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看似不起眼的杂草，除了能为城市妆点些许绿意，在林芝宇和赖玮婷的眼中，更能做成青草茶或沐浴包，成为滋养身心的珍宝。她们藉由杂草采集认识这片土地，也享受和大自然相处时的美好，且让我们跟着她们一起探访台北的自然魅力。

走进「杂草稍慢」位於延平北路三段的工作室，架上摆放着标有「象山」、「康定路」、「台北城南」等不同地点的罐子，里面装着各式乾燥的草株。除了采集地点，林芝宇和赖玮婷也会以出行的次数为这些草株组合命名，而这些罐子好似时光胶囊，盛装的是她们於各地采集的气味回忆。

「人们到深山野放是接触大自然，但大自然早已藉由杂草接触人们。」在林芝宇和赖玮婷眼中，大自然无需远求，钢筋水泥看似隔绝了我们与自然连结的可能性，但自然的力量却远比我们想像得更强大，生长在各个角落的杂草，就是让人们直接感受大自然的媒介。

「从自家附近的绿地和杂草开始观察、捡拾，也是一种静心的方式。」林芝宇和赖玮婷希望有更多人一起来体验城市捡拾之乐，感受自然就在身边，甚至让身心更加平衡。而两人的终极理想便是让城市中保有野放的公园，以此形成绿地廊道，维持生物多样性的自然平衡，让杂草与栖息物种蓬勃而生，平衡城市的居住生态。

然而，城市里的杂草是否安全可食？「杂草或许比我们吃的蔬菜，更没有农药吧。」赖玮婷指着公园绿地上的一株牛筋草，解释顶端的部分即能为人所用，她转身又拾起榕树树干旁、一般会被清掉的气根，单独放进嘴里嚼嚼，「是不是带一点椰香？」对初接触杂草的体验者而言，不确定是否安全的草株，她们建议还是以观察为主。

在杂草稍慢的工作室喝一口以茶道温泡的青草茶，嘴里飘着彷佛德国花草茶的清香，也保有传统熬煮的青草茶气味，真有清凉解火的平静感，「传统青草茶使用的青草大多含有木质部，因此需要熬煮。」曾拜师传统青草茶师的林芝宇说：「其实只要是青草茶，都有清凉放松的效果。」台湾气候湿热，长出的杂草反而具有凉性，犹如大自然因应环境条件所赐与的礼物。而她们以杂草制作的每一款茶，有着每一块土地孕育的配方，不透过人工控制的调配，而是自然天地孕育的气味，透过每一口青草茶浸润身心。

2018 年两人与艺术家郑淑丽合作一个专案，就用她们在台北街头搜集的杂草泡了青草茶，报名的参与者当晚都睡得特别好，而这款茶也以活动的天数命名为「Sleep79」，铭记这段日子台北杂草们所给予的自然疗癒力。

生活在台北的我们，也可以由住家附近的杂草开始，找回人和土地的连结，於台北这样的大都会中创造与自然相亲的生活。
 

林芝宇、赖玮婷 林芝宇於2014 年创立品牌「杂草稍慢」，为推广杂草保育与永续概念，她和後续加入的赖玮婷陆续开设认识杂草与青草茶制作课程，希望以杂草的采集制作与艺术展演，让更多人认识杂草对生态及生活的重要性。

Chill 大使推荐─亲近台北杂草之乐

由於杂草自由生长的特性，因此不具特别的地域性，同一块土地每年会长出的杂草也不尽相同。林芝宇和赖玮婷建议先从自家周遭开始观察，再随着她们走过的路线探索，她们推荐入门者可参考《都会野花野草图监》及《土壤的救赎》等工具书。林芝宇也提醒，蒐集杂草的过程，别忘了带着感谢的心，只取自己所需，保持原生态的平衡。

# 杂草辨识入门准备
📍台北植物园、空总台湾当代文化实验场草坪

杂草不像一般观赏植栽被人们所重视，鲜少人能直接辨识，就连很有经验的人，也需要一再确认与学习。例如，林芝宇之前就曾在康定路附近发现一种先前未见过的草株，特有弹性的叶脉，手感很像车前草，细查之下才知道这是欧洲种的洋车前草，原来杂草也默默进行全球化。

赖玮婷建议有兴趣的人可先去台北植物园，「植物园里有许多杂草样本可以近距离观察。」赖玮婷说。2019 年起台北植物园开始一项「国家植物园方舟计画」，不定期介绍许多被人们视为杂草，但其实是濒临绝种的植物，可实地认识各种不起眼的小花小草。有了基本杂草知识後，就也可以开始观察与蒐集，累积属於自己的杂草故事集。

除此之外，空总台湾当代文化实验场的草坪也是一个很好的观察场域。林芝宇和赖玮婷曾於2019 年在此进行一年期的草坪认养计画。在特意野放、不以人为干预的状态下，她们为这占地600 坪的区域，养出了一片茂密的杂草，许多昆虫随之渐渐出现，生态丰富许多。可惜附近居民担心杂草长得太多、太茂密会引蛇栖息，有部分的杂草还来不及被认识又被除光。她说：「其实有杂草後的生态系统，反而对人类是好的，因为杂草的丰富生态，可以引来各种昆虫，例如蜻蜓就可以吃掉蚊子的幼虫。」杂草之所以被称为杂草，在於人们没有认识到它的价值，事实上杂草同样「天生我材必有用」。而林芝宇在空总采集了两耳草、紫背草、扫帚菊、狗尾草等杂草，大家也能来这里体会这块土地野放的生命力。

林芝宇认养的仁爱路空总草坪，可观察到多种杂草。( 摄影／林冠良)

自家附近的公园，就是捡拾杂草的好地方。( 摄影／林冠良)

# 体验都会捡拾乐
📍博爱特区绿地、延平北路三段河滨公园、社区公园

想体验在都会采集杂草，可以考虑总统府附近的博爱特区，这边因学校和政府机关众多，沿路设有许多绿地公园。或许因为长期没有太多人为的破坏，在灌木丛下躲过除草机的杂草恣意生长。林芝宇从总统府旁开始走，一路走到万华青草巷，沿途观察到一栋建筑的石缝里，竟有罕见的凤尾蕨，即便在山上，这也是少见的杂草。此区也找得到如牛舌癀、鸡屎藤、火炭母草等其他地区少见的杂草。她们算算这已是两人第13 次的外出采集，以这次的采集所得，林芝宇制成了13 号茶。这款茶香温润多变，展现都会因绿地保存良好所产生的清甜滋味。

两人强调自家附近的绿地、公园就是最好的体验地点。住家附近的生态环境是否良好，可由杂草保留程度看出端倪，像是杂草稍慢工作室附近的社区公园草坪就有牛筋草，前往淡水河滨的路上还发现了孟仁草，这两种草容易出现在较贫瘠的土地。杂草的生命力也能从实际走访中深刻感受，两人就在河边桥下发现了有茅草纤维的杂草，适合做成杂草笔；堤防边上还发现一株小榕树，可见明显气根。都市中多样的杂草，就从自家为起点，出发探索。

蟾蜍山离市中心不远，是容易亲近杂草的地点。( 图／取自《城南野茶》纪录短片，由台北市文化局提供)

杂草也有自身的价值，例如琼麻间长出的杂草即为可制茶的两耳草。

# 近郊亲草之旅 
📍蟾蜍山

蟾蜍山有丰富多元的植物生态，是离城市相当近的山林采集点，走一遭即可亲身体会令林芝宇和赖玮婷一头栽入杂草采集的趣味。由於此处有许多私有空间，她们提醒有意来此拾草的人，记得向社区居民打声招呼、了解何处才是适合采集的区域。

2016 年秋天，杂草稍慢恰巧有机会至蟾蜍山山神道进行采集，地上的土壤混着之前拆除的建筑砖瓦，并非沃土，从破碎砖瓦中穿出的杂草，更具韧性。在这第7 次的出行中，她们采集到了大花咸丰草、白茅、艾草，并以此制成名为「7 号」的杂草茶。这款茶，是林芝宇第一次以台北地区为杂草采集点的作品，特具意义。居民们品尝了这款以在地杂草所制的茶、体验身处之地的土地滋味後，对周遭的生态有更深的认识。

采集後的杂草，可做多种用途，无论是制成杂草茶、沐浴包或是杂草笔，都别有趣味。自然的献礼，呈现於茶汤的清香、泡脚後的放松感，或是画面的笔触之中，每一次的感受都不同，每次都是惊喜。

杂草稍慢工作室的茶罐上，以标签记录着杂草的采集地点。(摄影／林冠良)

以杂草制笔，记录下每一次采集的历程，成为独一无二的纪念品。(摄影／林冠良)

自然配方的杂草茶及杂草沐浴包
制作杂草茶最重要的一环，就是采集。采集时须注意土壤与植物乾枯的程度，以评估环境的状态，但一般来说很难用肉眼确认有无污染，最好询问熟悉当地状况的人，例如里长或公园管理者。每一次的采集後须先挑去藏在杂草里的枯叶、虫卵，抖掉土块，再将杂草剪成约一指节长，晒乾後就可以装罐保存。赖玮婷特别提醒，杂草不像茶叶需以多道工法细制，简单地在日光下晒乾即可。冲泡时，别忘了要焖一下，才能引出杂草茶清香的味道。

晒乾的杂草也可做成沐浴包，将双脚浸泡在温热的水中，利用杂草释放的香气加强放松感，感受大自然带来的惬意舒适。

用杂草笔画下属於你的杂草画
两人会采集类似茅草、枝秆较为硬挺的杂草，綑紮成杂草笔。运用这样的杂草笔写下每一次采集的杂草名，并透过书法般的笔触，绘出每一次采集到的杂草，便形成独一无二的杂草曼陀罗画，以绘画为每一款杂草茶注入专属的灵魂。

编号为7 号的「蟾蜍山」杂草茶，就被画成一朵曼陀罗花，每一株小巧可爱的杂草，一如蟾蜍山这块土地那般亲切，杂草的生命力就此绽放。而31 号杂草茶「空总」，这里的杂草显得外放许多，可以感受这里因野放无人管理时，大自然奔放的魅力。现在，你也可以试着将采集的杂草，做成自己每一次杂草旅行後的专属纪念品。


文ー柯维玲
摄影ー林冠良
图ー杂草稍慢、台北市文化局