共玩食农超有趣(台北画刊112年7月)发布日期：2023-07-06
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趁着暑期长假，不妨带孩子走向户外，
一起体验农游乐趣，把健康吃进肚里，
也将产地到餐桌的永续理念向下扎根。
暑假是亲子一同走出户外体验各式活动的好时节，尤其台北近郊坐落着各式各样体验农游的场域，不妨趁着暑期，亲子一起走向田园共玩一夏，不仅能在清爽绿意中消消暑，也从农事体验中感受健康乐活的好处。
从农游感受土地即生活
台北从北投、士林、内湖、南港乃至文山一带，有不少适合亲子一起体验农游的绿色宝地，不妨带着孩子踏访农园，透过寓教於乐的农事体验，认识食物、土地和生活的连结，明白爱惜食物、友善土地的道理。
距捷运北投站步行约莫15分钟的「随野家」正是一例。农场主人之一的林佳敏认为，北投坐拥好山好水，发展农业的地理条件得天独厚，希望让农地回归农用以彰显土地价值。为此她毅然决然回到小时候阿公耕作的那亩田，精心整理成简单、写意、以生产放牧鸡蛋为主的小农场，并规画DIY体验与人们分享健康田园的理念。
林佳敏相信，不论哪一种农事体验，不外乎希望大家藉此认识被吃下肚子前的物，从哪里来、又历经哪些过程，尤其亲子一起参与农活，更能在心里留下深刻的印记。有监於此，随野家坚持不使用杀虫剂、除草剂、化学肥料於生产蔬果及香料植物，大、小朋友都可安心地走逛园区，并以腐熟完全的鸡舍垫料作为小菜园用土，见证以零废料的天然方式经营农园，为土地带来的正向循环。
一起体验健康活力
随野家的蛋鸡采取友善放牧，牠们可以在室外空间自由跑跳；而在与牠们接触前，农场主人们会带小朋友亲手准备鸡饲料，只见小碗中放入乾玉米粒、谷粒及构树、小花蔓泽兰、大花咸丰草等自然产出的食物，都是为了让参与者理解到，当人们以天然食材喂养鸡只，鸡就会活得很健康，并产出营养好蛋来回报我们。过程中随野家也发挥机会教育，告诉孩子这片土地原本因外来种小花蔓泽兰恣意生长，在地居民不堪其扰，不过在随野家采摘它作为鸡饲料後，不仅蛋鸡有了喜爱的食物，也有助於平衡地力，解决了当地因植物蔓生所带来的困扰，孩子也因而了解生态界有其自然法则。
「当然，最终目标还是希望大家能明白如何选择对环境、对健康比较好的农产品。」林佳敏举例，小朋友可以透过体验捡鸡蛋，进一步学习蛋的组成，并从气室、气孔、水漾蛋白来分辨鸡蛋是否新鲜。她笑说，「最开心的莫过於本来不敢吃蛋的小朋友，在尝过随野家的『好蛋』後，回家後变得爱吃蛋了；孩子甚至会提醒爸妈，如何选购好吃又营养的鸡蛋。」
林佳敏也补充，教育孩子如何与动物友善互动，也是农游体验的一环。进入鸡舍前，农场主人会先请大家套上鞋套，保护蛋鸡不受外来细菌侵害；也会不时提醒孩子进入鸡舍时不抓鸡、不追鸡，另外也谨记饲料不落地，以免引来外来动物取食，进入鸡舍伤害小鸡，让孩子在无形中学习友善生命的观念。
小朋友在「随野家」亲手准备天然鸡饲料。
亲子一起捡鸡蛋，把好吃又营养的蛋带回家。（图／随野家）
玩遍台北有趣的亲子农游
除了喂养蛋鸡、捡拾鸡蛋，台北还有许多不同类型的休闲食农场域可尽情探索，很适合亲子夏日同游。林佳敏首先推荐「二崎生态休闲农场」，这里主要生产绿竹笋、蔬菜、瓜果、香蕉、山药等季节性食材，生态环境相当丰富，暑期会规画独角仙季及挖竹笋活动，亲子可在此玩得不亦乐乎，而且农场坐落大屯山绝佳地点，可远眺宽阔的关渡平原，让小朋友大开眼界。
此外，「竹子湖蓝鹊农园」因位处竹子湖，夏天气候比平地舒爽而成为避暑好去处，农场主人也用心规画相当多的食农体验田园教学活动，像是亲子米食DIY、野外求生、双语田园营等，都吸引许多大、小朋友前来体验，孩子们也可在此体验插秧感受农事辛劳，进而了解惜食的重要。
若还想玩味更多农事趣游，可至台北市农业主题网「食农探险队」专区，寻找全家喜欢的农游一起体验。专区列有15家体验型农场，提供各种利用当地农作素材的手作活动，从菜田、果园、花室、稻作、制茶，甚至蜂蜜、烘焙、生态游程应有尽有，不仅可让全家大小沉浸在夏日田园，也可认识台北在地农业、饮食文化的特色，亲近良田所孕育的美丽生态，让友善土地的观念透过游戏体验深耕孩子心中。
小朋友在产地亲身体验采收作物的乐趣。（图／二崎生态休闲农场）
下田插秧感受农事辛劳，了解惜食的重要。（图／竹子湖蓝鹊农园）
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台北市农业主题网
「食农探险队」专区
文 Green・摄影 赖智扬・图 随野家、二崎生态休闲农场、竹子湖蓝鹊农园
一起体验农游乐趣，把健康吃进肚里，
也将产地到餐桌的永续理念向下扎根。
暑假是亲子一同走出户外体验各式活动的好时节，尤其台北近郊坐落着各式各样体验农游的场域，不妨趁着暑期，亲子一起走向田园共玩一夏，不仅能在清爽绿意中消消暑，也从农事体验中感受健康乐活的好处。
从农游感受土地即生活
台北从北投、士林、内湖、南港乃至文山一带，有不少适合亲子一起体验农游的绿色宝地，不妨带着孩子踏访农园，透过寓教於乐的农事体验，认识食物、土地和生活的连结，明白爱惜食物、友善土地的道理。
距捷运北投站步行约莫15分钟的「随野家」正是一例。农场主人之一的林佳敏认为，北投坐拥好山好水，发展农业的地理条件得天独厚，希望让农地回归农用以彰显土地价值。为此她毅然决然回到小时候阿公耕作的那亩田，精心整理成简单、写意、以生产放牧鸡蛋为主的小农场，并规画DIY体验与人们分享健康田园的理念。
林佳敏相信，不论哪一种农事体验，不外乎希望大家藉此认识被吃下肚子前的物，从哪里来、又历经哪些过程，尤其亲子一起参与农活，更能在心里留下深刻的印记。有监於此，随野家坚持不使用杀虫剂、除草剂、化学肥料於生产蔬果及香料植物，大、小朋友都可安心地走逛园区，并以腐熟完全的鸡舍垫料作为小菜园用土，见证以零废料的天然方式经营农园，为土地带来的正向循环。
一起体验健康活力
随野家的蛋鸡采取友善放牧，牠们可以在室外空间自由跑跳；而在与牠们接触前，农场主人们会带小朋友亲手准备鸡饲料，只见小碗中放入乾玉米粒、谷粒及构树、小花蔓泽兰、大花咸丰草等自然产出的食物，都是为了让参与者理解到，当人们以天然食材喂养鸡只，鸡就会活得很健康，并产出营养好蛋来回报我们。过程中随野家也发挥机会教育，告诉孩子这片土地原本因外来种小花蔓泽兰恣意生长，在地居民不堪其扰，不过在随野家采摘它作为鸡饲料後，不仅蛋鸡有了喜爱的食物，也有助於平衡地力，解决了当地因植物蔓生所带来的困扰，孩子也因而了解生态界有其自然法则。
「当然，最终目标还是希望大家能明白如何选择对环境、对健康比较好的农产品。」林佳敏举例，小朋友可以透过体验捡鸡蛋，进一步学习蛋的组成，并从气室、气孔、水漾蛋白来分辨鸡蛋是否新鲜。她笑说，「最开心的莫过於本来不敢吃蛋的小朋友，在尝过随野家的『好蛋』後，回家後变得爱吃蛋了；孩子甚至会提醒爸妈，如何选购好吃又营养的鸡蛋。」
林佳敏也补充，教育孩子如何与动物友善互动，也是农游体验的一环。进入鸡舍前，农场主人会先请大家套上鞋套，保护蛋鸡不受外来细菌侵害；也会不时提醒孩子进入鸡舍时不抓鸡、不追鸡，另外也谨记饲料不落地，以免引来外来动物取食，进入鸡舍伤害小鸡，让孩子在无形中学习友善生命的观念。
小朋友在「随野家」亲手准备天然鸡饲料。亲子一起捡鸡蛋，把好吃又营养的蛋带回家。（图／随野家）玩遍台北有趣的亲子农游
除了喂养蛋鸡、捡拾鸡蛋，台北还有许多不同类型的休闲食农场域可尽情探索，很适合亲子夏日同游。林佳敏首先推荐「二崎生态休闲农场」，这里主要生产绿竹笋、蔬菜、瓜果、香蕉、山药等季节性食材，生态环境相当丰富，暑期会规画独角仙季及挖竹笋活动，亲子可在此玩得不亦乐乎，而且农场坐落大屯山绝佳地点，可远眺宽阔的关渡平原，让小朋友大开眼界。
此外，「竹子湖蓝鹊农园」因位处竹子湖，夏天气候比平地舒爽而成为避暑好去处，农场主人也用心规画相当多的食农体验田园教学活动，像是亲子米食DIY、野外求生、双语田园营等，都吸引许多大、小朋友前来体验，孩子们也可在此体验插秧感受农事辛劳，进而了解惜食的重要。
若还想玩味更多农事趣游，可至台北市农业主题网「食农探险队」专区，寻找全家喜欢的农游一起体验。专区列有15家体验型农场，提供各种利用当地农作素材的手作活动，从菜田、果园、花室、稻作、制茶，甚至蜂蜜、烘焙、生态游程应有尽有，不仅可让全家大小沉浸在夏日田园，也可认识台北在地农业、饮食文化的特色，亲近良田所孕育的美丽生态，让友善土地的观念透过游戏体验深耕孩子心中。
小朋友在产地亲身体验采收作物的乐趣。（图／二崎生态休闲农场）下田插秧感受农事辛劳，了解惜食的重要。（图／竹子湖蓝鹊农园）MORE
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文 Green・摄影 赖智扬・图 随野家、二崎生态休闲农场、竹子湖蓝鹊农园
