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- 台北畫刊105年4月第579期—保生文化祭開鑼 廟前看戲找回文化記憶▲火獅蜂炮像天降流星般燦爛絢麗。(陳宗伯攝/保安宮提供) 保生文化祭 時間:4月10日~6月1日 地點:哈密街61號 電話:2595-1676 網址:www.baoan.org.tw 說到「給神明做生日」,百年古廟大龍峒保安宮每年農曆3至5月舉辦「保生文化祭」,除了家姓戲、宴王祭、放火獅等經典民俗活動輪番搬演,今年還有日本團體跨海助陣,值得親臨盛會。 相傳保安宮主祀的...52832016-04-22
- 台北畫刊105年4月第579期—迎媽祖熱鬧台北城 天上聖母慶生日▲每年松山慈祐宮聖母慶祝誕辰就像嘉年華一樣熱鬧。(李鋒攝) 松山慈祐宮天上聖母遶境 時間:農曆3月23日前後 路線:慈祐宮(八德路4段765號)出發遶境十三街庄(包含松山區、信義區、南港區、內湖區、大安區、中山區等行政區域) 電話:2766-3012 網址:www.facebook.com/SONGSHANCIYOU 「三月瘋媽祖」指的是一年一度的媽祖遶境熱潮,除了酬神...62772016-04-22
- 台北畫刊105年4月第579期—台北母娘文化季登場 萬人踩街!來場宗教嘉年華▲占地廣袤的慈惠堂,坐落於福壽山麓,信徒眾多,是知名的宗教觀光景點。(圖/松山慈惠堂提供) 母娘文化季 時間:全年度系列活動(主要活動集中4、5月) 地點:福德街251巷33號 電話:2726-1735 網址:www.sstht.org.tw 「山不在高,有仙則名,水不在深,有龍則靈。」位於福壽山麓的松山慈惠堂,是北台灣瑤池金母信仰中心,每年舉辦的母娘文化季,更為台北市...62092016-04-22
- 台北畫刊105年8月第583期—遊走在舌尖與舊時光的曼妙滋味 品味永康街▲永康街有著宜動宜靜、互為表裡的多層次文化況味。(蘭萱攝) 捷運信義線開通,每逢週末從東門站吐出一波波慕美食小吃之名而來的紅男綠女,瞬間塞滿素以巷弄之美著稱的社區群落。摩肩擦踵的盛況,喜的自然是生意興旺的餐館食堂,還有期盼外溢效應持續擴大的街區後段店家和新興小鋪。 然而,我也聽聞不少喜歡穿街鑽巷、到個性小店挖寶尋奇的朋友小有抱怨,感覺這街區最獨特的人文風情和歷史微光,似乎在這...30412016-09-19
- 台北畫刊105年8月第583期—譚敦慈最愛的一道菜 圍桌吃飯 才有家的味道「餐桌,是愛與食物的集合地。能和家人每天團聚吃飯,才有家的味道!」無論再忙,譚敦慈一定回家和孩子圍桌吃晚飯。她說,在警界服務的父親就是力行「爸爸回家吃晚飯」的典範,自組家庭後,她和林杰樑醫師也將與孩子圍坐用餐、分享一天點滴,當成生活裡最重要的一件事。 身為林杰樑醫師的另一半與研究工作的得力助手,2013年驟失原來仰賴的那片天,譚敦慈維持著林醫師最喜歡的裝扮:亮麗的妝髮、熱褲、迷你裙、高跟鞋...36792016-09-19
- 台北畫刊105年9月第584期—焦桐推薦 台北舊城區必嘗美食 滷製功夫了得──肉臊飯台灣人的五臟廟最普遍信仰的莫非肉臊飯,幾乎已成為庶民的味覺基因,其製作簡單,談不上什麼祖傳祕訣,只要肯用心計較,沒有不好吃的道理。關鍵在煮出好飯,和那鍋老滷汁與裡面的肉臊,認真掌握選料、去腥、爆香、滷煮的工序。 台北舊城區好吃的肉臊飯除了「通伯台南碗粿」,另包括慈聖宮前那2攤「原汁排骨湯」,重慶北路2段 「龍緣」、「三元號」,西寧南路「溫州大餛飩之家」,以及大龍峒「台北橋頭魯肉飯」、「嘉義...85642016-09-20
- 台北畫刊105年9月第584期—與親友共享歡樂草地時光 TLC 台北野餐日趁著風光明媚的假期,帶著自己親手準備的美味料理,和家人、好友在草地上一同享受野餐之樂,在台灣已成為超夯的戶外活動。今年TLC旅遊生活頻道與台北市政府將再度於9月24日舉辦「TLC台北野餐日」,邀請大家與親朋好友齊聚美堤河濱公園一起同樂。 ▲ 隨著野餐活動的盛行,各式相關用品也越來越講究。(楊志雄攝) 以介紹各種精彩豐富的旅行、生活、美食節目為主軸的TLC旅遊生活頻道,從201...86582016-09-20
- 台北畫刊105年9月第584期—米其林主廚江振誠的八角哲學 盤內的純粹原味在西方飲食思潮中,法國菜就像一顆裸眼可見的彗星,炙熱且燃起璀璨的光芒,無論滋味或擺盤,皆堪稱全球風向球;而前陣子得到米其林二星評鑑殊榮的主廚江振誠,以獨創的「八角哲學」(Octaphilosophy)—Pure(純粹)、Salt(鹽)、Artisan(工藝)、South (南法)、Texture(質)、Unique(獨特)、Memory(憶)、Terroir (風土),解構法國料理;將以上8個元素...46202016-09-20