着名的台南炒鳝鱼，有人说是从姓廖的兄弟开始的，廖家因为见过福州师处理，便试着炒鳝鱼，从此一炮而红；我有一回请教在台北开了分店的「阿辉炒鳝鱼」的老板，他说他们家也是跟福州师学的。 福州菜真有炒鳝鱼？那倒是真的。台湾和福州的渊源甚早，到了日本时代，住在台湾而无日本国籍的纯正福州人有三万余人，当时基隆、台北都有固定往返两地的航班。 现在台北的延平北路上有家正宗福州菜餐厅「水蛙园」，老板名唤黄...

五月中旬疫情爆发，各级学校纷纷转为透过线上课程或教学共享平台，延续学习能量。值此当下，台北市教育局推行5 年的学习平台「台北酷课云」，成为居家学习的最佳帮手，无论是教师线上远距教学，或是学生自主学习，都让「停课不停学」不只是口号，更是数位时代下的另一种学习新常态。 多方管道照顾学习权益 台北酷课云自2016年推出至今，不断进化。随着三级警戒发布，各级学校配合停止到校上课，师生在家期间，透过...

疫情持续延烧，冲击产业经济的黑天鹅仍未远去。为了协助市民安心抗疫、劳工稳定就业与企业持续营运，台北市政府於5 月底拍板九大短期纾困措施实施至7 月31 日，并视疫情状况滚动检讨，其中台北市社会局、就业服务处、产业发展局分别针对市民、劳工、企业提供多项协助，在疫情期间陪伴全民共度艰难时刻。 疫情期间，北市府提供多元纾困措施，同时也启用网路申请管道，不仅便民也降低外出染疫风险。（摄影／黄政达） ...

近期全台笼罩在新冠肺炎的阴影下，面对新的挑战，台北市在防疫前线辛勤坚守。从迅速采检以第一时间防堵疫情的快筛站，到支援医疗量能、卫生安全做到滴水不漏的加强版防疫专责旅馆，台北城的医护、警消和各界防疫人员正在团结共抗这场世纪大疫，守护我们的安心家园。 快筛站筑起第一道安心的防线 近期严峻的疫情使民众倍感忧心，「那几天曾经过附近，又有点感冒的症状，如果确诊了怎麽办？」一位民众的社群贴文，是全民担...

疫情造成前所未有的世纪冲击，为了让城市能在危机下缓步前行，防疫成了台北进行式，所有人都上紧发条，将抗疫视为重要任务，期盼终能摘下阻隔你我口罩的那一天，回敬彼此最温暖的微笑。 值此艰困时期，台北市政府推动全方位防疫措施，守护疫情前线，也致力於解决民众遭遇的困难。「在地防疫」透过加强版防疫专责旅馆与快筛站，落实疫情防堵、阻绝传播链扩散；「在职防疫」提供市民、劳工、企业舒缓经济压力的方案，用以储备...

疫情让居家办公成为常态，疫前就已掌握在家工作之道的设计公司创办人冯宇，认为工作与生活要取得平衡，最重要的关键就是为诸事安排出适当的节奏，并善用网路科技，创造防疫生活的新乐趣。 犹记得宣布进入三级警戒的初期，冯宇在第一时间很快地让自己镇定下来，协助同事打包电脑并且专送到家，他说：「我们还顺便问同事需不需要配送食品，但每家超市的人潮都跟演唱会现场一样，那样的末日感，让人觉得有点不太真实。」 ...

松山原名「锡口」，邻近基隆河，又是火车、捷运网络的重要枢纽，历来为大台北地区的交通重心之一，而坐落其中的台湾第一座机场——台北松山机场，自1936年启用，至今不仅仍维持良好的硬体设施，提供国内外旅客舒适的候机体验，更是担任护送国人逢年过节平安返家的要角。为了维持机场的顺畅营运，其中的幕後功臣，便是由松山机场维护组组长张荣宗所带领的维护团队，他们不分日夜密切控管机场各个角落的设备运作、拟定维护保养计...

当防疫成为全民共业，自「煮」管理也就成了家家户户的日常风景。为了减少出门采购的群聚风险，民生相关物资的宅配需求应运而生，各式各样的防疫食材箱一跃成为明星商品，也是防堵疫情最实质的後勤战力。 自「煮」时代来临，蔬菜箱的便利性成为防疫时期的热门商品。   台北农产运销公司推出的电商平台「北农严选」，严格把关蔬果产地，并且提供便利的线上销...