便当实应作日本汉字「弁当」。有则笑话，有人初学华语，而欲请人吃饭，乃造句曰：「今天晚上我请您吃个便饭。」对方一时之间未置可否，那人乃心急脱口而出：「放心，只是小便饭，不是大便饭。」闻者莫不胃口倒尽。 1934 年有位江亢虎，以加拿大中国学院及美国国会图书馆顾问身分来访台湾，日後并出版了《台游追记》一书记录此行的各项见闻，其中「纵贯火车」一节记录铁路旅途上见闻时提到：「火车上的设备周到，服务人...

都市生活常令人倍感孤立，但不远处已有人持灯等待。由一群专业心理工作者成立的「心不懒喘息咖啡」和可线上聆听的「哇赛心理学」，提供了心理学专业资源，满足不同层面的需求，让生活更有温度。点一杯暖暖的咖啡，流过身体的饮品浇灌了渴，在放松的状态中，饮者和手执冲煮壶的人娓娓道来一段人生故事。由一群心理师、职能治疗师和社工於去年共同成立的「心不懒喘息咖啡」，就在这样的氛围中，成为北投山脚下一处寄托心灵的角落。 ...

 以云端厨房模式经营餐盒便当，在减少了外场服务、空间装潢的成本下，不仅能依市场需求快速调整餐点口味，更能吸引民众不断回购与尝鲜。近期因为疫情影响，外送服务成为需求大宗，除了传统便当，各种新派便当也纷纷抢食这块市场。目标族群主打高薪上班族的顶级餐盒，选用来自世界各地的高级食材，注重健康也讲求口感；也有创意水煮料理的餐盒，让健身族群品尝得均衡又满足；又或是以选品店为概念的餐盒平台，让喜欢尝鲜的...

若说到万华，脑海中浮现的是什麽？是信仰圣地艋舺龙山寺、以小吃闻名的华西街夜市，还是旧时古意的街景？万华坐拥河港区位，过去是台北地区经贸集散地，庙宇密集，也使其成为北部重要民俗信仰中心之一。围绕於此的祭拜盛典多样，人们为了祈求平安、赚大钱，促成独特粿饼文化的诞生，在那个买不起甜食也要用好食材祭拜苍天的年代，万华的糕点米食，不只是民俗点心，更是人们因信仰所留下的记忆老味道。 红龟伯：市场飘香半世...

日本安倍夜郎的漫画作品《深夜食堂》，食堂老板几乎什麽菜都做得出来，还经常变化菜色，改编成电视剧後，就索性演出无菜单，尽量满足客人的各种需求。 网路上有份由美食部落客共同制作出来的台北无菜单美食餐厅名单，计有鮨处律、三川食事屋、金鱼日本料理、大胜町食堂、滕老私厨、匠寿司、小六食堂等7 家，严格来说，除了滕老私厨是台湾料理外，其余皆属日式料理。在台北，我口袋里的无菜单料理，大都也是日本料理。...

台北人真是好口福，不用搭机出国，也可以尝到欧式料理。法式手工巧克力、新北欧料理与南义拿坡里披萨这三味，它们各有需要精细钻研的面向，在料理职人的坚持及传递真实美味的信念下，让飘洋过海的饮食文化，也能在台北落地生根，并且获得世界级的奖项肯定。  拥有台湾血统的法式巧克力 畲室的存在，肯定是台北最美的法式甜点风景。法式巧克力源自於法...

南洋小日子、美式街头生活、欧风美味时光 飘洋过海而来的文化，在台北长出世界的缩影。 在台北旅游，一个转弯就能发现异国风景，这座城市的兼容并蓄，为旅游带来了新鲜意向。如此多样的文化体验就像挖宝，原本只是造访一个城市，却看见整个世界。 更多异国X台北请点↓ 惬意坦率的南洋小日子 看见街头流动的涂鸦创作 流连台北城里的欧风美味时光 文－黄映嘉 摄影－庄智...

东南亚的移民与移工，随着在台北落地发展的时间增长，彼此也形成小小的聚落，将家乡风景移植贴上，让人从纷扰的大马路转个弯，就能轻易踏入不同的国度。木栅的传统市场、中山北路的小菲律宾、台北车站旁的印尼街，是异乡人一解乡愁的慰藉，也是本地人探访外国风情的入口。 木栅传统市场的越南聚落 饱足南洋小时光 1970 年代，政府选在木栅兴建安康社区，安顿越战後落脚台湾的越南难民， 40 年过去，有...