走读南港 在地茶文化与特色咖啡馆(台北画刊112年10月)发布日期：2023-10-05
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包种茶发源於南港，
早年农民多种植桂花并以花燻茶驰名，
而後发展出南港桂花节，
透过爬梳茶饮文化及特色咖啡馆，
一起感受不同饮品在南港各有千秋的面貌。
多样化制茶机具，都可在南港茶叶制造示范场看见。（摄影／邓心胜）
包种茶乡 台北最东边的秘境
南港的畚箕湖，指的是南港旧庄路二段附近一带的地形，此处也是南港观光茶园的发展地区。桂花林古道穿越畚箕湖，是淡兰古道的中继站，在过去也是茶农送茶到外地贩售的重要联外道路。
沿着旧庄街登上南港茶山，满山绿意间有座两层楼建筑─南港茶叶制造示范场，这里除设有制茶机具展示区，也规画茶叶展示区、品茗包厢区等多个区域，还有解说包种茶和各类制茶导览的讲座课程及手作体验活动。
茶制场周边的环山步道及保护区，有着「台北最东边秘境」之称，未受人为侵害的自然环境与纯净水质，造就每年初夏热门的「夜访火金姑」系列活动，来此不仅能观察萤火虫生态，还能远眺台北101。南港是全台第二大桂花种植地，桂花也是南港区花，每到秋天桂花盛开的时节，由南港大坑茶山在地茶农、花农和关注地方产业发展人士共同组成的「台北市大坑产业文化协会」，便会特别推出品味桂花步道、采桂花与制作桂花酿的体验行程，春、冬两季，在地茶农也会开放部分茶园，让民众戴斗笠、背茶篓体验采茶与制茶过程。
走访完茶山秘境再往山上行走，不远处则设有白色恐怖时期的鹿窟事件纪念公园，附近也可看见南港早年工业发展所遗留的裸露煤炭层。
透过走读让游客了解山上裸露的煤炭层，是南港工业发展後留下的痕迹。
茶香花香 源自南港山中的传统
在文山包种茶的盛名下，许多人未必知道南港才是台湾包种茶的原乡。台北市大坑产业文化协会理事长黄怡明细说，1873年因全球景气问题，导致茶叶滞销，大稻埕茶商想出变通方法，将乌龙茶拿去燻花，於是有了新茶品─包种茶的出现。当时的包种茶现称花茶，可以燻栀子花、茉莉花、桂花，1922年南港茶师王水锦与魏静时又研发出免燻花的自然清香包种茶，是制茶技术的一大突破。
百年後的今天，桂花茶的燻制法也有了更多变化，比方有小农将东方美人茶再燻桂花，开发出更精致的特色茶品。黄怡明表示，近年协会致力将在地制茶技术输往外地契作，制作出更受欢迎的茶香味道，也努力举办活动提高南港茶文化的知名度，每年举办南港桂花节更是希望透过活动，带领人们了解桂花与茶艺产业，并认识南港至今仍保有的自然生态环境。
「南港茶叶制造示范场」的手作桂花酿，是备受游客欢迎的体验活动。
屋龄90年的「啧咖啡」融合老宅空间美学，营造人文氛围，别有一番风情。
巷弄走读 南港咖啡店与景点
以前南港的商店街沿着火车站和铁路设立，後因车站搬迁，商圈跟着转移，近年则因三铁共构和商场建设，活化过去铁道沿线一带市景并带动人潮聚集。
「南港社区大学」讲师杨政贤指出，近年因社群网路兴起，透过打卡互动能让网友对景点产生向往而前往朝圣，他便依据咖啡馆特色和商圈路线，结合饮品餐食、古蹟、步道分享走读南港路线，规画出一条一日游行程：早晨第一站是捷运南港展览馆对面、海拔90公尺的小南港山步道，爬起来轻松不累；第二站到新光南港软体园区大楼老爷行馆一楼的「冉冉生活」享用早午餐；午後第三站可至捷运南港站的瓶盖工厂台北制造所，逛逛职人手作空间；第四站到南港路二段、屋龄90年的「啧咖啡」试闻二十多种咖啡豆，找出自己偏好的咖啡风味，再交由店家冲煮，店里还有一款用晒乾咖啡豆外皮熬煮成茶的特殊饮品，值得一试；傍晚第五站则可至捷运昆阳站附近的「静心苑」享用养生晚餐，同时感受展现日本时期营建技术与日式文化禅意的百年老宅风韵。杨政贤解释，不论是偏好年代感的啧咖啡、着迷日式庭院的静心苑，或是追求当代特色的冉冉生活，民众来到南港，都能找到适合的空间驻足停留。
静心苑保留百年前的日式建筑风格，也见证日治时期留存的印记。
除了品味在地茶饮与咖啡文化，当地也有多家旅馆业者，针对入住旅客推出结合在地景点与美食的旅游行程。像是台北六福万怡酒店推出结合铁马与铁路的基隆河滨自行车道、北台湾旅游行程；台北松山意舍酒店结合台北双层观光巴士推出入住专案；南港安乐旅社也推出「漫步南港・知性之旅」走读路线，带旅客造访静心苑、台北流行音乐中心、北流卡夫卡及台北瓶盖工厂。不论是走逛人文景点或是体验大自然，民众都能在南港得到满满收获。
【文 安卓亚・摄影 邓心胜・图 黄怡明、杨政贤】
早年农民多种植桂花并以花燻茶驰名，
而後发展出南港桂花节，
透过爬梳茶饮文化及特色咖啡馆，
一起感受不同饮品在南港各有千秋的面貌。
多样化制茶机具，都可在南港茶叶制造示范场看见。（摄影／邓心胜）包种茶乡 台北最东边的秘境
南港的畚箕湖，指的是南港旧庄路二段附近一带的地形，此处也是南港观光茶园的发展地区。桂花林古道穿越畚箕湖，是淡兰古道的中继站，在过去也是茶农送茶到外地贩售的重要联外道路。
沿着旧庄街登上南港茶山，满山绿意间有座两层楼建筑─南港茶叶制造示范场，这里除设有制茶机具展示区，也规画茶叶展示区、品茗包厢区等多个区域，还有解说包种茶和各类制茶导览的讲座课程及手作体验活动。
茶制场周边的环山步道及保护区，有着「台北最东边秘境」之称，未受人为侵害的自然环境与纯净水质，造就每年初夏热门的「夜访火金姑」系列活动，来此不仅能观察萤火虫生态，还能远眺台北101。南港是全台第二大桂花种植地，桂花也是南港区花，每到秋天桂花盛开的时节，由南港大坑茶山在地茶农、花农和关注地方产业发展人士共同组成的「台北市大坑产业文化协会」，便会特别推出品味桂花步道、采桂花与制作桂花酿的体验行程，春、冬两季，在地茶农也会开放部分茶园，让民众戴斗笠、背茶篓体验采茶与制茶过程。
走访完茶山秘境再往山上行走，不远处则设有白色恐怖时期的鹿窟事件纪念公园，附近也可看见南港早年工业发展所遗留的裸露煤炭层。
透过走读让游客了解山上裸露的煤炭层，是南港工业发展後留下的痕迹。茶香花香 源自南港山中的传统
在文山包种茶的盛名下，许多人未必知道南港才是台湾包种茶的原乡。台北市大坑产业文化协会理事长黄怡明细说，1873年因全球景气问题，导致茶叶滞销，大稻埕茶商想出变通方法，将乌龙茶拿去燻花，於是有了新茶品─包种茶的出现。当时的包种茶现称花茶，可以燻栀子花、茉莉花、桂花，1922年南港茶师王水锦与魏静时又研发出免燻花的自然清香包种茶，是制茶技术的一大突破。
百年後的今天，桂花茶的燻制法也有了更多变化，比方有小农将东方美人茶再燻桂花，开发出更精致的特色茶品。黄怡明表示，近年协会致力将在地制茶技术输往外地契作，制作出更受欢迎的茶香味道，也努力举办活动提高南港茶文化的知名度，每年举办南港桂花节更是希望透过活动，带领人们了解桂花与茶艺产业，并认识南港至今仍保有的自然生态环境。
「南港茶叶制造示范场」的手作桂花酿，是备受游客欢迎的体验活动。 屋龄90年的「啧咖啡」融合老宅空间美学，营造人文氛围，别有一番风情。巷弄走读 南港咖啡店与景点
以前南港的商店街沿着火车站和铁路设立，後因车站搬迁，商圈跟着转移，近年则因三铁共构和商场建设，活化过去铁道沿线一带市景并带动人潮聚集。
「南港社区大学」讲师杨政贤指出，近年因社群网路兴起，透过打卡互动能让网友对景点产生向往而前往朝圣，他便依据咖啡馆特色和商圈路线，结合饮品餐食、古蹟、步道分享走读南港路线，规画出一条一日游行程：早晨第一站是捷运南港展览馆对面、海拔90公尺的小南港山步道，爬起来轻松不累；第二站到新光南港软体园区大楼老爷行馆一楼的「冉冉生活」享用早午餐；午後第三站可至捷运南港站的瓶盖工厂台北制造所，逛逛职人手作空间；第四站到南港路二段、屋龄90年的「啧咖啡」试闻二十多种咖啡豆，找出自己偏好的咖啡风味，再交由店家冲煮，店里还有一款用晒乾咖啡豆外皮熬煮成茶的特殊饮品，值得一试；傍晚第五站则可至捷运昆阳站附近的「静心苑」享用养生晚餐，同时感受展现日本时期营建技术与日式文化禅意的百年老宅风韵。杨政贤解释，不论是偏好年代感的啧咖啡、着迷日式庭院的静心苑，或是追求当代特色的冉冉生活，民众来到南港，都能找到适合的空间驻足停留。
静心苑保留百年前的日式建筑风格，也见证日治时期留存的印记。除了品味在地茶饮与咖啡文化，当地也有多家旅馆业者，针对入住旅客推出结合在地景点与美食的旅游行程。像是台北六福万怡酒店推出结合铁马与铁路的基隆河滨自行车道、北台湾旅游行程；台北松山意舍酒店结合台北双层观光巴士推出入住专案；南港安乐旅社也推出「漫步南港・知性之旅」走读路线，带旅客造访静心苑、台北流行音乐中心、北流卡夫卡及台北瓶盖工厂。不论是走逛人文景点或是体验大自然，民众都能在南港得到满满收获。
【文 安卓亚・摄影 邓心胜・图 黄怡明、杨政贤】
