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- 城市数位转型进行式(台北画刊110年6月)为促进城市数位转型,台北市近年来大力推动数位基础建设,提供便民的网路服务,达到基本数位平权、减少数位落差,同时提升施政效率。从网路的覆盖率到大数据分析,在完善保护市民个资安全的前提下,以数据管理作为城市治理的基础,甚至能够在疫情时期,扮演抗疫决策的军师角色,驱使台北市迈向宜居的智慧城市。 整理ー翁佩恒 图表ーMiyabi28942021-06-08
- 开启前瞻文化的想像 ——美术馆馆长(台北画刊110年6月)中山区的在地艺文指标当属台北市立美术馆(以下简称北美馆),从1983年开馆以来,便以标志性的白盒子建筑,以及全台首座现代及当代美术馆的身分为人所知,再加上周边是广阔的花博公园,兜成一区都市人假日休憩的好去处。今年2月,北美馆迎来第九任馆长王俊杰,他是新媒体艺术家,亦是国立台北艺术大学新媒体艺术系教授,如今成为北美馆的领航员,致力於将北美馆推向更多元、更国际的领域。 接任台北市立美术馆馆长一...46962021-06-07
- 调酒师黄心皓: 「居家品饮,享受片刻的惬意自在。」(台北画刊110年6月)疫情下的台北人,暂时被迫取消下班後的消遣,繁忙的生活回归平淡,因而多了与自己对话的时间、和家人相处的机会。藉由酒吧主理人分享在家喝一杯的惬意,享受举杯的谈心时光,以及与品饮攸关的大小事。 在某些人的日常生活里,「小酌」是惬意的表现方式之一。黄心皓并非因为爱喝酒,才以调酒师为志业,反倒是热衷调酒世界里的风味变化与层次堆叠。对他而言,酒吧只是人与人之间产生连结的平台,酒精不是他认为的必要媒介,因...48322021-06-07
- 幸福写真 融入生活轨迹的自助婚纱(台北画刊110年6月)「亲爱的,我想拍得跟别人不一样!」抱持着一份对幸福的憧憬,越来越多新人选择更具自主性的自助婚纱。擅长捕捉情感的摄影师小百认为,将婚纱场景切换为融入两人生活轨迹的台北街头,更别具意义,因为回忆里的美好画面永不褪色。 小百认为,从新人喜欢的场景切入拍摄,婚纱照更有纪念意义。(图/林后骏,由小百轻人像写真拍摄) 小百擅长使用底片相机记录画面,并且以运用独特逆光拍摄着称。 在历史街区拍出...29852021-06-07
- 幸福憧憬 决定携手一辈子之後(台北画刊110年6月)城市的步伐是多变而快速的,越来越多人认为生活不一定要依附婚姻,而是替自己开创更多际遇。不过,渴望陪伴与关爱是人类永恒不变的特质,或许成就自己的同时,也能淬炼出一段难能可贵的感情。透过舞蹈艺术家KIMIKO与教授王家玄携手走入人生下一段历程的经验,我们看到了成熟与沟通所造就的幸福婚姻。 「食指紧扣」是KIMIKO与王家玄两人独有的牵手方式,结婚一年来生活甜蜜,靠的是理性沟通,以及对彼此的坦诚。...57612021-06-07
- 亲爱的,我们结婚吧! 在台北敲响幸福钟声(台北画刊110年6月)面对「结婚」这项课题,有人旁徨踌躇,也有人大胆前行、朝着人生下一历程奔去。无论何种心情,不妨先让我们听一听,舞蹈艺术家KIMIKO 与教授王家玄在决定携手一生後,如何一同筹画理想婚礼,又是如何在生活中履行婚前的相处约定,给予新人一套迎向幸福的启示。 疫情影响下,婚纱拍摄计画也许暂缓,但也让我们重新思考婚纱照的意义,听摄影师小百分享他穿梭在摩登与复古兼具的台北巷弄,帮新人找寻两人回忆,包括...35032021-06-07
- 素食、蔬食和植物性蛋白(台北画刊110年6月)有则冷笑话,有个人去吃了菜粽後,便和店家争论,既是菜粽,为何粽子里没包菜?这对许多台语不「辗转」(liàn-tńg)的年轻人来说,并不知所谓菜粽即是素粽的意思,古早人一大早不爱吃太油腻,那麽素粽便是最好的选择之一,配上一碗味噌汤,一杯决明子茶,也算人生的小确幸,台北连锁店「王记府城肉粽」就把台南的花生菜粽带来北部,菜粽上撒满花生粉和香菜,食来为之神清气爽。 英文里素食者统称vegetaria...49322021-06-07
- 跳脱麸质陷阱 享受美食无忧过敏原(台北画刊110年6月)美食当前却不能大快朵颐,对一般人而言,无疑是一种折磨,对需要处处留意餐点成分的过敏儿来说,更是一桩麻烦事。随着现代饮食加工的复杂化,让大众逐渐意识到麸质是可能过敏原之一,欧美也因此发展出众多专门供应无麸质餐饮的场域,近年无麸质饮食的风潮更吹进台湾,开展台湾无麸质饮食的趋势。 拌匀、入模、烘烤,简单的三步骤就能做出可口的无麸质点心。 冯晏缇悉心研究食材的特性,开发出让大家好上手的无麸质食...88002021-06-07







