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- 拭去灰塵,使壓花玻璃盛放新生 —玻璃工藝師(台北畫刊109年11月)以布輕輕拭淨壓花玻璃,縱使歲月荏苒,玻璃上的貓眼、海棠花、鑽石花、十字星等,仍兀自閃耀著光彩,那是時間帶不走的永恆美麗。本就喜歡蒐集老物的玻璃工藝師鍾欣穎,在接觸壓花玻璃再製這項技法後,便將各式壓花玻璃鑲嵌成器皿,或是重製成耳環、項鍊等精緻小物,讓舊時代的產物在新時代活出第二生命。 過去在台灣住家經常使用的壓花玻璃,隨著流行的住家裝潢風格改變,經常是住屋翻新時被汰換的對象。鍾欣穎說,她以前常...70732020-11-05
- 乾杯,夜台北! —廣播電視節目主持人吳建恆x旅遊達人工頭堅(台北畫刊109年11月)吳建恆與工頭堅,前者是知名的DJ 和主持人,後者為旅遊達人和資深部落客, 他們前半生沒有特別的交集,卻因同樣熱愛台北夜生活和飲酒,幾經相遇漸成知交。經常結伴出遊的兩人,回顧這些年台北夜生活的場域和生態變化,深感台北的夜遊場已具備吸引國際目光的實力與水準。飲酒過量,有害健康 分眾式的夜生活時代 常因主持工作忙至夜深,總愛在收工後和朋友相聚、把酒言歡的吳建恆,索性搬至酒吧林立的安和路一帶,對於夜台...70162020-11-05
- 下一個飲食指南── vegan風潮(台北畫刊109年11月)國際間華人通稱vegan為「純素主義」,台灣部分族群稱之為「維根主義」,是一種源自歐美、以動物保護為出發點,而涵蓋生活各層面的生活理念。vegan一字,來自「蔬食者」的英文 vegetarian,於 1944 年由英國的動物權推廣者Donald Waston所創,提倡完全尊重動物的自由與生命,希望解放所有受人類迫害的動物,無論是食用、工作用、實驗用等,目標是將所有動物性製品摒除在人類生活之外。 ...364242020-11-04
- 藏身夜市的進補滋味(台北畫刊109年10月)今年米其林必比登推介(Bib Gourmand)名單中,在台北部分,涵蓋了54處店家與街頭小吃,其中藥燉排骨的品項,饒河街夜市的「陳董藥燉排骨」和士林夜市的「海友十全排骨」都蟬聯推介名單。 獲得必比登推介有那麼重要嗎?這必比登又是什麼?咱們看米其林輪胎在1984年發布一個卡通人物似的品牌大使,長得白白胖胖的,身上一輦、一輦像輪胎似的「肥肉」,一般人呼之為米其林寶寶,但它其實有個鮮為人知的名字...99822020-10-05
- 連結青春的夜市小吃(台北畫刊109年10月)談到台味生活,直覺想到的就是從小逛到大的夜市,以及始終鍾愛的那幾攤小吃。在台式風格火鍋「詹記火鍋」第二代接班人詹巽智與敦南店店長米奇的帶領下,重溫兩人學生時代愛去的夜市,追尋味蕾記憶中的青春夢。 「詹記火鍋」二代接班人詹巽智(左)與敦南店店長米奇(右),兩人除了是工作夥伴,私下也喜愛互相分享美食。 今晚我們就去:南機場夜市 少有的連鎖攤商,與一眼望去整排緊密排列的老舊公寓,是南機場...205842020-10-05
- 凝縮百年傳統工藝 ——蒸籠木竹編製師(台北畫刊109年10月)高樓聳立間,質樸溫潤的「富山蒸籠專賣店」靜謐而悠然地安處在巷弄一隅,遠離街道上的車水馬龍,形成城市風景中獨特的畫面。富山門口堆疊著大大小小的木竹製品,全出自木竹編製師蕭順焜的巧手,他用傳承百年的工藝,手感製出一個又一個能夠蒸出食材最美滋味的蒸籠,也讓這項傳統工藝歷久不衰。 由蕭家三代(由左至右:第四代蕭大偉、第二代蕭生育、第三代蕭順焜)相承的富山蒸籠專賣店。 透過機器的輔助將木、竹片箍...59742020-10-05
- 走過晦暗時光 王小棣聚焦多元性別的映像(台北畫刊109年10月)「選一條會讓你流眼淚的路走。」導演王小棣執導的電視劇《20之後》裡有這麼一句經典台詞。在1990年第一個同志組織成立前,同志是禁忌的話題,大多數的他們不知從何求援,只能自我掙扎,淚水從沒少流過,但透過戲劇能夠明白彼此並不孤單,找到自我認同。「台灣同志諮詢熱線協會老年同志小組」出版口述歷史書籍,梳理與熟齡同志的相處方式,也使得晦暗時光的苦澀故事,能在如今的多元社會綻放光彩。 將自我認同的矛盾與...37112020-10-05
- 絲縷交織靈魂碎片 古又文用美感承載性別平權(台北畫刊109年10月)從保守隱晦的過去到多元開放的現今,流淌於時光中的創作者,用才華種下種子,以美感讓理念發芽,他們勇敢發聲,是將社會推往平權的重要力量。服裝設計師古又文,以同名服裝品牌巡迴於國際時裝週,他擅長用敏銳的觀察力,將理念轉譯成作品,更用設計與社會對話,近年亦有以同志議題為核心的作品,傳達對性別平權的看法。 古又文認為服裝設計界具有深厚的包容力,支撐著創意無限奔馳。(攝影/林冠良) 性平精神從台北...25082020-10-05