小田园空间与课程相结合，让学生透 过亲自种植、照顾、采收作物过程，深刻地了解环境、食物和土地的重 要性，同时将共同耕作、共同分享的氛围深植小朋友心中。
以十余年前就跻身永续校园的公馆国小而言，校园绿美化就不只於观赏性的花草树木，在充分运用雨水、回收水等资源下，校内菜圃里的可食蔬果种类甚至比菜摊还丰富。嫩绿的空心菜、珠葱、莴苣青脆可口，校方用自产珠葱煎的葱油饼，就备受师生欢迎。口感绵密的南瓜、爽脆的萝卜、芹菜也显现朝气，常让小朋友流连观察；另有柳丁、柿子、木瓜、 番石榴，新辟的草莓园区也长出鲜红果实。
▲公馆国小幼儿园小朋友从种植蔬菜中，体验生命及生活教育。（摄影／李盈）
公馆国小校长李锺慧说，小朋友透过耕作接触土壤，不仅有助於脑部发 育，观察作物成长、拔草、分享成果等一连串过程，也能让孩子体验生命、 生活、生态「三生教育」，进而储备智慧、活力与健康。
除於土壤种植蔬果，公馆国小另发挥水资源再利用示范学校的优势，开发「鱼菜共生」耕作法，以鱼的排泄物供应蔬菜养分，再将蔬菜根部过滤的水还给鱼儿，达到鱼养菜、菜养鱼的互惠互利目标。另於教学大楼走廊尽头墙面设置蕈菇包，自己栽培各类菇，这片教学立面可望成为学童的田园梦工厂。
小田园计画夯 一九三校参与
教育局体育及卫生保健科科长许裕陞说，市府对高中职以下学校推出的 「小田园计画」，除了让学生体验农事、推广有机种植与健康食材，也希望藉由城市（校园）田园化，达成亲近自然的新风貌。由於深具教育 意义，一月的校长宣导会议中，就有二百九十二人出席，目前计画已通过审核的学校有一百九十三所，其中国小就九十六所，几乎占一半，幼 儿园也有二十三所、约百分之十二，另有三所特殊学校参加。
通过计画的学校约可获市府十万元的补助款，校方可用於购置小田园资材、硬体、种苗等，由於每所学校的环境和栽植条件不同，校园可以选择孵豆芽、小麦芽的孵芽法，或采取播种、扦插、水耕等耕作方式，不仅可多元呈现小田园特色，也能让学生於操作中产 生园艺治疗效果，同时认识并喜爱在地粮食。
人口密集的都市，放眼望去，不是林立的建筑物，就是穿梭的汽机车，市民对绿色田园生活的渴望不言可喻，这从行之有年的市民农园即可看出端倪。市府产业发展局统计，目前台北市有八处市民农园，供市民承租体验农耕，但总面积仅二千八百九十坪， 因此几乎都处於额满状态， 再加上实习耕种的市民与耕种的土 地、作物及农园主都有深厚感情，以致流动性很低，俨然成为一 个稳固的市民农园俱乐部。
市民农园面积下修 享田园乐更容易
为鼓励更多农民办理市民农园，产业局已同意核备台北市农会将成立市民农园的面积由○‧五公顷下修为○‧一公顷，可望能鼓励及辅导更多农民释出闲置土地，成立市民农园供民众承租。市民虽需负担土地承租费用，但可向专业农民学习农耕技巧。
有关植物病虫害防治，产业局与台大植物医学研究所合办的植物诊所，於建国花市营运的周六、周日下午定期开张，农户或民众都会带植物实体或照片请专家诊断，使用率颇高。
在农业技术部分，产业局已邀集农会人员、农民及农业改良场专家等， 组成台北市农业技术服务团，提供市民农业技术免费谘询及申请现场指 导服务。另於台北市辖内十家农会设立农业技术谘询服务中心，提供现 场及电话谘询服务；同时建置台北市农园资讯服务平台，提供农业相关 课程、技术服务团巡回服务资讯等。
农技指导谘商多 栽种蔬果更轻松
为落实田园城市，产业局已与非政府组织（NGO）合作，开设田园城市社区推广教育服务课程，培训社区园圃种子师资，以协助社区及民众建置菜园。都市农耕网志工陈沅荪说，推广田园城市，景观仍很重要， 太像菜园也不宜，因此绝不能杂乱、发臭，民众也不应该在规划好的范围外擅自围地、加盆子种菜，这都会影响整体景观、破坏市容。她也主张「共耕共食」，即大家出力耕作、大家共享成果，期待更符合公共性。 为此，她决定将辅导有成的锦安香草园开放，供民众摘取所需部分。
田园城市计画的主要推动者工务局表示，为使田园风光更普及，产业局将建置公有建物屋顶菜园示范点，评估建置场所包含区行政中心及区民活动中心等，建置完成後可导入社区民众参与农耕体验，此外，在市府大楼周边规划的六处菜园中，将把靠近市议会的一处设置成高架式平台，让身心障碍朋友坐着轮椅也可种菜，既不必蹲下、也不必站起来， 让人人都有机会享受田园乐。
▲花博天空农场蔬菜箱植示范区（图／台北市产业发展局提供）
街头校园种蔬果 人情味将更浓密
园艺科科长苏怡萍表示，推动田园城市的目的，不在作物收成的价值，而是建立人与人之间的情感。毕竟，在都市里，人的交流变淡，很多人 只看到餐盘里的菜色，却未见过蔬菜水果在田园的原始风貌，若藉由种 菜拉近社区居民的情感，不但享受可食用的地景，对环境、治安等也都 是正向的。
至於产地直销的小农，以精致、有机农作为主，除产业局规划的圆山农民市集，每周六、日约有一百个摊位，展售抽验合格的农产品外，至善 路溪山农民市集、内湖山川农民市集、南港山水绿农民市集，都是农会 协助设立。市府也承诺将持续辅导小农更顺畅地直销，让消费者就近 吃得到在地、新鲜的蔬果。
文˙ 摄影／李盈
