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- 台北畫刊107年3月第602期—傳統漢餅與西式糕點大融合 演繹百年糕餅新風味台灣人表達情感的方式含蓄而內斂,心意不輕易說出口,因此傳統婚喪喜慶習慣以糕餅點心展現心意,是實用又貼心的禮物。 時光流轉,西風東漸,西式糕點雖漸漸取代中式糕餅地位, 但在業者的創新與堅持下,傳統糕餅也翻轉過去,走出了新未來。 乍暖還寒的春天,迪化街上遊客來來往往,街頭一隅的糕餅店門口陳列著古早味糕餅模具,遊客還可將模具上的古錢幣、平安龜圖樣拓印在紙上作為紀念;若想了解傳統糕餅的歷史...85392018-03-16
- 「台北熊好券」振興、數位轉型一步到位(台北畫刊110年10月)數位科技推動民眾生活習慣的改變,疫情更加速產業零接觸、無現金服務的發展。在這樣的環境背景下,台北市政府跳脫過往拿錢補貼產業的紓困舊思維,透過數位票券「台北熊好券」創造更多的消費,同時協助店家踏出數位轉型的第一步。紓困、振興兼輔導,扶植傳統店家加速適應後疫情時代的新常態消費模式。 降低轉型成本提升參與意願 疫情期間,「紓困」、「振興」一直是話題熱門關鍵字,而對台北市政府秘書長陳志銘來說,「振...85212021-10-05
- 被遺忘的茶行與酒家(台北畫刊107年9月)位於台北市延平北路二段83號的「帝國花園廣場大廈」是1980年代的建築,曾為勞動部所承租,最初在日治時期是著名的「錦茂茶行」,原建築為「番仔樓」,山牆高聳,量體有3層樓高,鶴立雞群,當時在大稻埕僅次於附近現址延平北路一段145號4層樓高的「張東隆商行」。 日治時期的許多茶行競逐「三絡厝」的規模,此即四柱三開間,由3棟約30坪的房子連結在一起,中間不隔開,大多數至少高12尺、寬...84952018-09-13
- 台北畫刊105年12月第587期—異國美饌 人氣景觀餐廳 頂級饗宴 美食佐煙火你是否曾經嚮往置身頂級餐廳,一面享受美食佳餚,一面欣賞絢麗煙火?今年跨年夜你也可以夢想成真。在台北101周邊有許多人氣餐廳及飯店,跨年夜當晚,以各式美味的異國料理,伴著煙火和夜景,款待你的胃,更製造難忘的新年回憶。 寒舍艾麗 璀璨夜景觸手可及▲寒舍艾麗酒店的空中花園與頂樓派對區,是跨年夜欣賞台北101煙火絕佳之處。 信義區的高級飯店向來是欣賞台北101煙火的一級戰區,「住宿...84732016-12-14
- 台北畫刊107年1月第600期—烘焙師的手作好食 打造晨間幸福食光▲歐美早午餐的引進與風行,讓台北的早餐市場有了新選擇。(攝影/楊智仁) 偶爾與家人到外頭吃早餐,烘焙師李靜潔總選擇「有吃有玩」的家庭餐廳,例如信義區的伽利略(Galilei Family Brunch)餐點多元,漢堡、班尼迪克蛋、燉飯等組合應有盡有,大人小孩各選所愛,誰也不必遷就誰;室內有遊戲間,室外有遊樂場,大人喝咖啡聊是非,孩子們也能開心玩個夠。送孩子上學後的清晨或工作空檔,她常到法...84642018-01-19
- 【手作的溫度】從裡到外量身打造 手作個人專屬手帳本(107年12月)(攝影/林煒凱) 即將邁入2019,你希望達成哪些目標和心願?數位時代下,人們幾乎都用敲打鍵盤或手機記錄生活的流水帳,但書寫其實更能記錄當下的靈感與心情。 不妨自己動手打造獨一無二的手帳本,著手規畫未來一年的To-do List,也運用筆記術,趣味記錄日常大小事,組合拼貼平日收集來的紙膠帶、舊書頁、名片和DM。發揮創意,自訂主題,訂製專屬個人的風格手帳。 如何從無到有打造一...84642018-12-13
- 台北畫刊106年10月第597期—色香味俱全的在地小吃 延三夜市魅力不凡延三夜市規模雖小,卻是我相當欣賞的夜市,大龍峒因為有了它而閃亮,而有不凡的魅力。延平北路3段也有早市,像「津津豆漿」的炸蛋餅,和延平北路3段25之3號前早餐攤。 ▲津津豆漿店的炸蛋餅。(攝影/楊智仁) 延三夜市一帶的首選美味 我建議的大夜市概念,是復興圓環夜市,並連接延三夜市、大龍夜市,及周邊美食。延三夜市美味甚夥,可惜未一氣呵成。我特別鍾情「葉家五香雞捲」、「阿寶師鱔魚麵」、...84522017-10-20
- 郭中端:「北投,就是個充滿療癒力的地方。」(台北畫刊108年10月)知名景觀建築師郭中端,被譽為「景觀界傳奇女力」,北投溫泉親水公園、宜蘭冬山河親水公園、八田與一紀念園區等,都出自她的手筆。對她而言,北投溫泉親水公園是耗時7年的自慢之作,北投更是一處充滿療癒氛圍的迷人所在。 在日光燦然的夏日午後,郭中端帶著我們來場北投散策,從市圖北投分館出發,一路走到地熱谷,一身輕便的T恤、牛仔褲、編織圓帽,她身姿颯爽、健步飛揚,聊起沿途地景流轉,20年前為修建北投公園...84482019-10-10