第一回遇見德國食物，是年輕時和媠某去德國旅行大啖德國豬腳，那一回吃的是水煮豬腳，用的是醃製後水煮的豬前腿腳頸，滋味非常特別，它還有個名稱叫Eisbein，直譯是冰腿，據聞是德國東北部，尤其是柏林人的最愛。 在德國，豬腳這料理大致是南烤北煮，但烤豬腳（Schweinshaxe）在台灣比較常見，不過有回到中部的杜塞多夫，在萊因河畔電視高塔食豬腳卻以炙烤為主，且豬腳之外，還有旬採的茭白筍，這一味有...

大部分人對內湖的第一印象多是科技園區、辦公商業大樓林立，如果再往下問：「內湖的美食聚集地在哪？」一時間可能想不出答案。不過只要在內湖走跳過一段時間的人都知道，捷運港墘站旁就有一處聚集了眾多人氣美味的寶地——737巷！不知該從哪一間店下手，不妨跟著熟門熟路的工程師、學生與在地人的腳步，一探內行人的小吃清單。 推薦人：工程師 郭先生 大陳記的醋麵 ...

英國獨立廣播媒體評選出的全球6大咖啡城市中，台北市赫然在列，與咖啡歷史源遠流長的維也納、羅馬、西雅圖等城市比肩，足見咖啡文化已深植台北人的日常。 邁入第二屆的金杯獎，挖掘出不少深藏巷弄的咖啡好店。（圖／台北市商業處） 今年8月底台北市政府與台北精品咖啡商業發展協會共同舉辦「2019台北咖啡節 TSCA第二屆金杯獎」，旨在發掘深藏民間的優秀咖啡職人，並從中選出能代表台北市風味的優質咖啡館...

穿梭在歲末年終的派對場合，總能看見計程車司機的忙碌身影，與High到極點的乘客不同，他們需要保持冷靜與清醒，彼此形成強烈對比。 奔波跨年夜的台北城 計程車司機們都知道，跨年夜是掙「年終獎金」的好時機，這天乘客出手比平時闊綽，車資更捨得花，生意好一點的話，一整個晚上的業績可抵平常3天。司機小吳回憶道，某年有個年輕小女生，下車時付了一整袋零錢，算一算發現比應付的車資多了300多元，一問之下...

  看進舊時的台北城，所謂的城北，緊鄰著往昔最繁忙的城中區，也連接著依港而生的大稻埕，商賈往來頻繁。從歷史觀點來看，赤峰街聞名的打鐵產業，起因於往昔船隻拆卸維修的零件需求，並於今日轉為專營五金與汽車零件的街區。 在台北發展重心偏移的過程中，昔日的台北市政府廳舍，轉為台北當代藝術館；捷運中山站和雙連站之間「心中山線形公園」的開通，將城北街廓連成一氣，再加上此處相對友善的租金，近年陸續吸引不少...

隻身前往好萊塢發展的Anna Lee，如今已是獨當一面的食物造型師，她認為，銀幕中的美食不僅能幫助演員進入角色，同時對於情境與氛圍的塑造也有畫龍點睛的效果。老家在北投的Anna認為，北投市場營業30年以上的小吃攤，是她心中最符合台北記憶的影像滋味。     一部電影的完成，不只是導演、演員、編劇的工作，現場分門別類、各司其職的工作人員，更是不可或缺的關鍵。其中，食物造型師（Food St...

平時透過銀幕感受導演或演員的魅力，但那或許不是他們的真實樣貌。因為喜歡，所以想要多了解，踏入他們所經營的餐廳，感受他們為這間店布置的一切，品嘗比戲劇更有溫度的美食，來場銀幕外的台北飽足之旅。   魏德聖×特有種商行 來到「特有種商行」立刻就被導演魏德聖所營造的環境吸引，入口處是充滿自然綠意的花園，店內...

插畫－李依維 延伸閱讀 【看見X台北 銀幕內外的多元風景】城市裡的影像漫遊（別冊） 【看見X台北 銀幕內外的多元風景】重溫故事場景—徐國倫的台北電影地圖（別冊） 【看見X台北 銀幕內外的多元風景】銀幕裡的美味—Anna Lee與台北滋味（別冊） 【看見X台北 銀幕內外的多元風景】銀幕外的創作—導演與演員的美食滋味（別冊）