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你能想像在人口密集的都会区，也能过着与自然为伍、绿意盎然的田园生活吗？其实在我们的居住生活周围，像是自家庭院、阳台、顶楼、街巷角落、荒废空屋、停车场、人行道边缘、分隔岛、公园、学校等，都能够充分运用，打造成一个个「可以吃的地景」。
 
台北市政府推动田园城市不遗余力，透过公共空间来种植蔬菜水果，既能达到都市绿化的目的，藉由农作活动，也能增加居民间的互动，更是教导下一代认识自然环境、土地与食物关系的最佳绿色教育示范。

小田园计画 农作纳入生活课程
由台北市政府教育局推动的小田园计画，利用校园空间设置菜圃，让学生可以实际学习与体验农作物耕种、照顾及采收过程，等到蔬果植物收成时，还可以为营养午餐加菜，自己亲手种植的蔬菜现采现吃，不但新鲜美味，也能从中获得成就与满足感。
 
案例一：建国中学
建中的小田园计画结合了高一家政课、高二特色课程「永续的餐桌」，探讨台湾饮食与农业议题。由家政老师带领学生采用生态工法，自力建置枕木水稻田、蔬活植栽箱与生态植栽墙，运用友善环境农法种植作物。在种植过程中，同学们历经稻穗被麻雀吃光、水稻田中大肚鱼寒害死亡、菜苗一夕被大蜗牛啃完等经验，让大家对於农民的辛酸有了深刻体会。


▲建国中学由家政老师带领学生，以友善环境农法，自力建置枕木水稻田。（图／建国中学提供）
 
学生们甚至还成立脸书粉丝团、拍摄宣导纪录片、推动支持小农义卖活动、环保育苗瓶制作，并举办国小食育营队，藉由积极的行动，唤起更多同侪对粮食议题的重视。

案例二：辛亥国小
为了让学生利用生活课程来体验田园之乐，辛亥国小从2012年起，由一年级的何秋堇老师开始带领学生种植蔬菜。


▲辛亥国小的开心农场种植过的蔬菜种类非常多元。（图／辛亥国小提供）
 
虽然占地不大，但辛亥国小的开心农场种植过的蔬菜种类非常多元，师生利用落叶堆肥法，既能防止杂草丛生，落叶腐熟後还能成为养分土，成功栽种出超过30种以上的蔬果食材，除了可以自己吃，还能贩售，所得经费则用来购置图书。
 
香草森林是利用校园内的中庭边坡，栽种适合文山区多雨气候的香草植物，而中庭果园区的果树种类丰富，部分为师生们自行嫁接或扦插，部分是由小田园计画的经费购置种植。
 
案例三：育航幼儿园
育航幼儿园希望能鼓励孩子关心自己与环境的关系，在幼儿园老师的带领下，一群可爱的小园丁，在园内的绿色走廊、香草区及蔬菜区体验栽种采收的乐趣。而每周五的小田园活动，幼儿园孩童会到社区公园散步，拜访社区志工及种植专家，培养对环境的觉察与感知。
 

▲育航幼儿园的小园丁们抱着采收好的作物，从体验过程中也学习到食材的珍贵。（图／育航幼儿园提供）

屋顶示范菜园计画 实现农夫梦
有越来越多居住在都市里的人，开始怀抱着「自己种菜自己吃」的梦想，其实不用等到退休後搬到乡下居住，这个美梦现在就能实现。


▲北投区行政中心以亲手制作的栽植木箱，使园圃空间有了木头的温度。（图／台北市政府产业发展局提供）

放眼望去，每栋公寓大楼的屋顶，除了用来晒棉被之外，大多数时间都是空置无用，若是将它打造为住户共享的屋顶菜园，利用自家厨余做堆肥，低碳环保又健康，收成後的农作物还能敦亲睦邻，一举数得。
 
为了积极推动「田园城市」的理想，台北市政府产业发展局从去年开始，陆续於台北市内12处公有建物设立示范屋顶菜园，其中10处开放社区认养，2处结合园艺治疗概念提供社福机构使用，今年更规划将扩大建置24处屋顶及空地公有菜园供市民认养。
 
案例一：文山区老人自费安养中心
为了减轻长辈长时间弯腰操作的负担，文山区老人自费安养中心示范菜园利用架高的盆器，以便宜又移动方便的不织布美植袋种植多种香草及豆类，让老年人也能轻松体验种植之乐。
 
案例二：士林区德行里示范菜园
结合朴门农艺永续设计的概念，以流动线条与多层次栽植的方式来设计园圃，可提升生物多样性，并设置了堆肥箱、棚架、社区交流活动的空间，采有机方式耕作，为保护环境尽一分心力。


台北市12处公有建物示范屋顶菜园
◎文山区老人自费安养中心
◎台北市恒爱发展中心
◎内湖区湖兴区民活动中心
◎士林区仰德区民活动中心
◎松山区民生社区活动中心
◎中正区客家文化主题公园客庄生活馆
◎北投区行政中心
◎信义区行政中心
◎大同区行政中心
◎南港区行政中心
◎大安区行政中心
◎万华区行政中心
台北市17处市民农园
◎北投区：北投第一市民农园、北投第五市民农园
◎士林区：日月满市民农园、至善明哲园市民农园、风动草市民农园、士林第八市民农园、清凉地有机市民农园、一方市民农园、梅居市民农园、永福健康市民农园
◎内湖区：内湖第二市民农园
◎松山区：松山第一市民农园
◎南港区：大安第一市民农园
◎文山区：木栅第一市民农园、木栅第二市民农园、溪水旁休闲市民农园、樟湖自然市民农园
详情可上「台北市市民农园」网站
www.tfa-cfarm.org.tw查询。


▲台北市目前有17处市民农园，欢迎大家一起来体验城市农夫乐。（图／台北市农会提供）
 
案例三：北投区行政中心
志工们发挥DIY手作精神，亲手制作部分的栽植木箱，使整个园圃空间有了木头的温度，既可增加造景美观，木箱垫高後也不易积水破坏屋顶防水层，有利於後续维护管理。

市民农园及田园基地 体验农家乐
由各区农会负责办理的台北市市民农园，是由农民提供农地，让市民亲自耕种，类似农耕公园的概念，民众可以携家带眷，在此活动筋骨、体验农家生活；平常忙碌的日子，还可请农园主人代为管理，避免农作疏於照顾，就像是一个结合农业、休闲、教育功能的市民农园俱乐部。
像是位於木栅猫空的樟湖自然市民农园，园主张先生就因为非常热爱农业，不仅将自己的农地分享给市民体验，更与社区大学合作推动「自己种菜自己吃」课程，和民众一起体会动手耕种的乐趣。
 
此外，田园城市计画更进一步将都市中的闲置空间，在不妨碍原有土地使用的状况下，开放成为供民众认养的「田园基地」，用田园绿化与可食地景的概念，活化这些闲置空间，市民可以就近体验都市农夫亲手种植蔬果的快乐，深刻了解农业的价值，让整座城市成为市民的开心农场。
 
从校园到公园，从平地到屋顶，从栽种到采收，透过田园城市计画，打造随处可见的可食地景，让我们与自然重新连结，找回人跟大自然之间的亲密关系。现在，不妨卷起袖子，一起体验当个都市农夫吧！
 

▲田园银行网路平台（farmcity. taipei）
田园银行网路平台将所有田园城市推广计画中的相关资讯，进行整合串联，包括田园基地与市民农地资料、都市田园营造谘询、农作物栽种课程与线上教学、成果分享、田园认养申请表单及相关资料等。

 

文／杜韵如
图／建国中学、辛亥国小、育航幼儿园、台北市政府产业发展局、台北市农会提供